Imaginați-vă că ați achiziționat în magazin un cuplu de kilograme de cartofi și a decis să-l gătească pentru cină în formă solidă. Și un fel de mâncare mare este gata și aranja pe plăci. Dar nu ai timp să mănânce, se vede că este foarte întunecat. Care este cauza acestui fenomen și dacă există un cartof?
După cum spun experții, cartofii innegrita este un nu-brainer, astfel încât să puteți învelesc în condiții de siguranță ambii obraji. Se crede că acest lucru se datorează unei overabundance a îngrășămintelor și nitrați, dar în realitate, motivele acestui fenomen pot fi mai multe: de exemplu, compoziția neobișnuită a solului, diferite soiuri de cartofi, condițiile meteorologice, un surplus de azot, pe fondul lipsei de potasiu, și așa mai departe.
Deși mănâncă o legumă nu este foarte plăcut, acesta poate fi pus în condiții de siguranță, numai în acest caz, trebuie respectate proporțiile corecte de îngrășăminte. Deci, dacă puțină potasiu, azot și mulți, sinteza probabil deranjat, având ca rezultat acumularea de proteine și aminoacizi în detrimentul amidonului. Deci, este nevoie de potasiu în cantități suficiente, deoarece stimulează formarea de carbohidrați incluzând amidon. În același timp, excesul de săruri de potasiu afectează planta - ele conțin o mulțime de clor, care are un efect negativ asupra cartofilor, afectând gustul și reducerea conținutului de amidon.
Dar gradinarii amatori și-a exprimat versiunea sa de legume rumenire. Înainte de congelare de pornire, cartofii ar trebui să fie păstrate într-un loc răcoros și uscat, care ar fi rece și au uscat tuberculi. În cazul în care acest lucru nu este făcut și le-a pus direct în subsol, ei racim instantaneu, ceea ce va duce la schimbări fiziologice ale acestora. Ca rezultat, acești tuberculi întuneca atunci când este gătită. Cu toate acestea, dacă sunt lăsate timp de mai multe ore în apă rece, un astfel de efect poate fi evitată.