master class culinar: un pas cu pas reteta pentru stick-uri clasice-foto crocantă, cu adaos de vodca
Acest desert este ca nimeni altcineva. felii incredibil de subtiri si crocante, presărate cu zahăr pudră și se topesc în gură. Să ne împreună astăzi pentru a pregăti această delicatețe, nu uitați să se conecteze la procesul de întreaga familie.
Pentru a pregăti stick-uri crocante clasic vom avea nevoie de aceste ingrediente:
- făină - 1 cana de aluat și un alt 1/3 cană.
- 1 lingura de vodca;
- 2 oua;
- un sfert de linguriță de sare;
- Ulei de floarea soarelui - 1 cana (pentru prăjit).
- 3 linguri zahar pudra.
1. De fapt, se prepară aluatul pentru acest desert destul de dificil. Dar rostogolească și să-l gol pentru lemn de foc viitor nu este atât de ușor cum ar putea părea la prima vedere. Dar, mai întâi lucrurile primele. Confortabil castron mijlocii vobem două ouă și un pic le tocat cu o furculita.
2. Apoi se adaugă ouăle un vârf de cuțit de sare. bețișoare de aluat sunt oferite în această rețetă nu conține zahăr. Este ideal pentru prepararea alimentelor prajite (fierte in ulei de floarea-soarelui).
3. Pentru a gata desert a fost fragil și clare, aluat ar trebui să adăugați o lingură de vodcă. Nu-ți face griji, alcoolul se va evapora sub influența temperaturilor ridicate.
4. Se amesteca ouale cu sare si vodca. Următorul pas - adăugarea de făină. Primul pas este de a adăuga prima jumătate a paharului, și apoi se adaugă treptat puținul făină cu încetul. Ca rezultat al amestecului ar trebui să aibă un aluat foarte elastic (dar nu exagera cu faina). De la o astfel de cantitate mică de aluat veți obține un munte de stick-uri crocante.
5. Pentru comoditate, se împarte aluatul în 3-4 părți, fiecare dintre care trebuie să se rostogolească în grosimea stratului de aproximativ 1-1,5 mm. Lucrul cu un astfel de test nu uitați să adăugați făina pe o suprafață de lucru, în caz contrar se va lipi.
6. strat subțire de aluat se taie în dreptunghiuri (sau diamante după cum doriți). Dimensiunea lor nu trebuie să depășească 10 cm, deoarece nuiele de gătit crește în volum.
7. Într-o cratiță mică sau oală, se toarnă 1 cană de ulei de floarea-soarelui și încălzește.
8. Montarea în ulei de la 3-4 bari de testare și după 20-30 de secunde, obținem din lemn de foc de ulei deja preparat. Se fierbe-în-ulei toate semifabricatul și adăugați-le într-un castron mare salata.
9. se presara cu generozitate lemn de foc de zahar pudra crocante si desert la masa. Poftă bună!
A se vedea, de asemenea:
