• verde inchis, mai ales spanac și mangold (în mod ideal - cu minim de gătit);
• Fasole si leguminoase (linte, năut, fasole);
• Unele fructe uscate, în special caise și piersici uscate, prune și stafide;
• semințe de dovleac și semințe de susan.
3. Alte surse de fier:
• alga (cea mai mare cantitate de fier conținut în varec și nori);
• ceaiuri de plante și infuzii din urzici, măcriș și păpădie (înainte de a utiliza orice infuzie de plante pentru a vă asigura că este sigur pentru sanatatea ta).
Se crede că este necesar să se utilizeze produse vegetale sau animale, fie bogate in fier. Dar, practica arată că toți trebuie să adere la media de aur. Cu cât este mai variat dieta, cu atât este mai mare probabilitatea ca organismul primeste cantitatea necesara de micronutrienti.
Trebuie remarcat faptul că în prezent de fier în alimente vegetale (așa-numitele fier non-hem) digerat mai rău decât produsele din fier de origine animală. Astfel, alimente bogate in vitamina C, de a promova absorbtia fierului. Dacă rămânem la diete pe bază de plante, pentru prevenirea deficitului de fier trebuie sa mananci frecvent alimente bogate in vitamina C: fructe citrice, fructe de padure, ardei, etc ...
La risc crescut de anemie deficit de fier ar trebui:
1. Monitorizarea activității sistemului digestiv. Cu cât starea tractului digestiv, digestibilitate mai mare de oligoelemente conținute în produsele.
3. Reducerea consumului de ceai, cafea și lapte. Ei au capacitatea de a absorbi fierul, astfel încât acestea nu ar trebui să fie consumate cu produse cu conținut de fier.
Sursa: keeperofthehome.org
Traducere: citymoms.ru