brioșe cu ciocolată, „roșu de catifea“ morcov si vanilie - Retete aluat, topping-uri și smântână Chiza

Ce ar putea fi mai bine decât micile prăjituri cu mărimea cupei, o singură mușcătură și elegant decorate? Cupcakes - reteta a provocat în urmă cu mai mult de o sută de ani, nu încetează să uimească gustului estetic și varietate. Biscuit de bază, luminoase crema de „capac“ cu zahăr pudră sau nu, și oferă o formă în miniatură a fiecărui eveniment în viața de sărbătoare gem.

reteta brioșe

Baza tortului este determinată de patru părți componente, care este comună multor tipuri de brioșe. ulei de calitate, zahăr, făină și ouă sunt combinate într-o anumită succesiune, sunt crearea de locuri de coacere bază neschimbată. Cupcakes - reteta clasica si stick la vechile tradiții: decorat cu siguranță vârful crema de ulei.

• unt - 300 g;
• Zahăr - 350 g;
• Ou - 2 buc;.
• făină - 200 g;
• lapte - 120 ml;
• . Praf de copt - 1 linguriță;
• . Sucul de lamaie - 1 linguriță;
• colorant alimentar.

1. 100 g ulei cu 100 g măturică îndulcitor și ouă.
2. Masa cerne faina, copt, se adaugă laptele și se amestecă.
3. Amestecul se toarnă în pahare și se coace timp de o jumătate de oră la o temperatură de 175 ° C
4. Cupcakes - rețetă, care implică și decorațiuni de copt, pentru că restul măsurii îndulcitor și utilizarea uleiului crema.
5. Bateti ingredientele, se adauga sucul de lamaie, colorant și bagati la frigider.

brioșe cu ciocolată

Lumea Favorite au tendința de a încerca pe diferite imagini, iar micile prăjiturile nu fac excepție. Combinatia de ciocolata neagra si lapte la baza ca un decor, le-a dus la lista de deserturi căutate după coaptă în casă. Cupcakes la domiciliu nu va dura mai mult de o oră de timp, iar rezultatul va fi de 10 „cupe“ capodopera.

• ulei - 140 g;
• Bitter ciocolată - 50 g;
• ou - 1 buc;.
• Zahăr - 180 g;
• făină - 200 g;
• Crema - 200 ml;
• . Praf de copt - 1 linguriță;
• ciocolată cu lapte - 180 g;
• suc de lămâie - 100 ml.

1. Înainte de a pregăti brioșe, 100 g de unt și se topesc ciocolata amara.
2. Bateti oul cu un îndulcitor, smantana, faina si praful de copt.
3. Masa se amestecă și se conectează cu un ganache de ciocolata.
4. Aluat se toarnă în forme și se coace timp de 15 minute la 180 ° C
5. Ciocolata de lapte, se amestecă cu suc cald, se adaugă ulei măturică reziduuri și bagati la frigider.
6. Prajiturele - o reteta care are nevoie de decorare, astfel încât decora partea de sus a cremei.

Brioșe "Red Velvet"

Catifelată patiserie justifică titlul și a obține acest lucru, dacă utilizați o pereche de sfaturi. În acest caz, nu se schimba margarina de ulei: se va strica gustul și va oferi desert apă atunci când biciuire. Înainte de a face prajiturele, untul și ouăle trebuie să fie cald și să mențină aceeași temperatură. Pentru cel mai bun test textura doza corect componentele folosind măsuri precise.

• ulei - 80 g;
• zahăr - 170 g;
• ou - 1 buc;.
• lapte - 100 ml;
• făină - 140 g;
• . Praf de copt - 1 linguriță;
• Cacao - 2 linguri. linguri;
• colorant alimentar roșu - 1 lingura. lingură;
• otet - 1 lingura. lingură;
• zahăr pudră - 50 g

1. Primele trei produse bici până la uniformizare.
2. Conectați lapte, oțet și colorantul alimentar.
3. Se amestecă pulberea de făină, cacao și coacere. Conectați toate elementele.
4. Matrițele atașați de bază de hârtie și să le umple cu amestecul.
5. Se coc la 170 ° C timp de până la 25 de minute.
6. turte racite se presara cu zahar.

brioșe cu vanilie

• Ou - 2 buc;.
• Zahăr - 150 g;
• făină - 180 g;
• . Praf de copt - 1 linguriță;
• . Extract de vanilie - 1 linguriță;
• -100 ml de ulei vegetal;
• kefir - 100 ml.

1. Se amestecă făina și praful de copt.
2. Bateti ouale cu ulei, se adauga extract, iaurt și ulei vegetal.
3. Conectați lichidul și componentele uscate, amestecati și se toarnă în forme de silicon.
4. Se prepară desertul nu mai mult de un sfert de ore la 180 ° C

brioșe Banana - Rețetă

brioșe Banana preparate în mod tradițional pentru copii. Așa sa întâmplat că o combinație de copii place mai ales gustul lor, iar părinții lor - proprietăți nutritive. Banana, zdrobit în piure de cartofi - o modalitate foarte bună de a consolida alimentare cu vitamina a copilului de un hassle, și disponibilitatea financiară a produsului vă permite să-l faci în fiecare zi.

• Zahăr - 100 g;
• Spread - 100 g;
• Ou - 2 buc;.
• Crema - 50 g;
• făină - 200 g;
• praf de copt - 1/2 linguriță ;.
• Banane - 2 buc.

1. Se amestecă cu un îndulcitor răspândit, se adauga ouale, smantana si amestecati împreună.
2. Introduceti faina si praful de copt.
3. Banana cotlet, conectați la greutate, se amestecă și se pune în matrițe.
4. Cook, la 180 ° C timp de până la 20 de minute.
5. Se decoreaza cu frisca.

brioșe morcov

brioșe Fancy - un motiv mai mult pentru a face gătit. O astfel de formulare este foarte în cerere de către fanii unui stil de viață sănătos. Combinația de legume utile, fructe de pădure, fructe da nu numai culori bogate și aroma extraordinar specific doar pentru ei, dar pentru o lungă perioadă de timp păstrează aluatul umed și suculent. Depozitare fără refrigerare - un mare plus desert.

• morcov - 400 g;
• ou - 3 buc;.
• ulei vegetal - 360 ml;
• iaurt - 40 g;
• Zahăr - 400 g;
• Ananas - 50 g;
• stafide - 100 g;
• făină - 440 g;
• praf de copt - 2 lingurite ;.
• . Soda - 1 linguriță;
• un vârf de cuțit de scorțișoară.

1. morcovi purificați grătar, se adaugă ouăle, untul, îndulcitor, ananas, stafide, iaurt și se amestecă.
2. Celulele Unite uscate, intră în lichid și se frământă aluatul.
3. Se toarnă amestecul peste cupelor și trimite-l în cuptor timp de 25 minute la 160 ° C,
4. Prăjiturele, rețete sunt populare pe plan internațional, selectați decorarea, pe baza gustului personal.

brioșe de lamaie

prajiturele delicioase - doresc fiecare familie. luminoase de culoare, gust intens dulce-acrisor si aroma înțepător este posibil datorită citrice iubit - lamaie. Există în el ceva revigorant și vara, ceea ce face ca utilizarea sa cu o bază de făină bogată și pentru a obține desert prospețime. Înapoi în vara iarna va permite 12 brioșe portii, cu pricepere create în 45 de minute.

• ulei - 200 g;
• zahăr - 160 g;
• ou - 4 buc;.
• lamaie - 3 buc;.
• făină - 200 g;
• praf de copt - 2 lingurite ;.

• suc de lămâie - 120 ml;
• iaurt - 300 ml;
• zahăr pudră - 200 g

1. Primele trei listă, se amestecă până la omogenizare.
2. Conectați făina cu praful de copt si coaja de la două lămâi.
3. Se amestecă cele două mase, se toarnă aluat în cutii de prăjituri și se coace la 160 de grade 25 minute.
4. Glaze, realizate din componente simple decora o masa gata.

Cupcakes cu umplutură

Glazuri pentru brioșe - o oportunitate de a face fanteziile culinare. cu atât mai mult, deoarece variațiile depind de obiceiurile alimentare. Brânză, Berry, ciocolata - toate acestea sunt adecvate, combinate cu o brutărie populară și a lăsat un gust plăcut. Succesul constă în consistența corespunzătoare a materialului de umplutură și baza tehnologiei de distribuție.

1. Se încălzește laptele, jumătate din unt și miere.
2. Bateti ouă și să le combine cu amestecul, se adaugă făina și se amestecă.
3. Mere curate, tăiate și caramelizate.
4. Se umple matrița de cântărire jumătate, a pus umplutura și închideți aluatul.
5. 20 minute la 180 ° C vor fi suficiente pentru pregătire.

Prajiturele cu crema

cremă de brânză prăjiturele - un mod versatil și ușor de a decora prăjituri. Urmați recomandările și satisfăcând decor este o componentă favorit în design. unt moale și brânza este foarte rece - cheia succesului principal. In aceasta tehnica, o crema dobândi rezistență, și păstrează permanent forma nu „float“, într-o cameră caldă.

• ulei - 270 g;
• Zahăr - 130 g;
• ou - 3 buc;.
• făină - 200 g;
• . Praf de copt - 1 linguriță;

• brânză de vaci - 150 g;
• zahăr pudră - 150 g;
• vanilie esență.

1. 150 g de ulei de conectare a componentelor pentru aluat, se amestecă și bici o masă omogenă.
2. Se distribuie într-un recipient și se coace timp de 20 de minute la 170 ° C
3. cremă de brânză Whip cu 120 g ulei, se adaugă pudra și esența.
4. Trimite crema rece.
5. Prajiturele, perfect pentru crema de brânză ca decor.

Cum de a decora cupcakes?

Recent, briose mici sunt pe partea de sus a popularității și problema modului de a decora prajiturele frumoase, a devenit urgentă. Principalele metode de decor: vârful crema, decorarea mastic, topping de fructe și zahăr pudră, capabil să transmită emoțiile și desert starea de spirit festiv.

1. Creați un „capac“ cremos este simplu: bate crema preferata si folosind un sac de patiserie cu o duză pentru ao transplant. mod mai accesibil - pentru a pune crema cu o lingura de inghetata.
   
   
   
2. Decorul de mastic se poate face în mod independent. Paint o mulțime de coloranți alimentari și să dea forma conceput, sau de a folosi în acest scop o tăiere specială.
   
   
   
3. Fructele și praf de copt va da o stare de spirit de vară. Doar pune fructe de padure proaspete sau felii de fructe dumneavoastră preferat de pe suprafața de desert în funcție de imaginația și se cerne pulberea printr-un filtru de impurități, dacă se dorește.