(Nu a fost evaluat încă)
miros urât atunci când mângâindu gust
Noi Kui - unul dintre acei tipi care au fost „pistă Ho Shi Mina“ a războiului, a scăzut la cota poporului vietnamez în lupta lor pentru independență. Cui a studiat în URSS. Înarmat cu cunoștințele necesare pentru a construi o Vietnam socialistă, dar viața a decis altfel. Acum Kui - „nou“ om de afaceri vietnamez, proprietarul unui hotel mic în centrul orașului Hanoi. Acest hotel, însă, și cu trei etaje, are doar sase camere, deci chiar și o cameră mică - „restaurant“ „cutia“, care face apel cu mândrie Kui
Kui - ospitalier reală vietnameză. Perfect se pregătește și pentru ospitalitatea asiatică care deservesc puținii invitați de hotel. Cele mai multe îi place să spună cum și ce este gătit ce le tratează. Și dacă nu sunt potrivnic pentru a încerca bucătăria autentică vietnameză, Kui acceptat cu bucurie pentru cauza.
În primul rând, el mi-a prezentat cele mai populare în Vietnam supa Pho - fidea cu carne de pui sau carne de bulion. aromă specifică de supa lemongrass atașa frunze, menta, usturoi, ceapa, radacina de ghimbir Man fin sărăcăcios, chiar și unele miros delicios de plante medicinale. Toate acestea splendoarea de gust pe cele șase acri niciodată nu va crește și nu va crește, dar nu și punctul. Vietnamez nu va mânca supă Pho fără mame nyok sos de pește sau Cham nyok. În Hanoi, sosurile sunt vândute pe fiecare colț de stradă în sticle sau la robinet. Fie că fabrica de a face sosuri sau „self-made“, în orice spectacol aruncă nas european effete într-un complet de praf. Prin urmare, uimitoare „aroma“ de pește putred provenind din boluri, care mi-shake-Kui face lupta până la moarte. Nu v-ar permite să adăugați în farfurie o picătură de vietnamez „Coco Chanel“. Declar instantaneu vin la motive mintea pentru a se îngriji de off degustare, dar Kui persistente. Toate certurilor noastre „rezumă“ sticla pântecos de whisky. Sub Kui ei spune „scurt“ pâine prăjită, care a tradus în limba română durează cinci minute. In timp ce se îngropa în nuanțe de folclor, proprietarul are timp să se toarnă în farfurie mea lingura nyok mamă bună.
Kui pur si simplu nu pot suporta pentru a vedea cum am trapeznichayut. El pune în mod constant ceva în farfuria mea, toarnă whisky. Aici, bea acest suc nu este diluat. Cui a spus că, deoarece consumul de whisky in Vietnam Yankees, așa că au luptat în climatul cald și umed locale cu boli. În primul rând, cu indigestie.
- Cu toate acestea, vodca românească nu este prea diluat - un zâmbet viclean, a spus Cui. - Vino prietenie, pentru Vietnam socialistă.
Dutifully am înlocui paharul și ca ambalajele goale de sticla pare să înceapă să înțeleagă sos de aroma mame sofisticare nyok si chiar si atunci, modul în care aceasta este diferită de nyok Chama. La urma urmei, dacă nu pufnind, mame nyok dă într-adevăr vasul un gust delicat și savuros, mai ales atunci când este utilizată cu capsa de preparate din bucătăria vietnameză - orez. Simțiți-vă liber să Macao sousnye boluri mici de clatite prajite din faina de orez umplute cu creveți și condimente - și atenție nemzan Kui. Deja are un gust de tur sau bucătărie.
Lean ofițer, întinsă aplecat gânditor deasupra hărții, a pus pe birou largă. Cu toate acestea, lumina lămpii de seară de sub portocaliu și.