Sos de carne tocată - destul de popular fel de mâncare, pentru pregătindu-l rapid și ușor. gust bogat și aroma de zeamă sunt perfecte pentru orice garnitura - pentru paste, orez și cartofi fierți.
INGREDIENTE
- Carne tocată 500 grame
- Morcov 2 Stucki
- Ceapă 2 Stucki
- 2 căței de usturoi
- Pasta de tomate 1,5-2 art. linguri
- Ulei vegetal 2 Cm. linguri
- 0,5 linguriță sare
- Piper negru macinat 2 ciupituri
- busuioc uscat 2 ciupituri
Curățați morcovii și ceapa, mi. Ceapa se taie în cuburi mici, morcov freca pe răzătoare mediu sau fin.
Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal, se prăjește ceapa până devine transparent.
Adăugați ceapa la morcovii tigaie, se prăjește 5 minute, se poate acoperi tigaie cu un capac.
Acum adaugă la umplutura de legume sote. Se poate lua orice: pui, carne de porc sau de vită. Închideți capacul și se amestecă periodic. În timpul pregătirii puse la bătaie carne în bucăți, se zdrobesc cu o furculita.
Atunci când umplutura deja se prăjește, se adaugă sare, piper și pasta de tomate. Se amestecă și se prăjește timp de câteva minute.
Adăugați puțină apă (până la consistența dorită), busuioc uscat si usturoi tocat. În schimb busuioc poate lua mai multe dintre condimentele preferate. Fierbeti inca 2-3 minute - și se scoate tava de la căldură.