Ce este cafeaua? Qəhvə nədir?
Știm cu toții că cafeaua - e cereale maro ... Dar dacă sunteți călătoresc în țările în care se cultivă cafeaua, v-ar fi surprins să vadă că cafeaua creste pe copaci, iar acest lucru nu este un bob, și fructe de pădure .... Bu qəhvəyi taxıl var. Amma qəhvə əkilir ölkələrdə səyahət, o qəhvə Agac bitir görmək heyran olunacaq və bu, taxıl deyil, və giləmeyvə. - Biz Bütün qəhvə bilirik, care este, de asemenea, numit de cireșe. Bu da albalı adlanır. arbori de cafea poate ajunge la 30 de picioare în înălțime, dar de obicei acestea sunt tăiate, ele sunt mai mult ca arbuști. Qəhvə ağacları hündürlüyü 30 FUT CATA bilər, Lakin adətən onlar kəsilir, onlar daha kol kimidir. arbore de cafea acoperite cu frunze de culoare verde inchis lucioase, care cresc în perechi, cu care se confruntă reciproc. Bu qəhvə Agaci Bir-birinə qarșı tăietura bitir ki, parlaq tünd yașıl yarpaqları ilə əhatə olunur. boabe de cafea sau de cireșe, așa cum sunt numite, cresc de-a lungul ramurile unui copac. Qəhvə giləmeyvə və ya albalı, onlar deyilir kimi, Agac filială boyunca bitir. Procesul de maturitate este destul de lent, a durat aproape un an, după înflorire flori albe cu miros de iasomie. Proze ödəmə olduqca Yavas, o, jasmin və IY ilə ág Gül çiçəkli sonra, demək olar ki, Bir il çəkir. Arborele de cafea crește și dă roade într-un ciclu continuu pe tot parcursul anului, astfel încât se poate vedea de multe ori același copac, în același timp, și florile cât și fructele verzi și coapte. Qəhvə Agac artır və il Boyu fasiləsiz dövrü meyvə dașıyır, belə Bir tez-tez eyni zamanda və çiçəklər və yașıl yetișmiș giləmeyvə eyni Agac adaptați. Durata de viață de 20-30 de ani de copaci de cafea. Qəhvə Agac 20-30 il Ömür uzunluğu. Plante de cafea pot crește într-o gamă largă de condiții climatice, exceptând variațiile de temperatură. Qəhvə ağacları ekstremal temperatur dəyișməsi istisna olmaqla, iqlim șəraitinin Genis inkișaf edə bilər. Optim, ei preferă solurile bogate și temperaturi blânde, cu ploi frecvente si soare nu foarte luminos. Optimal, tez-tez onlar yağıș və cox parlaq günəș, zəngin torpaq və Mülayim temperatur üstünlük verirlər.
Botanică klassifikatsiya.Bitki mənșəli təsnifatı.
Cafeaua are originea din genul biologic al plantelor cunoscute sub numele de Coffea. Qəhvə Coffea kimi tanınan bitkilərin bioloji növlü onun mənșəyi var. Cursa a avut mai mult de 500 de genuri și 6000 de specii de arbori și arbuști tropicale. Yarıșı 500-dən cox genurile və Tropik Agac və kol 6000 NOV var idi. Genus de copaci a fost descrisă pentru prima dată în secolul al 18-lea de botanistul suedez Karlom Linney, care, de asemenea, descris Coffea arabica în 1753. Agac növlü ilk də 1753-CI ildə Coffea arabica təsvir edən 18-CI əsrdə İsveç Botanik Carl Linnaeus, təsvir edilmișdir. Botaniști nu sunt de acord cu clasificarea Karla Linneya. Botaniklərinin Carl Linnaeus təsnifatına Razi deyiləm. Acest lucru este de înțeles, având în vedere că arborii de cafea pot varia de la arbuști mici la copaci înalți, cu frunze de la 1 până la 40 cm., Și magenta de culoare sau galben la verde închis. Bu qəhvə Agac 1 40 sm-dən yarpaq, və bənövșəyi olan tünd yașıl sarı rəngləri ilə kiçik kol olan hündür ağaclar qədər edə ki adaptați, nəzərə alaraq, Baša, düșüləndir. În alte botaniști, sa estimat că există oriunde de la 25 la 100 de specii de plante de cafea. Digər botaniklərinin, bu, qəhvə bitki yerdən 25 100 NOV var ki, təxmin edilmișdir.
În industria cafelei comerciale, există două tipuri importante de cafea Arabica - și canephora, adesea numit Robusta. Daha cox adətən Robusta Adli Arabica və canephora - kommersiya qəhvə sənayesində, qəhvə iki mühüm növləri var.
Cafea Arabika.Arabica qəhvə.
Cafea Robusta.Robusta qəhvə.
Vizualizări: Robusta. Növlər: Robusta.
Anatomia cafea vishni.Qəhvə albalı anatomisi.
Învelișul exterior este numit exocarp cireașă de cafea. Bu xarici shell qəhvə albalı exocarp adlanır.
mesocarp Dedesubt strat - un strat subțire de pulpă, și apoi stratul lipicios care se numește parenchim. Onun altında mesocarp qat - sonra Nazik sellüloz qat və parenchimului adlanan selikli qat.
Sub acest strat este endocarp lea, mai bine cunoscut sub numele de plic velină. Bu qat altında daha yaxșı tirșe zərf kimi tanınan endocarp-ci Edir.
În interiorul membranei pergament side-by-side două boabe mint, care sunt separate unele cu altele cu un alt strat de membrană subțire care are denumirea biologică - spermoderm, deoarece acest strat este denumit „film de argint“. Iki taxıl yan tərəfindən perqament Membran yan interior bioloji DZA olan Nazik Membran Bir qat ilə Bir-Biri ilə ayrılır - spermoderm, bu qatı "filmul Gümüș" kimi adlanır.