Bovine de reproducție - una dintre cele mai importante industrii de creștere a animalelor, este o sursă importantă de hrană pentru oameni, materii prime pentru industria ușoară și industria de prelucrare, furnizor de îngrășământ organic pentru producția vegetală. Volumul producției de mărfuri al proporției șeptelului de bovine este de aproximativ 55%. Pentru majoritatea regiunilor, bovine țării este o ramură importantă a agriculturii, care este cauzată de prevalența de bovine în diferite zone naturale și economice și un procent ridicat de lapte și carne de vită în masa totală a produselor de origine animală. În țara noastră, de la bovine sunt mai mult de 99% din lapte și producția de carne de vită este mai mult de 40% din producția brută de carne.
Din cele mai vechi timpuri, vaca a fost considerat un pilon în ferma: este - și afte, și carting gunoi de grajd, și dă urmași, și carne. Cel mai important, puteți primi zilnic un produs alimentar valoros - lapte, care a devenit un simbol al harului rural. Academicianul I. P. Pavlov a numit alimente uimitoare preparate prin natura însăși, deoarece conține toate substanțele necesare pentru viața organismului. Compoziția laptelui include grăsime apă, lapte care conține acizi grași polinesaturați vitale mari minerale complexe, vitamine, enzime, anticorpi, pigmenți și alții. Laptele se referă la produse de bază animale și sunt utilizate pe scară largă ca hrană pentru om, hrana pentru viței animale de fermă și materii prime pentru industrie.
Al doilea produs de important obținut de la bovine, - carne (carne de vită), a cărei valoare este determinată de o mare valoare nutritivă generală, proteine bune și raportul de grăsime (1: 1--1: 0.7) proprietăți dietetice
Eficiența ridicată a vitelor în creștere, în comparație cu alte specii, datorită produselor de conversie ridicate de alimentare, consumul de furaje vegetale ieftine și industria de prelucrare a deșeurilor, circulația rapidă și uniformă a fondurilor.
Bovine este un furnizor major de piei brute de înaltă calitate, obținute la sacrificare bovine (cu toate acestea, la ferma de vițel Piei tăbăcite de multe ori coase haine de iarnă, huse pentru scaune de vehicule și alte produse). Este, de asemenea, o sursă de produse secundare (oase, coarne, păr, etc.); sursă de îngrășăminte organice valoroase (pe vacă pe an, primesc mai mult de 10 de tone de gunoi de grajd).
Bovine, spre deosebire de porci și păsări de curte, consumul de hrană, care nu ajung în alimentația umană (furaje, pășuni iarbă, deșeuri tehnice, etc.) și, prin urmare, nu este un concurent în consumul de furaje Alimente limitate. Pajiști și pășuni ocupă în țara noastră aproximativ 60% din suprafața totală de teren agricol. Pășuni furaje - cea mai ieftină și are o valoare pozitivă asupra sănătății și productivității animalelor. În cele mai multe părți ale țării pentru perioada de vară sunt cu 50% sau mai mult din cantitatea totală de lapte. În acest sens, proporția de bovine comerciale produse de reproducție din valoarea totală a producției de animale în multe țări ale lumii, nu depășește 50%.
În funcție de utilizarea animalelor și randamentul final al produsului a fost izolat din lapte, carne și lapte, carne - lapte și direcțiile carne de vită bovine. Alegerea direcției de bovine afectate de condițiile naturale și economice, capacitatea de piață a produselor lactate și din carne.
vaci de lapte în creștere, în special în zonele suburbane, unde marea nevoie a populației din lapte integral, precum și în regiunile centrale și de nord-vest a România, în cazul în care laptele este utilizat în mare măsură pentru producția de brânză, unt și alte produse lactate.
Lactate și carne, creșterea vitelor este cea mai comună, este dezvoltat în zona de sol non-negru din România, Siberia, Extremul Orient, cele mai multe dintre zonele centrale din România și în alte zone au resurse de alimentare suficiente, și mai presus de toate mari suprafețe de pășune naturală.
Carne - lapte și carne de vită bovine sunt mai frecvente în regiunile estice și sud-estice din România, cu zone semnificative de teren de pășunat natural (Orenburg, Rostov, Saratov, regiunea Chelyabinsk, Kalmikia, de Vest și Siberia de Est, Orientul Îndepărtat și Trans-Volga, regiunea Astrakhan , zone din Caucazul de Nord).
În ultimii ani, a redus drastic numărul de animale, respectiv, producția totală de lapte și carne, care a dus la scăderea puternică a consumului acestor produse. nevoile Nedoobespechennost ale populației sunt însoțite de creșterea importurilor lor, în special vizibile în resurse de carne. Unul dintre factorii care limitează creșterea productivității este baza de produse alimentare și de aprovizionare insuficientă a cerințelor pentru hrana animalelor. productivitate scăzută, costul ridicat de producție, împreună cu alți factori, sunt cauzele de rentabilitate scăzută a producției de lapte, precum și producția de carne este asociat cu o pierdere semnificativă.
vaci de lapte - industriile forței de muncă intensivă. Intensitatea ridicată a muncii se datorează, în primul rând, nivelul fermelor de creștere a animalelor de mecanizare și automatizare. costurile forței de muncă pentru vacile de muls este de 40-50 de ore de lucru pe vacă pe an, și anume, la 32% din complexitatea totală de îngrijire a animalelor. Reducerea costurilor forței de muncă în bovine poate fi numai prin introducerea de tehnologii avansate de producție, pentru a îmbunătăți productivitatea și productivitatea animalelor.
Eficiența producției de lapte poate fi mult îmbunătățită atât prin creșterea producției de lapte de vacă, și datorită calității înalte a producției de lapte a organizației, care pot fi vândute la un preț mai mare.
În România, producția principală de carne de vită se datorează excesului - creșterea și rase de vaci de lapte și produse lactate sacrificate. Prin urmare, în țară a existat o necesitate de restructurare a industriei - dezvoltarea de bovine de carne de vită specializate. Pentru a face acest lucru, în România există toate condițiile necesare: zone mari de pajiști naturale, facilități de animale goale, crescătorii de personal, resurse de bovine de rasa, care să permită să se dezvolte bovine de carne de vită în diferite condiții climatice.
Dezvoltarea în continuare a bovinelor de carne de vită ar trebui să se bazeze pe intensificarea cultivării, utilizarea tehnologiilor de economisire a resurselor, inclusiv utilizarea ieftine pășuni furajere.
Esențial în creșterea productivității animalelor, calitatea produselor se obține creșterea vizează creșterea potențialului genetic al animalelor de reproducție a animalelor mai productive cu caracteristici tehnologice ridicate.
Un factor important în creșterea eficienței de bovine sunt specializarea, concentrarea producției și integrării agroindustriale. Asociația producătorilor agricoli cu prelucrare, servicii și facilități de vânzări permite să aibă o piață de încredere pentru produsele fabricate și posibilitatea de strângere de fonduri pentru modernizarea producției, de altă parte - o sursă sigură de materii prime.
Avem cea mai mare baza de informații în RuNet, astfel încât să puteți găsi întotdeauna întrebările sunt ca
Acest subiect apartine forumului:
se referă la secțiunile acestui material:
Municipal instituție de învățământ autonomă
Sursele de poluare a aerului. Antropogene (industriale) poluarea aerului, substanțe toxice în atmosferă. emisiile sunt clasificate. Clasificarea emisiilor industriale metode de purificare. Modalități de a reduce emisiile toxice.
Natura și esența atenției. Atenția este exprimată în expresii faciale, în postura, mișcările. atenția voluntară și involuntară. Proprietățile de bază ale atenției. Stabilitate, concentrare, distribuție, de comutare, volum, o atenție de dezvoltare. distragere a atenției autentic.
Structura terțiară a proteinelor structurii secundare a proteinelor peptidelor reprezentanți individuali: aspartam, glutation. structura legăturii peptidice
Conceptul de activitate comercială. Rolul și importanța activității comerciale pe piață. Sarcinile de lucru comerciale pe mărfuri cu amănuntul. Organizarea și tehnologia de livrare a mărfurilor în întreprindere