Judecând după filmele de la Hollywood, întreaga mâncarea chinezească în Occident vândute în cutii de convenabile. În România, posibilitatea de a cumpăra taitei gata făcute și alte feluri de mâncare din bucătăria pan-asiatică într-o cutie de carton a apărut nu atât de mult timp în urmă. „Vokker“ a devenit una dintre primele companii care au venit pe piața românească de fast-food.
La început a fost doar de obicei cafenea mâncare chinezească, și apoi, datorită participării în organizarea puterii în populare evenimente de masă de rețea a început să crească și să câștige impuls (Festivalul „Afișa Picnic“, „Maksidrom“ Park Life, si altele.) - popularitatea sa a crescut în de multe ori în ultimii 2-3 ani.
Cel mai recent, rețeaua metropolitană taiței ia invitat pe toți care doresc să profite de modelul de afaceri finit al instituției și să cumpere o franciza de a utiliza marca „Vokker“ în orice regiune a țării.
Noțiuni de bază „Vokker“?
Ideea acestui fondatorilor de afaceri aduse de la călătorii în străinătate - în multe țări, în acest mod este livrat la absolut toate produsele alimentare din restaurantele naționale din Est.
Câte puncte este inclus în rețea?
In timp ce brandul este reprezentat numai în România, dar este dispus să lucreze cu francizatul din țările CSI.
Doar un an în urmă extinderea rețelei dincolo de regiunea de capital cu implicarea francizatului. În prezent, "Vokker" - o 15 de birouri proprii în Moscova și regiunea Moscova, și 7 întreprinderi, franciza publice, în Ekaterinburg, Astrahan, Tyumen, Rostov-pe-Don, Tver, Krasnodar, Novosibirsk.
Separat, compania implicată, gata de a servi capitala și regiunea Moscova ca un serviciu de livrare fără a deschide o unitățile de alimentație publică separate.
Specificul rețelei
Principalele diferențe de la o altă rețea de fast-food la „Vokker“ în
Există mai multe formate de locuri:
- cafenea în aer liber,
- servicii de livrare de mese gata,
- un food court într-un mall,
- Chioșc într-un parc cu o meserie livrata acasa.
Gama de feluri de mâncare pe meniu
Rețeaua sa Shop nume Fidea a primit de la tigaie „Wok“, care vă permite să pregătească rapid o varietate de chineză, japoneză, vietnameză, bucătăria thailandeză și coreeană.
In cateva minute va permite acest lucru tigaie se prăjește carnea deasupra unui foc deschis, pește și legume într-un căliți sau un sos.
Acest concept este gătit și a format o gamă de preparate instituții „Vokker“, următoarele elemente sunt incluse în meniul său:
- bază de marcă fel de mâncare - wok, constituind fidea sau orez cu materiale de umplutură de prăjit carne de porc, curcan, carne de vita, pui, fructe de mare sau legume, în diferite tipuri de sosuri (teriyaki, sos dulce și acru chineză, condimente, sos de soia, chili asiatice, lapte de cocos, Tom Yam, etc);
- snacks-uri din Asia de stil - godza, creveți tempura și rulouri de primăvară cu legume sau de pui;
supe - supa miso, Tom Yam Ramen; - deserturi și băuturi - avere cookie-uri, rulouri de primăvară cu prune, fidea crocante cu miere, băuturi din fructe și sucuri.
Baza pentru tăițeii wok pot fi diferite în Vido - sticlă, ou, hrișcă, grâu sau orez sau legume la toate - porumb, conopidă, morcovi, ardei grași. Accentul pus pe alimente sănătoase a făcut din meniu, și toate felurile de mâncare sunt preparate din produse naturale.
Media bilet - 300 ruble o perioadă de prânz de afaceri atunci când „combo a zilei“, în restul timpului - 450 ruble per persoană.
Caracteristicile francizei
Rentabilitatea acestei afaceri este de 25%. Payback depinde de organizarea muncii și a instituțiilor formatul selectat și o medie de 12 luni. Cele costuri minime de start-up, cu excepția plata unor sume forfetare - 2,5 milioane de ruble pentru fiecare punct al rețelei. În funcție de alegerea formatului (cafenele, un food court, un chioșc) și identifică cheltuielile specifice pentru punctul de deschidere.
Variante ale pachetului de franciză
Dobândi dreptul de a deschide taiței sub marca „Vokker“ poate fi în două variante:
- deductibile la punctul în instanța de produse alimentare din Moscova sau regiunea Moscova - costurile de deschidere de aproximativ 3 milioane de ruble pe taiței;
- franciza federal cu aceeași dimensiune a investițiilor în alte regiuni ale Rusiei; face posibilă nu numai pentru a deschide cu „Vokker“ comanda orice număr de puncte, dar în viitor pentru a vinde o franciza in regiunea sau orașul dvs. alți antreprenori.
Atunci când face o franciza nou om de afaceri devine:
termeni de cumpărare
Cum să cumpere o franciza de fast-food „Vokker“? Pentru a deveni un francizat al rețelei de fast-food din Asia, trebuie să contactați un reprezentant al companiei din Moscova, sau de a folosi datele de contact de pe site-ul oficial cu descrierea propunerii de „Vokker“.
Costul de franciza, sau mai degrabă mărimea sumei forfetare, în orice format aleasă și plasează pachetul de drepturi de utilizare a mărcii este de 500 000, că la Moscova că regiunile.
În plus, francizatul va trebui să plătească drepturi de autor: 4% din veniturile punct de „Vokker“ sau rețeaua regională creată de tine pentru primul an de existență, 6% - în anii următori.
Taxa lunara de marketing, care merge la promovarea brandului, - 1% din cifra de afaceri.
opinii francizat
Cumpărarea unei franciză 7 satisfăcut toate francizele din regiunile. Toți au lucrat în piață chiar și un vechi an, dar deja aproape de pragul de recuperare a investiției, calculată în Vokkera plan de afaceri.
Clienții care, de asemenea, sunt îndeplinite, conform statisticilor proprietarilor de brand, 84% dintre mențiuni pe internet sunt pozitive, plângerile sunt doar cu privire la viteza de livrare, și, uneori, asupra factorului uman și calitatea serviciilor în unele școli, ideea și mâncăruri gata preparate, precum și pe ambalaj numai laude.