Aragaz-cuptor - o piesă standard de echipamente de cele mai multe bucătării. Cuptor, combinat cu bucătar de top, toată lumea știe că aragaz.
Cum se verifică serviceability
Utilizați un termometru special. Indicatorii de termometru în cuptor se poate abate în mod semnificativ, astfel încât nu se bazează doar pe orice numere acceptate pe regulatorul de temperatură.
De exemplu, dacă regulatorul este în valoare de 200 ° C și termometrul arată 228 ° C, aceasta înseamnă că cuptorul este încălzit la 28 ° C mai mare decât în mod normal. Ajustați rețeta.
Ce se poate face cu „zonele fierbinți“?
În cele mai multe cuptoare caldura este distribuita inegal. Pentru gătit uniformă încerca să se rotească tigăilor sau matrițe pentru copt și le rearanja de sus în jos, cel puțin o dată în timpul gătirii.
Cum să păstrați cuptorul curat
Ștergeți suprafața interioară cu un amestec de bicarbonat de sodiu și apă.
Cum să accelereze de curățare
Se acoperă folia de jos a cuptorului (aveți grijă să nu acoperiți orificiile de ventilație). Când folia devine murdar, doar arunca departe.
Cum rumeniti carnea în cuptor
Unele dintre produsele din carne în cazul special concepute pentru gătit în cuptor - de exemplu, pui sau friptură de vită. Dar este la fel posibil chiftele rumenit, felii de carne de vită pentru tocană - suficient de blana cu un ulei vegetal sau unt, puse într-un vas puțin adânc și se coace pe raftul de sus a cuptorului încălzit la 230 ° C