Pro și contra de acid ascorbic.
Multe declarații contradictorii referitoare la proprietățile de acid ascorbic au condus la apariția acestui articol. Sper că informațiile prezentate aici va fi o revelație pentru mulți oameni și să dea de gândit.
La om, vitamina C nu este stocat. În același timp în organism este de până la 5 grame de vitamina. Mai mult decât atât, cea mai mare parte este în țesuturi suprarenale (!) (Valoare aplicată), și în eritrocite.
Lipsa de acid ascorbic afectează pathologically metabolismului colagenului (!). Cel mai adesea afecteaza vasele de sange de colagen schelet (!), Ducând la hemoragiile apar, vazopatii, fragilitate capilară crescută (vanatai), anevrism aortic, peretii venelor hiperextensie (varice). Acest lucru poate duce la o creștere naturală a nivelului de colesterol, o proteina speciala cu caracteristici de plastic - pentru a face peretele vascular neted.
Cu o lipsă de colagen sau din cauza calității sale slabă slăbește atașamentul periostului la oase (!) Și găuri de fixare rădăcină dinților. Devin membranele moi ale țesutului conjunctiv, în special peritoneul, rezultând în formarea protuberanțe ernie.
Atunci când un deficit de acid ascorbic a redus absorbția fierului, ceea ce poate provoca anemie hipocromă.
Acidul ascorbic poate fi un pro-oxidant (!) Pentru a participa la reducerea fierului și a spori reacția radicalilor liberi (!), și antioxidant (!). Proprietățile antioxidante apar atunci când primiți doze mari de acid ascorbic în organism, și pro-oxidant (!) - (!) pentru mici.
Probabil ați observat deja că o combinație de „acid ascorbic“ este mai utilizat decât „vitamina C“. Acesta nu este un accident.
Este bine cunoscut faptul că un număr de plante, fructe si boabe contin acid ascorbic. Cu toate acestea, știu despre vitamina C, preparat produse industrial și ambalate în flacoane. La începutul anilor '90, va merge la chirurg medic familiar, am văzut, dezvăluind 10 ml. fiolă, a băut conținutul său. Când am întrebat, ea a răspuns că este vitamina C, care ajută-o să înveselească după o schimbare de noapte. Am cerut un flacon pentru ei înșiși. Cu grijă studiind flacon, am citit inscripția: Vitamina - „C“. La deschiderea flaconului, am început să bea conținutul, notând cu surprindere că gustul și mirosul este foarte similar cu un bulion de carne. Așa că am învățat că există acid ascorbic, și au vitamina C, care este produsă în laboratoare speciale la instalațiile de prelucrare a cărnii, și așa mai are gustul și mirosul. farmacist Familiar a confirmat că într-adevăr, înainte de vitamina C, a fost produs în acest mod, dar astăzi o astfel de substanță nu este de vânzare.
Pentru mine, am ajuns la concluzia:
1. Carnea provenită de la animale conține vitamina C. De aceea, vitamina C este, de fapt folosit pentru a fi în stare să facă din carne vaci. Și se pare a fi prima formă (enumerate anterior) - acid L-ascorbic este recuperat.
2. Caracteristici chimice și fizice diferite de acid ascorbic vitamina C. Rămâne de a rezolva problema, care dintre ele este mai aproape de noi?
3. Prima formă de vitamina (L - recuperare) nu este doar mai aproape de noi în structura (toate la fel de animal, nu din planta), dar, de asemenea, în condiții de siguranță, deoarece nu implică megadoze de primire, și, după cum sa menționat anterior, în cazul în exces Acesta poate fi ușor de dedus de către organism.
4. Atunci când acidul ascorbic sintetic poate fi atins mega doze valoare critică, carne apoi mănâncă periodic, proaspete sau fermentate legume verzi și poate dispensa în condiții de siguranță, cu forma de farmacie.
5. Dacă instalația de acid ascorbic rămâne stabil în medii acide, chiar și atunci când tratamentul termic este pentru acei oameni care, din cauza diferitelor condiții nu pot consuma carne, fructe si legume crude, completarea acidului ascorbic poate fi obținut din produsele fierte, apă pre-acidulată (de exemplu, un compot sau supe de legume). Prin urmare, încă o dată ne putem dispensa în condiții de siguranță cu droguri sintetice.
Plusuri acid ascorbic.
De o importanță deosebită este acidul ascorbic implicat în sinteza serotoninei (!), Reducerea concentrației care duce la CFS (sindromul oboselii cronice) si depresie.
Acidul ascorbic este implicat în sinteza hormonilor tiroidieni (!), în fluxul glucozei în celule (!) (adevărat când este vorba de mușchi) și depunerea de glucoză în ficat (!) (Glicogen de stocare).
CONS acid ascorbic.
Principalul metabolit al acidului ascorbic - acidul oxalic este cunoscut ca o componenta comuna a calculilor renali (oxalat). Așa cum se arată A.Chalmersom și colab. (1986). cei înclinați să oxaluria au redus viteza (!) absorbția de vitamina C in intestin pentru a forma din ea mai mult de oxalați și megadoses de vitamine pot agrava boala de piatra la rinichi (!). "
Megadoses de hemoliza vitamina C cauza krizovoe (dezintegrarea celulelor sanguine roșii) la pacienții cu deficit de glucoză-6-fosfat dehidrogenaza, care mai mult de 60 de milioane în întreaga lume.
Sa constatat că megadoses de vitamina C, promovează eliberarea și activarea compușilor arsenicului din compoziția produselor alimentare și a crește toxicitatea arsenic ".
„Din motive practice, este de asemenea important să ne amintim că megadoses de vitamina C distorsiona rezultatele unor teste de laborator:
- pozitiv fals (prea mare) poate fi glucoza, acid uric, creatininei, a fosfatazei alcaline, fosfați;
- fals negative (prea mic) ar putea fi LDH, CO2, potasiu, colesterol, creatina proba Gregorsena (fecale oculte de sânge). "
Este timpul să facem un bilanț.