Conține o mulțime de vitamine și hormoni.
Prin numărul de proteine de lăptișor de matcă este superior lapte de vaca de 5 ori, hidrati de carbon - în 4-6 ori, grăsime - în 2-3 ori.
Proteinele lăptișor de matcă bogate în aminoacizi esențiali, al căror număr - 21.
Laptisorul de matca nu este detectat microorganisme, deoarece are capacitatea de a samosterilizatsii.
De exemplu, folosind experimente speciale lăptișor deep-royal (sub -20 ° C), care a fost depozitat timp de șapte ani, a reușit în creștere matcilor.
Ca albinele sunt preparate pe bază de gelatină?
Laptisorul de matca - este un secret, secretat de glandele faringiene ale albinelor maxilar. Cea mai mare parte a lăptișor de matcă, albine capabil să lucreze la 12-15 4-6 zile de varsta. Pe parcursul acestei perioade albinele mânca polen intens (polen), bogat în proteine, grăsimi, vitamine, enzime, oligoelemente și alte substanțe biologic active.
Din glandele faringiene ale albinelor furajeri grad înalt abundente și intens dezvoltate și secretă abundent lapte, care curge printr-un tub în gât, apoi în trompa. Trompei albinei oferă cantități mici de larve de lapte în primele trei zile ale dezvoltării lor.
albinele Uter sunt hrănite lăptișor de matcă pe toată perioada de ou sale.
Ceea ce distinge laptele, care albinele hrănesc larvele de albine, de la lapte pentru a hrăni uterului?
Albinele îngrămădite din abundenta de lăptișor de matcă în botci de îndată ce larva uterului apare acolo. Fiecare lichid mamă are 200-400 mg de lapte, în timp ce în celula cu albine larva 2-3 mg.
Lapte, care albinele hrănesc larvele de albine lucrătoare în compoziția lor chimică diferă oarecum de lapte destinat larva uterului. Jeleul larve uterine pan-totenovoy neopterin și acid biopterin 10 ori mai mult.
Se presupune că un tip de lapte alocate glande faringiene de albine și utilizate pentru a alimenta larve de albine lucrătoare. Acesta poate fi numit Royal jeleu. Un alt tip de lapte este un amestec de secreții faringiene și glandele maxilari - este lăptișor de matcă. Este evident faptul că unele albinele sunt hrănite numai larve de albine lucrătoare și alte albine asistentă medicală - larve uterin.
În termen de trei zile de la consumul de lăptișor de matcă larve de albine lucrătoare se dezvoltă foarte repede și crește masa lor de aproximativ 250 de ori. Uterul ca urmare a consumului abundent de numai lăptișor de matcă ajunge la maturitate de 5 zile mai devreme decât albinele lucrătoare de la dezvoltarea completă a unei mase dublă față de cea albina de lucru.
Cum se obține lăptișor de matcă?
Primiți lăptișor de matcă este cel mai bine la începutul verii, atunci când lotul colonii de albine de albine asistentă medicală tineri și polen. Luate lăptișor de matcă, în special desemnată în acest scop familii puternice.
Apiary de colectare a laptelui trebuie să aibă un echipament special: boluri ceara, grefare a unui cadru cu șipci, spatule inoculări larvare, un cuțit sau un aparat de ras pentru tăierea Lichidele mumă, sticlă sau plastic stick-uri pentru selectarea laptelui din apele mumă, Wide-bule de sticlă de culoare închisă cu dop, frigider pentru depozitarea produselor obținute, solzii și altele.
Lucrările la selectarea lăptișor de matcă sunt ținute într-o cameră specială sau de laborator, concepute exclusiv pentru grefarea de larve și selecție de lăptișor de matcă.
Formularul de familie-educator în același mod ca și în derivarea tinere regine. Din familie uter luat 2-3 cadru de puiet limitat, o frontieră terestră, un cadru cu miere și polen.
tulpini formate aparțin o nouă locație. După 4-6 ore de familie dau altoire cadre cu larve în bol, la vârsta de 6-12 ore. Cadrul ar trebui să fie de 30-40 larve. În a doua zi, familia-educator oferă un alt cadru cu 30 de larve.
În a treia zi a familiei selectat primul cadru cu botci detuned si da o mai cadru la castron. Acest lucru va continua timp de 20 de zile. După 7 zile, familia-educatorul da butași de 2 rame si rame de puiet deschise luate 2 sushi care a pus tulpini.
Familie-educator produse de zi cu zi fertilizator din sirop de zahăr cu adaos de polen.
Colectati cadrele zilnice de grefare cu botci detuned sunt livrate în cameră. Matochnikov ras tăiat perete la un lapte, o larva este apoi îndepărtată și lingura de sticlă de lapte, care este plasat într-un flacon steril de sticlă de culoare închisă extras. Fiola umplut astupate cu un capac păstrat în frigider, la o temperatură nu mai mare de minus 6 ° C timp de 6 luni.
De la o zi de familie educator poate ajunge până la 7-8 g de lăptișor de matcă, și 100 g pentru sezonul în mijloc
se deteriorează cât mai repede lăptișor de matcă?
prăzi de lapte rapid atunci când sunt expuse la lumina soarelui, aer, umiditate, și mai ales de căldură. Sub influența luminii în procesele chimice au loc de recuperare lăptișor de grupări aldehidă și cetonă, oxigen cauzează oxidare. Lapte expus la lumină, umiditate și aer începe să se schimbe proprietățile sale după 2 ore după îndepărtarea din lichidul mumă. În ceea ce privește temperaturile pozitive de la 0 la 30 ° C lăptișor îmbătrânire timp de 20 ore la o temperatură de 3-5 ° C, ea își pierde proprietățile sale biologice după 12-24 ore. În procesul de îmbătrânire în lapte a crescut de umiditate. Ea devine nepotrivit pentru scopuri terapeutice.
Este posibil să se identifice calitatea slabă a lăptișor de matcă în aparență?
lăptișor de matcă natural, gust alb sau crem ușor, ușor la cald, acru, are un miros specific, consistență cremoasă.
În jeleu vechi marcate incluziuni mici, care sunt puțin mai gros în vrac.
Lapte cu miros și gust necaracteristic, spumă, semne de fermentare, impuritățile întunecate, mecanice inutilizabile.
Cum de a păstra laptisorul de matca?
In timpul depozitarii, lăptișor activitatea sa biologică este redusă ca urmare a distrugerii anumitor componente pe expunerea la aer, temperatură, lumină și alți factori.
Pentru a prelungi perioada de valabilitate a lăptișor de matcă, există mai multe modalități de conservare sale.
Stupină în colecția lăptișor de matcă conserve ea apicultori miere, amestecarea într-un raport de 1-2 g de miere lăptișor de matcă și 100 g.
fabricate industrial lăptișor de matcă uscat sub formă de tablete - Apilak care trebuie păstrat la o temperatură de la 0 ° la 14 ° C și o umiditate relativă de cel mult 75%. Perioada de valabilitate garantată în aceste condiții este de 5 ani de la data fabricației.
Fiecare comprimat conține 10 mg de jeleu.
Care sunt efectul curativ al lăptișor de matcă?
Laptisorul de matca are o activitate biologică largă și diversă. Acesta și soluțiile sale inhibă creșterea unui număr de microorganisme patogene. Escherichia coli, bacteria tuberculoza, antrax, Salmonella, etc. Există dovezi cu privire la efectele nocive ale lăptișor asupra patogen gripal.
Ea influențează în mod activ metabolismul, stimulează sistemul nervos central, creste eficienta si reduce oboseala, masa corpului crește, crește de creștere, imbunatateste pofta de mancare. Cu toate acestea, natura acțiunii sale este foarte dependentă de doza - luând în cantități mari, are efectul opus.
Laptisorul de matca scade nivelul colesterolului din sânge, astfel încât utilizate în tratamentul aterosclerozei.
Adulții sunt lăptișor de matcă (Apilak) sub tensiune arterială redusă, neurastenie, mai ales după boli grave și intervenții chirurgicale.
Toate numirile pentru aplicarea sa ar trebui să facă medic-apiterapevt.
Ce cerințe tehnice trebuie să se conformeze cu lăptișor de matcă?
Cerințe tehnice pentru lăptișor de matcă sunt prezentate în GOST 28888-90.
lăptișor de matcă crud trebuie să fie primit la o stupină selectându-l din bolurile, care larvele nu mai vechi de 3 zile cu vârsta.
Aspectul și consistența jeleu. trebuie să fie uniformă de masă, opac, cremos.
Culoarea albă cu o tentă gălbuie sau slabokremovy.
Miroase frumos, cu culoarea mierii, ușor picant, astringent.
impurități mecanice și semne de fermentație nu sunt permise.
lăptișor de matcă este ambalat în flacoane din sticlă de culoare închisă capacitate de 50 la 300 cm3 de refrigerare capsulate ermetic sau capac cu filet și se toarnă ceara fierbinte. Fiecare flacon este învelit în hârtie.
Fiolele se păstrează în frigider la o temperatură nu mai mare de -6 ° C și sub -10 ° C, timp de 6 luni. lapte praf trebuie depozitate la o temperatură de la 0 la 14 ° C și umiditate nu mai mult de 75%. Perioada de valabilitate garantat de lapte uscat - până la 5 ani de la data fabricației.