apicultori cu experiență spun că mierea de castan pură a obține destul de dificil. Și există o serie de motive obiective. În primul rând, acest lucru se datorează lipsa pădurilor de castan. În al doilea rând, este dificil de a scoate o stupină în munți, unde creste castan comestibil (reale, semințe). În al treilea rând, albinele aduc mită din diferite locații, la sfârșitul sezonului de vară. Dintre toate aceste detalii ar trebui să fie încheiat - „minat“ miere de castan cu mare dificultate. De aceea, produsul pur considerat a fi de elită varietate, scumpe. Ca creștere a impurităților din miere ar trebui să scadă, iar prețul acestui produs. Din păcate, nu întotdeauna în ochi nu se poate determina calitatea mierii de castan. Iar atunci când ia în considerare faptul că aceasta este vândută la piețele în zeci de kilograme, este posibil să se îndoiască autenticitatea acestuia.
Caracteristicile calitative și proprietățile terapeutice ale mierii
Ce este special despre acest produs? Ce proprietățile mierii de castan? În ce boli este deosebit de util?
Compoziția chimică și proprietățile fizice
Uneori există confuzie în descrierea de miere de castane. Acest lucru se datorează faptului că diferite tipuri de castane primi proprietățile fizice și chimice diferite ale produsului.
Că compoziția chimică?
Tabel - Cum să se facă distincția de miere din semințe de castan cal și
- Ce să gust de miere de castane? Mulți au remarcat gustul specific de miere - o tarta cu o amărăciune reziduală puternică. Potrivit recenziile - acest tip de miere nu mănâncă mult din cauza gustului. De aceea, doza poate fi curativ numai. Puteți citi recenzii și plină de umor, „încercați miere de castan - ca masa de blat ling de stejar.“ Oh, e gustul lui: dacă lemnul sau chinina.
- Miros. De asemenea, are un obiect ascuțit note, picant, nu toată lumea îi place.
- Stocare. Chestnut mierea este necesară pentru a stoca precum și alte soiuri care nu peremorazhivat, nu păstrați protejat de lumină și umiditate în apropierea substanțelor aromatice. Temperatura optimă de depozitare de la - 20 la + 6 ° C
- Medoproduktivnost. In castan medoproduktivnost mult mai mici în comparație cu cea dată de însămânțare - 500 kg pe 1 hectar (la standuri continue).
- Selectați. Când este vorba de miere de castane, aceasta înseamnă doar sămânța de miere de castane. Cumpara acest produs poate fi de pe coasta Mării Negre, în regiunea Krasnodar. miere de cea mai bună calitate produse în stupinelor montane. Este cunoscut faptul că castan dulce poate crește la o altitudine de 1200 m. Caucaz îi place să crească pe forme de pante umbrite o pădure deasă. Ea creste in amestec de brad, carpen, păduri de fag. Există mai multe soiuri de miere de castane de sud. De exemplu, abhază - cea mai ușoară, Tuapse - roșcat și nu atât amar din cauza impurităților limes și coacăze, Soci (Lazarevsky) - foarte întunecat și foarte amar.
Dar este mai bine să încercați încă o dată o adevărată miere de castan pură decât „miros“ de descrierea lui. Acest soi este apreciat cristalizarea slabă, de aceea este lăsat pentru hrănirea albinelor. În apicultură se referă la un produs de grad scazut datorita gustului, dar proprietățile sale terapeutice sunt ridicate.
Puterea de vindecare
Care sunt proprietățile utile ale mierii de castan?
- Bactericida. Este un antiseptic natural care poate fi aplicată extern. Ea are un efect antibacterian puternic.
- Anti-inflamator. Reduce inflamația în piele și membrane mucoase ale cavității, nasofaringiene, respirator, gastrointestinal, sistemul urinar oral.
- Imunostimulator. Acesta stimuleaza sistemul imunitar, imbunatateste sanatatea dupa o infectie, un remediu preventiv bun pentru răceli.
- Secretor. Enzimele din produsul stimulează fluxul biliar, elimina procesele stagnante în tractul digestiv.
- Antioxidant. Elimină deșeuri, toxine, radionuclizi, metale grele.
- Sosudoukreplyayuschie și venos. Un efect benefic asupra sistemului circulator, inima și vasele de sânge.
Lista de indicații
Ce boli ajută miere de castane?
Poate castan miere dăuna organismului? Poate dacă ai mânca în doze mari. Ca orice produse apicole, este contraindicat dacă sunteți hipersensibil. de îngrijire asemenea, trebuie să fie luate pentru primirea sa în perioada de boli gastro-intestinale acute, diabet, sarcina, în timpul alăptării, copilarie. Supradozaj și utilizarea prelungită poate provoca reacții alergice dure - umflături, urticarie, mâncărimi.
Aplicarea și o selecție de miere de castan de înaltă calitate
Așa cum se utilizează miere de castan acasă? Ce medicamente pot fi preparate din ea? Și cum să recunoască un fals?
recepție caracteristici
- Prevenirea. Potrivit nutriționiștilor, orice doza profilactică de miere nu depășește 60 de grame pe zi (aproximativ 2 linguri. Linguri). La copii, doza trebuie redusă cu cel puțin două ori.
- Tratamentul. Cand rece, SARS, gripa, ulcer gastric, gastrită, inflamația ficatului, exacerbare varicoasa poate lua 100 g pe zi, împărțind-o în 3-4 doze. În medicamente ulcer gastric luate de schema: 30 g în dimineața, la prânz 40g și 30g seara. Ia pur timp de 2 ore înainte de mese sau 3 ore după.
- Cum să ia miere de castane în diabet? Afișarea nu mai mult de 1 lingura. lingură o zi sub supraveghere medicală și controlul de zi cu zi de zahăr. În cazul în care se constată un nivel ridicat de glucoză și creșterea acesteia, mierea ar trebui să fie eliminate imediat.
Sunt descrise mai multe rețete, inclusiv miere de castane, la diferite diagnostice și simptome.
Medicina pentru o tuse
- Se încălzește un pahar de lapte.
- Adăugați 1 lingura. miere de albine.
- Se amestecă.
Înseamnă bea in inghitituri mici. Este important de știut că apa fierbinte sau lapte, miere își pierde proprietățile sale medicinale.
- Ia ridiche medie.
- Fă-l în canelura.
- Pune-l în 2 ore. L. miere de castan.
Acesta este un alt mijloc eficient de tuse cu pneumonie, bronșită, traheită, răceli, SARS. Poate dura la fiecare 2 ore pe 1. lingura sucul rezultat.
Se clătește gât
- Ia-o parte de miere.
- Se adaugă 10 părți apă.
- Se amestecă.
Această soluție se poate clăti cavitatea bucală și gât. De asemenea, soluții concentrate (1: 1, 1: 2, 1: 5) sunt utilizate pentru tratarea rănilor, furunculelor, arsuri.
Un remediu pentru ulcerele de stomac
- Ia 200 g de morcovi și nuci.
- Carne tocată.
- Se adaugă 200 g unt topit (mai bine decât acasă!) Și miere de castane.
- Se amestecă bine.
Ia-1 lingura. l. De 3 ori pe zi, 30 de minute înainte de mese. Acest grad este de apreciat că nu provoacă iritații ale mucoaselor.
definiția contrafacerii
Apicultorii Teritoriul Krasnodar spune glumă că mierea de castane este atât de exotic ca sa gust, miros, textură, culoare, imposibil de fals. Prin urmare, cel mai probabil pe coasta Mării Negre puteți cumpăra un produs real. Acesta poate fi, de asemenea, comandat prin e-mail de la apicultori Krasnodar, Abhazia. Prețul acestui soi este destul de mare. Dar, din păcate, nu întotdeauna costul se poate compara calitatea. Cum de a identifica miere de castan fals?
- Gust. Este un timp pentru a încerca un produs natural, în partea de sud. Culoarea sa, miros și gust după degustare de distins imediat de produse contrafăcute.
- Ea își pierde amărăciune său atunci când este încălzit. gust specific se pierde dacă mierea este încălzită la temperatura de 50 ° C. În cazul în care căldura nu se schimba gustul, se poate vorbi despre fals. Apropo, amărăciunea și culoarea se poate falsifica de zahăr ars.
- Lung nu cristalizează. Aceasta este una dintre caracteristicile acelei clase. Acesta poate fi stocat în formă lichidă pentru un an sau chiar mai mult.
- Impurități amidon. Ele sunt ușor de identificat prin iod. Amidon reacționează cu iod dă un precipitat alb și maro.
- zahăr Impurități. În cazul în amestec de zahăr, miere de albine va arde dacă se scurge pe hârtie și lumină-l. Produs natural rămâne intact.
- test de acasă simplu pentru prezența unui sirop. Mierea este adesea diluată cu un sirop de apă, zahăr și polen. mână Spread un strat subțire de miere și glisați-l creion moale de neșters. Creion nu ar trebui să lase o urmă. Dacă există un sirop, rămâne o culoare albastru de creion.
apicultor cinstit recunoscut întotdeauna că există urme de alte plante din miere de castan. Și mai des decât este. Pure Red „nectar“ poate fi obținută numai în munți unde există plantații forestiere de castan dulce. Stupine au de multe ori pentru a muta manual la altitudini mari. Prin urmare, prețul de miere.
Care sunt beneficiile de miere de castane? Este un antibiotic natural, un antioxidant puternic, un stimulator imunitar natural. În plus, este un remediu eficient pentru ulcer gastric, gastrită cu secreție crescută, boala varicoasă, ateroscleroza. Ei bine, curăță sângele, întărește vasele de sânge, tonifică venele, vindecă răni și arsuri.