Locul de nastere al in fals - plante oleaginoase din familia verzei (adesea numit de oameni „in fals) este considerată a fi de sud-est o parte din Asia și Europa de Est. A existat în natură din Epoca de piatră, această iarbă sălbatică datorită Rigiditatea, compoziția sa unică biochimice și masa de proprietăți utile, a atras de mult timp atenția crescătorilor de animale, care rezultă în prezent cultivată cu succes în domenii Romania (principalele culturi Camelina concentrat în Siberia) și în mai multe țări europene (Franța, Germania, Belgia, ţările de Jos, Suedia).
Încă din cele mai vechi timpuri, de mici semințe galben-roșu de camelină au primit valoroase cu ulei de șofran înțepător, care concurează pentru valoarea sa nutritivă cu celebrul ulei de susan (deci un alt nume Camelina - „susan german“, „susan“, germană). În plus față de consumul de ulei de camelină este folosit cu succes în medicina populară veche (pentru tratarea rănilor, arsuri, boli inflamatorii ale ochilor, ulcere gastrice), și este utilizat pe scară largă ca un lămpi cu ulei pentru salată.
În România, în primele decenii ale secolului XX sofranul cultivat cu succes ca materie primă pentru producerea de ulei de camelină în domeniile Kursk, Ekaterinoslav, Kiev, Poltava, Herson, provincii Chernihiv. Cu toate acestea, după ceva timp, datorită răspândirii largi pe domeniile invitații români din străinătate - „Floarea Soarelui“, ulei de camelină, superioare în multe privințe pentru utilizarea sa și proprietățile dietetice ale uleiului de floarea-soarelui. treptat, a încetat să mai fie popular cu Rumyniyan, și în curând toate au fost uitate nemeritat. Dar timpul a făcut propriile ajustări, iar în prezent este șofran cultură, ulei de camelină din nou tradițională românească și ocupă un loc demn în dieta persoanelor care conduc un stil de viață sănătos acum.
Domeniul de aplicare în secolul XXI cu semințe oleaginoase șofran și camelina ulei derivate din acesta este foarte diversă. Pe lângă aplicațiile culinare utile în toate privințele uleiul de camelină face parte din mai multe medicamente utilizate în mod obișnuit în industria cosmetică și parfum, săpun de fabricație, inginerie, producerea de vopsele, lacuri, rășini alchidice. Produși secundari de ulei de camelină producție sunt utilizate ca hrană pentru animale și vegetale in fals tulpinile sunt utilizate la fabricarea de perii și materiale de ambalare.
Folosirea uleiului de camelină în gătit
Datorită compoziției sale bine echilibrat și ulei de mare valoare nutritivă de camelină au fost mult timp găsirea multe utilizări în mâncăruri dietetice și vegetariene.
Nu ulei de camelină rafinat este produs printr-o tehnologie specială, care permite salvarea în acest produs numărul maxim de componente cele mai utile, și, de asemenea, cum ar fi uleiul de muștar. Se caracterizează printr-o rezistență ridicată la oxidare (din cauza cantității mari de produs conținut în antioxidanți naturali). Dar rafinat și ulei de camelină dezodorizat, caracterizat prin gust mai puțin pronunțat nerafinate și miros, își pierde rezistența la oxidare, prin care durata de conservare a produsului este redus cu aproape 2 ori (acest lucru se datorează faptului că, ca urmare a uleiului de rafinare camelină pierde multe substanțe utile îmbunătățirea proprietăților antioxidante ale vitaminei E). Uleiurile de stocare camelina într-un loc întunecos și rece mărește durata de conservare.
ulei Compoziție camelină
compoziția uleiului Camelina este nu numai raportul optim de acizi grași saturați și nesaturați, dar, de asemenea, - concentrația mare de polinesaturat omega-3 și omega-6 (în particular linoleic și linolenic).
În uleiul de camelină, omega-6 linoleic (18%) și-3 Omega acid linolenic (38%) de acid are un rol important in grasimi si metabolismul colesterolului, ajută la menținerea echilibrului hormonal normal au acțiune anti-sclerotice si anti-inflamatorii, influența favorabil proprietăți de sânge și starea vaselor de sange ajuta la consolidarea sistemului imunitar și protecția eficientă și purificarea organismului de substanțe nocive.
În funcție de numărul de ulei de vitamina E camelină este lider printre uleiurile vegetale, cum ar fi semințe de in. cedru. floarea-soarelui și muștar (1 lingura ulei de camelină este capabil de a satisface cerința umană de zi cu zi, în acest vitale vitamine antioxidante). Necesară pentru buna funcționare a vaselor de muschi, inima si sange, acest ulei de camelină componentă previne dezvoltarea proceselor inflamatorii, îmbunătățește imunitatea, protejeaza organismul de imbatranire prematura, luând parte activă în funcționarea sistemului sexuale și reproductive. proprietăți antioxidante puternice de vitamina E provoca pe termen lung ulei de camelină de stocare (acest produs ca ulei de muștar. Abilitatea de a fi adecvat pentru utilizare în termen de 12 luni).
Conform conținutului de beta-caroten (provitamina A, care este sintetizată de organismul uman vitamina A), ulei de camelină este superior soia și ulei de floarea-soarelui. Ea are proprietăți puternice de vindecare a plăgilor, îmbunătățește starea membranelor mucoase și a pielii, este necesară pentru vizibilitate buna, formarea corespunzatoare a oaselor si a dintilor, vitamina A este un participant important in proteine si grasimi metabolismul, spermatogeneza, sinteza de hormoni steroizi. O parte din ulei de camelină provitamina A, vitamina E si altele asemenea, necesare pentru dezvoltarea embrionului corespunzătoare, pentru dezvoltarea deplină a corpului unui copil în creștere, de a proteja în mod eficient de cancer și diverse infecții.
O trăsătură a compoziției minerale a uleiului de camelină este prezentă în acesta într-o cantitate semnificativă de magneziu. Joacă un rol important în energie, metabolismul proteinelor și carbohidraților, are proprietăți anti-inflamatorii și anti-alergice, The Macrocell este „responsabil“ pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular, sistemul muscular și nervos, precum și ajută la menținerea nivelurilor normale de zahăr din sânge și de a îmbunătăți procesul digestiv. O cantitate suficientă de magneziu în organism este prevenirea aterosclerozei fiabile, diabet, urolitiaza, bolilor de prostată. În combinație cu vitamine conținute în ulei de camelină D și magneziu K contribuie, de asemenea, la prevenirea osteoporozei - boli caracteristice vârstei înaintate sau perioada de menopauză.
ulei de camelină (ca ulei de avocado, ulei de muștar), de asemenea, foarte bogat în substanțe biologic active - fosfolipide, clorofilă, fitosteroli.
Inclus în Camelina fitosteroli ulei posedă proprietăți terapeutice în greutate (anticancerigen, antibacteriene, și anti-sclerotice al.) Și sunt eficiente în combaterea bolilor hormonale, prostatite și adenom de prostată.
proprietăți terapeutice și profilactice ale uleiului de camelină
Care conține o cantitate mare de vitamine antioxidante, macro- esențiale și oligoelemente de ulei substanțe active camelină biologică are un spectru larg de acțiune terapeutică (bactericid, anti-inflamator, antitumorale, vindecarea rănilor, proprietăți antihelmintice) și, prin urmare, poate găsi aplicare în prevenirea suficient diverse și complexe tratamentul diferitelor boli.
Utilizarea uleiului de camelină pentru sistemul cardiovascular. Cuprins în camelina acizi grași de ulei polinesaturați (vitamina F), în combinație cu celelalte componente ale acestui material (fitosteroli, vitamina E, magneziu, provitamina A) contribuie la flexibilitatea și capacitatea vaselor de sânge, și să protejeze în mod fiabil pereții vaselor de depunerile de colesterol „rau“, efecte inflamatorii și negative ale radicalilor liberi. Inclus în Camelina magneziu ulei și vitaminele K, E, F, D ajuta la stabilizarea tensiunii arteriale și joacă un rol important în reglarea de coagulare a sângelui. O combinație complexă de ulei de camelină, vitamina E, magneziu si clorofila mentine nivelurile normale de hemoglobina din sange si leucocite. Din cele de mai sus rezultă că introducerea în dietă a uleiului de camelină este foarte utilă pentru prevenirea și tratamentul complex al bolilor, cum ar fi hipertensiunea, ateroscleroza, angina pectorală, boala coronariană, anemie, varice, tromboflebită.
Utilizarea uleiului de camelină în boli ale tractului gastro-intestinal. Datorită concentrației ridicate în ulei substanțe camelina, oferind bactericid și infasoara efect asupra membranei mucoase a tractului gastro-intestinal de vindecare (clorofilă, F vitaminele E și A), acest produs vegetal este util în mod regulat consumate pentru prevenirea si tratamentul gastritelor, colită, enterocolită, ulcer ulcere gastrice și 12 ulcer duodenal. Prezent în compoziția de ulei de camelină Vitamina F (linoleic și acidul linolenic) și fosfolipide au un efect benefic asupra ficatului și a tractului biliar, de aceea uleiul de camelină poate găsi utilizarea cu succes în profilaxia și în tratamentul complex al colelitiaza, colecistita, hepatita, gras distrofia si ciroza. proprietăți antihelmintice Exprimate de ulei de camelină face posibilă utilizarea în mod eficient acest produs pe bază de plante în lupta împotriva diferitelor helminților.
Utilizarea uleiului de camelină pentru corp feminin și masculin. Conținutul ridicat de substanțe care promovează normalizarea nivelurilor hormonale (vitamina E, acizi grași polinesaturați, fitosteroli) ulei de camelină este deosebit de util să se administreze într-o dietă pentru femeile însărcinate și care alăptează, și femei, menopauză sau care transportă sindromul premenstrual grele. De asemenea, un consum regulat de ulei de camelină va aduce beneficii tangibile în boli ale sânului, ovarelor și o serie de alte boli. Acest lucru este util, bogat în fitosteroli produse dietetice va fi, de asemenea, foarte util pentru barbatii care sufera de diferite boli ale prostatei.
Pentru lista bolilor în care utilizarea regulată recomandată de ulei de camelină, pot fi adăugate: obezitate, diabet, boli de ochi, urolitiaza, osteoporoză, disfuncții reproductive (masculin și feminin infertilitate), imunitate slăbită, cancerul.
Și, în plus, datorită conținutului său ridicat în compoziția de ulei omega-3 și omega-6 acizi polinesaturati camelina - și acesta este un mijloc excelent pentru curățarea organismului de toxine, radionuclizi, săruri de metale grele.
Utilizarea de ulei de camelină în cosmetologie și dermatologie
Posedând antialergic, anti-inflamatorii, proprietăți antibacteriene vindecarea rănilor și, ulei de camelină este un mijloc eficient pentru tratamentul complex al diferitelor boli ale pielii (cum ar fi dermatita atopică, psoriazis, eczeme, diateza, urticarie, etc.).
Datorită conținutului în ulei de camelină întregul complex de ingrediente naturale, care au un efect foarte benefic asupra pielii, acest produs pe bază de plante este o parte din diverse produse cosmetice și este utilizat pe scară largă în produsele cosmetice de origine (ca o familie de produse cosmetice este mai bine de a utiliza ulei de camelină rafinat și dezodorizat).
Prezența în compoziția unei cantități mari de acizi grași polinesaturați (vitamina F), «vitaminele tineret“ A și E, fitosteroli și clorofilă determină o serie de următoarele proprietăți cosmetice camelină macla:
- La aplicarea Camellia ulei se absoarbe rapid și pătrunde adânc în piele, contribuind la inmuierea activă, hidratare și hrănitoare
- Componente ulei de camelină da pielii fermitatea și elasticitatea, pentru a îmbunătăți starea pielii capilare si ajuta la mentinerea echilibrului normal de lipide-apă a pielii
- ulei de camelină protejeaza perfect pielea si foliculii piloși de la iritarea și efectele adverse ale factorilor de mediu agresivi, prevenind apariția unor reacții alergice
- Datorită conținutului ridicat de antioxidanți naturali și fitosteroli ulei de camelină previne aparitia prematura a ridurilor și a petelor de varsta, si de asemenea, protejează pielea de imbatranire, asociate cu expunerea la radiații ultraviolete, sau tulburări hormonale
ulei de camelină este utilizat ca ingredient de hidratare hrănitoare și în creme pentru îngrijirea pielii feței, gâtului și corp, balsamuri de buze, protecție solară și anti-îmbătrânire produse cosmetice, produse pentru îngrijirea părului.
Mai mult, Camellia ulei este utilizat pe scară largă în cosmetologie ca și uleiurile de bază pentru aromoterapie și componenta de transport pentru uleiuri de masaj.
Emolient, antibacteriene și efect de hidratare, ulei de camelină este excelent pentru îngrijirea pielii delicată, sensibilă pentru copii (de exemplu, uleiul este utilizat pentru lubrifierea erupții cutanate scutec la sugari sugari).
Metode de utilizare
Cu tratament și ulei de camelină profilactic trebuie consumate zilnic de 1 ori pe zi (dimineața pe stomacul gol), 1 lingura. lingura timp de 2-3 luni.