Se pregătește un cuptor orice, este necesar să lubrifiați partea superioară sau proteine de ou și separat de gătit zheltkomVremya:. 15 min;- Servește: 8 buc;.
- Kcal: 278;
- Proteine / Fats / Carbohidrati: 8 g / 5 g / 58 g
Pe exemplul briose delicioase simple, se va explica modul de a lubrifia în mod corespunzător bunurile coapte pe care l-ar obține o dată afară din cuptor nu a fost frustrant.
Nu ungeți produsul, numai în cazul în care se furnizează și alte decorațiuni. Astfel, cele ce urmează se va descrie o reteta de chifle proaspete, parfumate, roz, care sunt lubrifiate de ou, pentru a da o crustă lucioasă, aurie ca o bucată de hârtie.
ingrediente
Pentru produse de patiserie a fost lucioasă, poate fi lubrifiat, înainte de a trimite în cuptor
Turtele de grasimi pe care sclipeau după coacere
Aplicați amestecul ar trebui să fie chiar pe Aluatul la produsul finit, care a fost deja pus pe hârtie pergament pe coacere.
Brutarii recomandat pentru a lubrifia plăcinte, prăjituri și role unul dintre următorii compuși:
Atenție! Dacă prăjitura nu este uns cu ou batut separat, amestecul trebuie aplicat în strat subțire, în caz contrar aluatul se va sparge și pierde recursul său.
Cele lubrifiați proteice sau galbenus briose
Plăcinte și produse de patiserie pot fi orice grăsime și proteine, și gălbenuș de ou, și se poate adăuga strălucire prin alte tampon. De exemplu, fiecare proprietar va fi interesant decât lubrifia chifle pentru a le face frumos, apetisant, dacă ea a uitat să le lubrifia înainte de a le trimite la cuptor.
Nu trebuie să uităm că lubrifiate prăjituri și numai chifle pentru a le face să strălucească, și o compoziție de lubrifiere, în orice caz, nu ar trebui să întrerupă gustul produsului
Bakers, există câteva trucuri pe care le sunt fericit pentru a partaja:
Cum de a lubrifia în mod corespunzător produse de patiserie
Oricare ar fi compoziția dacă lubrifiat de copt, astfel încât era gustos și a avut un fel de suprafață rumen trebuie să fie în măsură să aplice în mod corect amestecul. Chiftelele trebuie unsă longitudinal, de preferință, un accident vascular cerebral toate produsul, altfel va fi un divorț. Aplicați amestecul a fost recomandat pensula speciala produse de patiserie.
Perie nu va zgâria produsul și determină compoziția uniform. Lubrifierea ar trebui să fie foarte, foarte subțire.
Mai mult, nu trebuie să uităm de coacere temperatura la o temperatură mai mici prăjituri și brioșe sunt mai moi și mai ușoare, la 200 ° C. ei a lua crusta delicioasa roz.
Coacere a încurajat întotdeauna familia și oaspeții. Pentru fiecare familie care iubește cuptorul nu va fi informații excesive cu privire la modul în care să unse în mod corespunzător de coacere.
Pătată cu chifle ou: pas cu pas reteta cu fotografii
Pentru a prepara aluatul care aveți nevoie pentru a încălzi laptele la 30-40 de grade, se dizolvă drojdia în ea, se adaugă zahăr și făină cernută
Acum trebuie să fiarbă adăugați ouăle, sarea și zahărul. Se amestecă până la omogenizare și se toarnă făină
Amestecul rezultat se adauga untul si se framanta aluatul
După ce aluatul a venit, vom împărți în părți egale și formează un coc
Lubrifiază chifle cu gălbenuș de ou și să se răspândească pe o foaie de copt unsa. Noi trimitem într-un cuptor cu 200 grade preîncălzit timp de 20-30 minute
Chifle, uns cu gălbenuș de ou, gata. Poftă bună!
Galerie foto (9 poze)
