caras, coapte în cuptor
Pentru a pregăti crap, coapte în cuptor, să ia un crap, două sute cincizeci de grame de smântână, trei ceapa, un pic de sare.
Noțiuni de bază pentru pregătirea acestei nu este numai frumos, dar, de asemenea fel de mancare foarte gustoase, care pot fi consumate nu numai în viața de zi cu zi, dar nu-ți fie rușine pentru a pune pe o masă festivă. se spală bine peștele, curat și eviscerarea freca cu sare și piper, pentru a face din nou mai multe incizii transversale (reduceri ar trebui să fie în fiecare jumătate de centimetru). ceapa se curata si se taie în inele.
Pune crap pe o foaie de copt unsa, pune pe partea de sus a cepei și tot ceea ce umplu cu smantana. Puneți tava cu peștele într-un preîncălzit la două sute douăzeci de grade cuptor și se coace timp de treizeci de minute.
Reteta: Fried crap
Pentru prepararea alimentelor prajite astfel de caras iau sare, crap, ceapa, faina, piper negru măcinat.
Să vă spun mai multe despre bucătăria. Se prepară mai întâi crap. Se spală din pește, curățați-l de pe cântar și interne, obmazh pe toate laturile cu sare, piper negru freca. Acesta retrase din circuitul agricol un pic într-o parte, astfel încât să prosolilas. Ceapa se taie în inele subțiri și umplute cu ei pește. Carp afundă pe ambele părți în făină și prăjite în ulei vegetal într-o tigaie la temperatura medie, până când peștele gătit complet. Serviti acest fel de mâncare cu orice fel de mâncare, în special bine cu crap cu cartofi fierti sau piure de cartofi.
Reteta pentru supa de pește de la crap
Pentru a găti o supă delicioasă de crap, ia un crap kilogram, două cepe, o rădăcină de pătrunjel mic, frunze de dafin, patru sau cinci cartofi, zece Goroshkov piper parfumat și negru, un pic de mărar, și sare.
Vom începe procesul de preparare a unei supa gustoase de crap. Se spală toate crapul, curățați-le și eviscerat, taie toate cozile și aripioarele. Se taie în bucăți mici și se adaugă peștele în tigaie, un bun de pre-clătire. Se umple peștele cu apă și se pune oala pe foc mic.
Între timp, în timp ce pregătirea crapului noastre, să ne legume. Se spală legumele, le si ceapa zaruri si cartofi coaja. Nu uita sa ma uit bulionul. Tot timpul vom elimina spuma. Ambasadorul supa si se adauga piper dupa gust.
Într-o cratiță cu pește arunca o jumătate de ceapă întreagă, mazăre ienibahar și piper negru, frunze de dafin, piper pătrunjel tocat și pus cartofii în ultimul rând. Gatiti supa timp de aproximativ treizeci de minute, toate în timp ce scoate spuma rezultată.
După acest timp, se scoate din supa crap preparat, se acoperă cu un capac și lăsați-l timp de aproximativ cincisprezece minute la infuzat. După aceea, putem pune în siguranță boluri supa. Se serveste supa de crap în feluri de mâncare, garnisit cu marar tocat lor sau alte verdeturi. Poftă bună!
crap umplut
Pentru a pregăti crap umplut ia un crap de carcasă, o sută de grame de ciuperci proaspete, trei linguri mari de pesmet, un ou, o jumătate de lămâie, un pic de patrunjel proaspat, piper negru, sare, ulei vegetal pentru prajit.
Acum vom trece la procesul de gătit un crap umplut. Stoarce de suc de lamaie preparate de pește bine curat, scoateți-l din măruntaie și clătiți-l sub jet de apă. Sezonul de pește cu sare pe toate părțile și piper, se presara cu suc de lamaie obținut. Se spală ciupercile, se taie în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie cu ulei fierbinte până ciuperci fierte.
Punerea în castron marar tocat sau patrunjel, pesmet, un ou, ciuperci prajite, piper, sare și bine amestecate.
Acum, înapoi la carasi noastre și farshiruem umplutura sa pregătit. Am întins pe un crap de copt, unse cu ulei sau sub formă refractar. Am pus forma în cuptor și se coace până la pește gătite la o temperatură de o sută optzeci de grade.
După aceasta, vom scoate peștele din cuptor și răspândirea peștele pe un vas frumos de servire, acum putem aduce la masa. Foarte frumos să se uite de pește, dacă-l decora cu felii de lamaie si ierburi tocate sau întregi de mărar sau pătrunjel. Acest pește poate fi nu numai ca o completare la masa dvs. de vacanță, dar, de asemenea, ca un al doilea vas independent, pe birou de zi cu zi.
Fishcakes de la crap
Pentru a pregăti prăjituri de pește de la carasi, avem nevoie de astfel de produse și ingrediente: un crap câteva, un ou, un pic de condiment la latitudinea ta, făină obvalivaniya îl taie, două sau trei bucăți de pâine sau pâine albă, un cap de ceapă, unul sau doi catei de usturoi.
Dacă aveți o pasiune pentru pescuit sau să aibă un vecin care dispare zile de pescuit, și apoi nu uitați să împărtășesc cu voi captura lor, atunci acest fel de mâncare este pentru tine. În ciuda faptului că peștele curat pentru acest fel de mâncare este destul de supărătoare, pentru că în această rețetă veți avea nevoie de un pește decent, nu veți fi dezamăgiți.
Deci, peștele curat, spinteca interioare ei, și a aduna toate exces - aripioarele, cap coada. Se taie peștele în bucăți mici și se trece într-o mașină de tocat sau se macină într-un blender. Noi efectua acțiunea de măcinare de trei ori, adăugând la pește și ceapa înmuiate în apă sau lapte, o pâine, apoi tocătura finit se adaugă condimentele și ou și se frământă bine tocată. Formăm din care rezultă chiftele din carne tocată cu mâinile ude și roll-le în pesmet. Prăjește într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal de pe ambele părți și poate aduce la masa cu orice garnitura.
Cu toate acestea, deosebit de bune ca un fel de mâncare cu pește combinat piure de cartofi sau cartofi prăjiți. salata de legume cu legume proaspete, prea perfect. Poftă bună.
