Floricele de porumb este bine cunoscut omenirea din timpuri preistorice ca o plantă cultivată. În prezent, cererea tot mai mare pentru produsele de popcorn se explică, pe de o parte, randamente mai mari în comparație cu alte culturi alimentare sale, iar pe de altă parte - calitățile ei ca un produs alimentar.
popcorn cereale în contrast cu celelalte subtipuri conțin în mod considerabil mai mare (20%), grăsimi și conținutul de proteine se apropie de ultima secară și chiar grâu.
O boabe importante floricele de porumb de proprietate economică este capacitatea de a crește în volum, atunci când sablare.
Porumb - o instalație de practic „deșeuri-free“. În lumea de porumb astăzi produc mai mult de 500, produsele principale și secundare,.
Cerințe pentru cultivarea de popcorn
Printre subspecii existente popcorn este caracterizată printr-o adaptabilitate biologică scăzută la condiții diferite de creștere și în special - în factorii de mediu majore, cum ar fi temperatura, umiditatea, lumina, oferind nutrienti. Relativ exigente pentru a încălzi o fază separată de creștere observată de caracteristică specifică floricele de porumb: necesarul de căldură mai mare în timpul perioadei de germinare de înflorire și mult mai mici - de la înflorire până la coacere. Această proprietate biologică distinge floricele de toate celelalte subspecii, și cel mai dramatic - de la porumb dulce, care necesită mult mai multă căldură în perioada de înflorire la maturare.
Această caracteristică biologică a popcorn, mai ales tîrzii forme, este de mare importanță economică. Atunci când cultivarea srednepozdnih și soiuri târzii și hibrizi, împreună cu știuleți de mature pot primi o cantitate mare de furaje verzi de înaltă calitate în masa cormophyte formă care poate fi utilizat în furaje pentru însilozarea. Din păcate, cererile relativ ridicate floricele la căldură este un obstacol pentru promovarea în zone noi, mai nordice.
Insistența floricele de porumb la elementele de nutriție a solului a crescut în special în prima perioadă de creștere, deoarece în acest moment plantele și sistemele lor de rădăcină cresc relativ.
Cele mai potrivite pentru popcorn sunt zone cu fertile, mai înfundarea și mai bune zone de aprovizionare cu umiditate. Ea nu reuși într-un soluri foarte ușoare și nisipoase, în ciuda lor aerisire bună. O creștere mai lentă a acestei culturi în comparație cu furaje de porumb, mai ales la început, conduce la faptul că este buruieni mai refulate. În acest sens, alegerea zonelor mai puțin buruienarisuri este una dintre principalele cerințe agronomice pentru popcorn.
Fertilizare popcorn
Popcorn datorită naturii creșterii sale a sistemului radicular (zona de propagare la sistemul de rădăcină) are nevoie de aprovizionare mare de nutrienți din sol. Influența primară asupra randamentului acestei culturi furnizează îngrășăminte organice, cu condiția să le facă în timp util.
De o mare importanță pentru cultivarea de popcorn sunt îngrășăminte minerale. Asigurați-le să fie înainte sau în momentul semănatului porumbului, de la introducerea mai târziu ele nu sunt dizolvate și rămân disponibile pentru plante. Excepție face cu zone de irigare prin picurare, unde îngrășăminte și pot fi utilizate pentru fertilizarea (bun pentru a le adăuga la suspensia).
Împreună cu îngrășămintele de mai sus ar trebui să fie utilizate ca micro și îngrășăminte bacteriene.
În Registrul de stat al soiurilor de plante din Ucraina a intrat în următoarele soiuri și hibrizi de popcorn: Vulcan, Nipru 925 Daliel, Nipru 929, Erlikon. Ele pot fi cultivate cu succes în sectorul privat, cât și în ferme private și colective.
Tratamentul solului sub floricele în general realizată în același mod ca și pentru furaje de porumb.
Tot sistemul de lucrare este conceput pentru a atinge următoarele obiective: asigurarea unui regim de aer a apei mai bine în sol, ceea ce creează condiții pentru o mai bună creștere a sistemului radicular al porumbului și, ca o consecință - cea mai bună creștere a masei deasupra solului; eradicarea buruienilor, care este deosebit de important pentru popcorn, deoarece este mult mai rău decât se luptă cu buruieni datorită creșterii lente, mai ales după apariția.
Practic sistemele de lucrări agricole pentru culturi popcorn pot fi reduse la următoarele activități: arat pe arătură; toamna chinuitor câmpuri pentru a proteja suprafața solului de uscare și intemperii arat; primăvară timpurie grapatul pentru o mai bună conservare a rezervelor de umiditate a solului disponibile; cultivare repetată, având ca scop păstrarea umidității, sporirea afânare a solului și, cel mai semnificativ, pe lupta împotriva buruienilor.
Pregătirea de semințe pentru semănat, în primul rând este o calibrare amănunțită a semințelor sub formă de semințe de plantare aliniate conduce la o emergență prietenos butașilor și mai bine, mai mult de aceeași, creșterea plantelor.
Întrebările de îngrijire a culturilor, atunci când floricele cultivate sunt ceva mai mari decât pentru cultivarea furajelor. Una dintre primele lucrări privind îngrijirea culturilor este chinuitor lor.
În urma unui eveniment chinuitor, iar în unele cazuri, să se combine cu ea, este cultivarea între rânduri a culturilor de porumb, care ar trebui efectuată mai bine. Pe întreaga perioadă a sezonului de creștere ar trebui să fie de cel puțin trei cultivare între rânduri. În primul rând efectuat la o adâncime de 12 cm. Adâncimea modificărilor ulterioare în funcție de umiditatea solului.
Calitatea de cereale pentru sablare imbunatateste atunci cand se usuca pe de viță de vie, la fel ca în acest caz, uscarea mai uniformă a cerealelor din toate straturile sale. Atunci când cerealele este curățat umed și în final uscat în uscător, explozivitate lui este oarecum mai rău, deoarece este aliniat la umiditate mai mica. În acest sens, la popcorn de curățare ar trebui să înceapă atunci când cereale de umiditate va fi în intervalul de 15-20%.
Popcorn conține proteine 9,4%, 3.3-76.5% grăsime și glucide, 354 kcal (1481 kJ). Fulgi de porumb și fulgi conțin, respectiv, proteine 10,3 și 1 5,1%, 1,6% grăsime și 1,3, 81,0 și 73,3% carbohidrați, și caracterizat prin următorul conținut energetic: 359 și 347 kcal.
Stocate boabe de porumb plesnire adus la umiditatea necesară o mai bună în știulete, deoarece această tehnologie este bine conservată de calitate de cereale (chiar și în termen de 3-4 ani). Înainte de stocare pentru a elimina toate urechile bolnave și deteriorate de dăunători pentru conservare mai bună. Adu-jos știulete recomandat cu puțin timp înainte de utilizarea cerealelor pentru prelucrare.
Folosind popcorn cereale. popcorn cereale este folosit numai pentru prepararea alimentelor. Cel mai frecvent produs derivat din acesta, este popcorn. Cereale este, de asemenea, de interes ca materie primă pentru industrie pe scară largă. In crupa de porumb conține amidon de mai mult de 67%, aproximativ 7 - proteine și 1,6% grăsimi, conținutul de calorii, deci este foarte mare. 100 g de produs conține 320 kcal.
Popcorn, în funcție de adăugat la acesta în timpul alimentele pentru rumenire produse diferite soiuri. Astfel, prin adăugarea acestuia la aproximativ 5% sare obținută floricele masă folosită ca un toast cu supă și bulion; la 15% sare - popcorn sărat utilizate în industria alimentară și a berii; adăugarea de sare în loc de circa 20% zahăr - popcorn dulce, 32% zahăr -lyubitelskaya popcorn.
Varietatea de produse alimentare de la floricele de porumb este foarte mare. În acest sens, este cel mai rapid în comparație cu produsele din alte subspecii se răspândește în nutriția populației.