Atunci când vitamina PERICULOASĂ
Materialul din coloană materiale utilizate următoarele publicații: «New Scientist» (Anglia), «Bild der Wissenschaft», «PM Magazin» si «VDI-Nachrichten» (Germania), «Popular Mechanics», «Psihologia Azi», «Scientific American» , «Technology Review» și «cablu» (Statele Unite ale Americii), «Științe et Avenir» (Franța), precum și rapoarte ale agențiilor de știri și informații de pe Internet.
Pentru o lungă perioadă de timp nu a existat nici o îndoială în această teorie, dar acum diverse grupuri de cercetători din diferite țări au întreprins pentru a verifica ca aceste vitamine sunt, de fapt, nu in vitro sau la șoareci și la om. Persoanele sănătoase pentru mai mulți ani dat pastile de vitamina. Și află noutățile neașteptate: vitaminele sunt aproape întotdeauna obținute la doze mai mari decât cele disponibile în regimul alimentar normal, sunt inutile și, uneori, chiar dăunătoare.
Endryu Levi lui Israel verificat dacă reducerea aportului de vitamine E și C calcifiere a vaselor de sânge la femeile mai in varsta. O parte dintre participanții la experimente au primit aproximativ trei ani pastile cu vitamine, unele - sunt aceleași, dar cu substanțe neutre. Rezultatul este înfricoșător: mai mult de o treime din cei care au luat vitamine, depuneri pe pereții vaselor de sânge, până la sfârșitul experimentului a fost mai mare decât la cei care primesc „suzetei“. Jumătate dintre participanți nu există diferențe s-au găsit, și doar în 14 la suta din vitamine au ajutat un pic împotriva calcifierea vaselor de sange. Printr-o concluzie similară trase de cercetători de la Universitatea din California de Sud (SUA): doze mari de vitamina C duce la o îngroșare a pereților arterei cerebrale.
Fundația Germană pentru lupta împotriva bolilor de inima a emis un avertisment cu privire la inutilitatea de pastile de vitamina pentru o persoană să mănânce în mod normal. „Vitaminele nu sunt avertizați cu privire la orice cancer sau un atac de cord, să nu mai vorbim de tratamentul acestor boli“, - spune președintele fondului, profesorul Becker.
Mulți biologi și medici, cu toate acestea, nu cred ca suplimentele de vitamine pot fi inutile sau chiar dăunătoare. Deoarece alte studii pe scară largă arată că oamenii care mănâncă multe legume și fructe, sânge bogate în vitamine și antioxidanți, și astfel de oameni sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli de inima si cancer. Aparent, nu numai în conținutul de vitamine din plante. Trebuie avut în vedere faptul că, în plante alimentare conțin circa zece mii de alte substanțe, echilibrat prin natura.
Poate teoria că accidente vasculare cerebrale, atacuri de inima si cancer sunt cauzate de radicalii activi, în general incorecte? Cu o astfel de presupunere a fost făcută recent Toni Segal engleză imunolog. Se crede că radicalii liberi nu sunt cauza, ci un produs secundar al unor alte reacții chimice care distrug celulele. Pe lângă caută să finalizeze distrugerea radicalilor liberi din organism ar fi greșit: celule albe din sange sunt folosite pentru a le proteja împotriva infecțiilor. Și de vitamine nu poate fi de așteptat ca ei vor lupta împotriva radicalilor liberi; vitamine îndeplini un rol mult mai important, prin participarea la reacții biochimice drept catalizatori.
Pe scurt, este posibil ca știința de vitamine se va întoarce la rădăcinile sale: de a lua suplimente de vitamine este necesară numai în cazul în care pentru un motiv oarecare dieta ta este slabă și monoton. Vitamina C ar trebui să se acorde marinarii pe mare, și iernare polar, vitamine B - cei care consuma cea mai mare parte orez lustruit, vitamina A - cel care nu mănâncă morcovi, ouă, unt, nu bea lapte ...