Ce este un acid?
De multe ori ziarele publică rapoarte că cineva a fost ars cu acid. Într-adevăr, noi credem că acidul - un lichid foarte periculos, care provoacă arsuri la arsuri ale pielii și țesutului.
Dar se referă la o cantitate mică de acid. Acid, care sunt prezente în produsele alimentare, sunt necesare pentru sănătatea noastră. Alți acizi sunt utilizați la fabricarea de medicamente, vopsele, produse cosmetice și produse industriale.
Există mai multe tipuri de acizi, dar ele pot fi împărțite în două clase - acizi organici și anorganici. Să ne uităm la cei mai semnificativi reprezentanți ai fiecărei clase.
Acidul sulfuric este utilizat pe scară largă în producția industrială. Este dăunător pentru ochi și provoca arsuri ale pielii. Un alt acid tare este acidul clorhidric. Se obține prin acid sulfuric și sarea compusului. Acesta este utilizat în producerea diferiților compuși chimici și în purificarea suprafețelor metalice. Corpul uman este format cantitate mică de acid clorhidric slab utilizat în digestia alimentelor.
Acidul azotic - ca un acid puternic și, de asemenea, are un efect advers asupra ochilor și a pielii. Acid boric, pe de altă parte, este un acid slab. În natură, aceasta are loc în Italia. Acesta este utilizat în fabricarea de produse ceramice, ciment, produse cosmetice. Uneori este folosit pentru a lupta împotriva germenilor, dar nu este suficient de eficace. acidul carbonic se obține din dioxid de carbon, o parte din acesta se adaugă la băuturi din fructe. Acid Arsenicul este utilizat în producția de dezinfectanți.
Acizii organici nu sunt atât de puternice ca și anorganică. Acidul acetic este prezent în oțet, acesta poate fi obținut prin fermentarea cidrului de mere. La formarea zahărului în acid lactic din lapte se formează. Oxidează lapte, dar este, de asemenea, utilizat în producția de brânză.
Utilizarea aminoacizilor ajută la menținerea stare bună de sănătate, noi le primesc de la produsele alimentare de proteine. Portocale, lămâi și grapefruit conțin acid ascorbic - este denumirea chimică pentru vitamina C. acid nicotinic este prezent în ficat, carne de pasăre, de vită, previne dezvoltarea bolilor de piele.
După cum puteți vedea, această poveste complicată a acizilor pot fi continuat pentru o lungă perioadă de timp. Unele dintre ele sunt periculoase pentru om, dar ele sunt utile în industrie. Alte esențiale pentru susținerea vieții umane și sunt prezente în produsele alimentare. Există acizi care sunt produse de organism și sunt necesare pentru activitatea sa.