Stimati clienti, va dorim o vacanta fericita!
Plăcerea de a anunța o serie de produse din carne TM „fabrica de carne Volgograd.“
Carne de crab - bogat în proteine, vitamine și microelemente produs. Cele mai multe din carne de crab contine iod si vitamine, precum calciu și magneziu.
În gust de crab rege nu este inferior Raci de mare - homar și raci. Blând, carne de crab ușor dulce este ușor de digerat și are o masă de proprietăți utile.
Deosebit de apreciat ca sursa de proteine din carne de crab pentru sport și antioxidant dietetice, precum și un produs pentru a creste potenta si afrodiziac.
carne de crab este foarte usor de preparat - ar trebui să se fierbe doar în apă sărată și apoi poate fi folosit ca solicită imaginația culinară. Clasice ale genului - salata de crab, carne de crab este perfect pentru supa, deoarece se face turte de crab delicate.
Cum de a alege ce să cumpere carne de crab și cum să-l curat, vom descrie acum.
Prima falangă - cea mai lungă și partea cărnoasă a crab membrelor, cel mai mult de carne. Randamentul de carne pură cu prima falanga (adică ce procent din greutatea totală a cărnii este în schimb shell chitinous) - 55-70%.
Falangă doilea - mai scurte și mai subțiri decât prima falanga, carne pură în ea un pic mai puțin.
Genunchi - prima comună și falanga doilea de crab. Cea mai mică parte a crab. Cot crab, fierte în apă sărată cu condimente - gustare perfecta pentru bere, are un gust mai bun decât de obicei creveți.
Combaterea Fist - cel mai mare crab gheara pe pereche fata membrelor. Este plin de carne, și este cel mai plin de proteine și proteine. crab Fist contine cele mai dense de carne textura.
Noncombat pumn - pumn de crab cu gheare, nu este la fel de dens ca macră în luptă pumn, este mai fraged și suculent.
Rose - un „umăr“ crab, un loc în care membrele sunt atașate la corp. Trandafirul - cea mai carne de crab licitație. Rose - alb sau lumina de culoare crem, cu dungi.
amestec de crab (sau „salata de carne“) - tăierea cărnii din diferite părți ale crab, indiferent de motiv, nu a urmat pe piață ca un întreg. Cel mai des folosit în salate.
Curățați crab nu este prea dificil, în afară, cele mai multe dintre producătorii vând prime de crab chitină deja crestate. În crab de pre-tăiate cu gheare pentru a insera cuțitul și a rupt-o, apoi scoateți-l din carne. Claw poate fi împărțit cu forcepsul, dar noi trebuie să acționăm cu grijă, astfel încât să nu aplatiza carnea.