Instruirea nu va fi suficient de eficace, în cazul în care organismul dumneavoastră nu dopoluchaet proteine. pudra de proteine este cel mai simplu mod de a obține cantitatea corectă de nutrienți. Dacă exercite și să aibă grijă de păstrarea musculare, proteina va deveni produsul indispensabil.
Proteinele în nutriție sport numit concentrat pulbere care conține în proteina compoziție într-o cantitate de 75-95%. Este important de remarcat faptul că proteina - este un produs complet natural. care este fabricat folosind tehnologia de proteine vegetale și animale convenționale.
Dar, înainte de a decide problema de a cumpara pulbere de proteine, este necesară pentru a înțelege tipurile de proteine. Care sunt diferențele între ele, și cel mai important, o mai preferabil să se folosească înainte și după exercițiu?
Tipuri de proteine: caracteristici și diferențe
În funcție de proteine pe baza de sport este o proteină din următoarele tipuri:
Proteina din zer (zer)
Cele mai populare până în prezent de produse de nutriție sport - o proteină din zer. Acesta este fabricat dintr-un zer convențional. prin îndepărtarea grăsimii și a altor elemente nonproteinici în timpul filtrării. Proteina din zer este rapid utilizabili, prin urmare, ideal pentru utilizare înainte și după exercițiu. Acesta activeaza metabolismul, incetineste absorbtia de grasimi si satureaza corpul cu aminoacizi necesare pentru a construi musculare.
În funcție de concentrația de proteină a proteinei din zer este din următoarele specii
- Concentrat de proteine din zer. Acesta conține până la 89% proteină, păstrând în componența sa o cantitate mică de grăsime și lactoză. Digerată în 1,5-2 ore.
- izolat proteic din zer. Cu un conținut de 90-95% din proteine - un nivel atins printr-o filtrare mai profundă. Preocupate de 1-1,5 ore. Acesta conține practic nici grăsimi și lactoză.
- hidrolizată din zer. Acesta conține proteine 99% și sugerează o absorbție foarte rapidă (timp de 1 oră). Hidrolizatul are cea mai mare valoare biologică printre proteinele serice.
Cu cât concentrația de proteine din pudra de proteine, cea mai mare valoare. Cel mai popular produs de pe piața de nutriție sport este un concentrat de proteine din zer, din cauza prețului optim și de înaltă eficiență.
Ce trebuie să știți despre proteine din zer:
- Rapid digerabil de proteine, prin urmare, zer este ideal pentru a primi o înainte și după exercițiu.
- Ea are o valoare biologică ridicată.
- Acesta conține un set aproape plin de aminoacizi esențiali.
- Se dizolvă bine, are un gust plăcut.
- Din cauza ratei ridicate de asimilare nepractică de a utiliza pe timp de noapte și între mese.
- timp „de lucru“ de 1-2 ore.
caseină (cazeina)
caseină - o proteina „lenta“, care este absorbit de către organism a lungul timpului. Din acest motiv, nu este potrivit pentru a fi utilizat înainte și după exercițiu. Cazeina este de asemenea făcută din lapte: o parte este utilizat pentru a face proteine din zer, și o altă parte - pentru fabricarea de proteine cazeină. Din cauza ratei reduse de asimilare, cazeina este un produs ideal pentru a fi utilizat la culcare. De-a lungul nopții muschii vor fi hrănite de proteine „joc-lung“.
- Încet absorbit, oferind un flux continuu și prelungit de aminoacizi la fibrele musculare.
- Din acest motiv, cazeina este ideal pentru utilizarea la culcare.
- Nu este recomandat pentru utilizare înainte și după exercițiu.
- Cazeina este bogat in calciu.
- Comparativ cu alte proteine slab solubile, este gustul imperfect.
- timp „de lucru“ de 4-10 ore.
proteină din lapte (lapte)
randament proteic din lapte semnificativ popularitate ser. Acest tip de proteină la 20% constă din proteine din zer, și 80% - cazeină. Datorită faptului că cea mai mare parte a proteinei din lapte este format din proteine lent. acesta poate fi utilizat pe timp de noapte sau între mese.
Ce trebuie să știți despre proteine din lapte:
- Acesta poate fi consumat intre mese din cauza conținutului ridicat de cazeină.
- Nu este recomandat pentru utilizare înainte și după exercițiu.
- Conține lactoză, astfel încât nu toată lumea este adecvat datorită caracteristicilor de digestie.
- Acesta are un cost redus.
- timp „de lucru“ de 3-4 ore.
Proteine de soia (soia Proteine)
Proteinele din soia este compus în întregime din proteine vegetale. astfel încât compoziția sa de aminoacizi nu este pe deplin completă. Mai mult, aceasta nu are un astfel de efect benefic asupra creșterii musculare, cum ar fi proteine din zer. Cu toate acestea, este pudra de proteine din soia este perfect pentru vegetarieni si cei cu intoleranta la produsele lactate. Proteinele din soia este, în general, selectat fete, deoarece are un efect pozitiv asupra producției de hormoni feminini.
Ce trebuie să știți despre proteine de soia:
- Are o compoziție de aminoacizi cu defecte și valoarea biologică cea mai mică printre toate proteinele menționate mai sus.
- Ideal pentru femei ca soia creste nivelul de hormoni feminini din organism - estrogen in timp ce scaderea de testosteron.
- Acesta reduce nivelul de colesterol din organism.
- Puțin solubil în apă, are palatabilitatea imperfectă.
- Soia - este complet de produse pe bază de plante, prin urmare, este potrivit pentru vegetarieni.
- Acesta poate fi utilizat după antrenament și între mese.
- „lucru“ timp de 3-5 ore
proteina din ou (EGG)
proteina din ou are o samuyuvysokuyu valoare biologică. Este cel mai apropiat de produsul ideal de proteine. Acest tip de proteina produsa din albușul de ou si are un grad ridicat de digestibilitate. Nu este deosebit de popular ca produs separat, din cauza costurilor ridicate. Acesta poate fi potrivit pentru cei care au intoleranta la produsele lactate.
Ce trebuie să știți despre proteine de ou:
- Ideal pentru utilizare în dimineața, înainte și după antrenament.
- Ea are cea mai mare valoare biologică
- Conține mai complet set de aminoacizi, proteine de ou poate fi numit proteina perfecta.
- Costul cel mai scump.
- timp „de lucru“ de 3-5 ore.
Multi-component proteinei
proteină multicomponent este un amestec de diferite tipuri de proteine (zer, lapte, oua, soia, etc.), care permite obținerea directă set complet de aminoacizi diferiți. Spre deosebire de ser este mai lent pentru a digera, deci este mai universal aplicabilă. Proteina multi-component este adecvat pentru utilizare ca un post-antrenament și pe tot parcursul zilei. Acest tip de proteine de multe ori sunt compuse din aminoacizi suplimentari, BCAA, glutamina, grasimi sanatoase, si chiar creatina.
Ce trebuie să știți despre proteine cu mai multe componente:
- Acesta poate fi utilizat după efort fizic sau între mese.
- In mai potrivit ca un produs suplimentar, este de dorit să se combine cu proteine din zer și cazeină
- Într-o proteină multi-component nu este cea mai mare valoare biologică.
- Acesta are un cost redus.
- timp „de lucru“ de 3-6 ore.
Este important de remarcat faptul că fiecare tip de proteină (ser nu numai), în funcție de gradul de filtrare se poate face ca un concentrat, izola și hidrolizată.
tabele utile de tipuri de proteine:
