Purificarea - o producție etapă importantă a băuturilor alcoolice distilate, permițându-le pentru a îmbunătăți mirosul, gustul și a scăpa de impurități dăunătoare.
Brew ca orice băutură obținută prin distilare conține nu numai alcool și apă, ci și o cantitate considerabilă de diferite impurități. Unii dintre ei da băuturii o aromă unică și gust, în timp ce altele - afecta calitatea și sunt dăunătoare pentru sănătate.
La distilarea cerealelor sau a altor plămadă de cartof în distilatul obținut în mod inevitabil, prezenta fuzel infuzare ulei da miros specific și pericol pentru sănătate - după consumul excesiv al unui astfel de produs ar fi mahmureala foarte severă.
Cel mai des folosit în curățarea acasă cu adsorbanți - substanțe cu porozitate ridicată și de a absorbi în mod activ substanțe cu molecule mari, care includ ulei de fuzel.
Pentru a prepara cea mai eficientă metodă de curățare este de curățare cu cărbune activ.
Această procedură se va atenua gustul băuturii, fără a afecta puterea sa, va elimina mirosul neplăcut și pentru a minimiza consecințele negative ale utilizării sale.
Curățarea Moonshine de carbon activat poate fi făcută pur și simplu la domiciliu.
carbon activat a fost preparat în instalațiile industriale, pentru lemn utilizarea sau cărbune de oase, care a fost măcinat și calcinat în absența oxigenului sau a afecta cu abur.
Datorită porozitatea cărbunelui a crescut de mai multe ori, iar el câștigă capacitatea de a absorbi impuritățile lichide sau gazoase într-o cantitate mai mare de propria greutate.
Puteți face propriul carbune, si, lemn de ardere pe rug sau pe o sobă cu gaz într-un metal închis poate, dar pentru un apartament oraș această metodă este greu de potrivit, deoarece este mai ușor să cumpere cărbune gata făcute.
Ce costum de carbune
Numai cărbune ar trebui să fie utilizat pentru curățarea de băuturi alcoolice, ca cărbune de oase este porii prea mici și nu poate absorbi în mod eficient molecule mari de fuzel uleiuri.
Cărbune trebuie să fie mesteacăn, deoarece cărbune de conifere reziduuri gumate pot avea mai puțin miros și absoarbe în mod eficient impuritățile.
tehnologie
Brew Purificare folosind cărbune după cum urmează.
Cărbunele este zdrobit și se adaugă la lichidul, diluat în prealabil cu apă la 40-45 de grade, la rata de 50 de grame pe 1 litru de lichid de cărbune.
Amestecul a fost perfuzată timp de 7-8 zile, acesta trebuie agitat periodic. Apoi infuzare trebuie golit cu grijă și tulpina de particule fine de cărbune prin vată sau tifon.
nu trebuie să crească timpul de curățare, timp de 8 zile - mai bine bea din ea nu va, și carbonul absorbit de substanță va ieși din particulele de cărbune din nou într-un lichid, astfel încât perioada excesiv de tratament reduce doar eficacitatea acestuia.
Moonshine pot fi curățate și farmacie carbon, care este produsă și vândută în tablete activate.
Pentru aceasta ar trebui să fie zdrobite tablete și se toarnă o grosime a stratului de aproximativ 10 centimetri într-un borcan, stratul inferior de vată care a fost pusă în prealabil, astfel încât băutura să nu fie înfundat particule de cărbune.
Banca ar trebui să ia cu gât larg pentru a face mai ușor de manipulat cu bumbac și cărbune. strat superior de cărbune trebuie să acopere, de asemenea strat de vată și apoi se toarnă lichidul în borcan. Calculul cărbunelui farmacie este aceeași ca și pentru cărbune - 50 grame de carbon per 1 litru de băuturi alcoolice distilate.
Lichidul trebuie insistat pentru o săptămână, ar trebui să fie agitat în fiecare zi. băutură Purificare trebuie golit cu grijă și se filtrează prin strat de vată sau mai multe straturi de tifon din reziduurile de cărbune.
și filtre speciale pot fi folosite pentru a pune la cale purificare utilizând cărbune activ. Cel mai simplu filtru autodidact pot fi realizate din sticle de plastic polutoralitrovye cu capac.
Pentru aceasta este necesar să se taie fundul sticlei, iar capacul face mai multe găuri mici (cu diametrul de aproximativ 1 mm) la produsul filtrat a curs picături individuale, mai degrabă decât un jet.
Flaconul trebuie pus mai multe straturi de tifon, urmat de un strat de vată, apoi să umple lemnul măcinat sau stratul de carbon farmaceutic activat de aproximativ 7-10 centimetri. Capacul este înșurubat în poziție în filtru este umplut până la aproximativ jumătate din volum sticla de preparare a cafelei.
Dacă lichidul filtrat curge prea repede (un jet în loc de picături), este necesar să se înlocuiască capacul pe de altă parte, cu găuri mici. După filtrare 1 - 1,5 litri de băutură în filtrul de carbon trebuie schimbat, astfel încât, dacă adsorbantul este supraîncărcat impurități, eficiența de filtrare va scădea datorită reculului substanțelor nocive în produs.
Am scris metarialy interesant:
