Supa Turtle - un fel de mâncare preferat în sud-estul Statelor Unite, în cazul în care țestoasele proaspete nu sunt greu de găsit. carne tare este cel mai bine combinat cu o bază bogată de tomate cu o mulțime de ierburi și condimente. Dacă nu ați încercat să-l gătească înainte și găsi delicios - este la fel de simplu ca a face supa de pui, și un gust profund, consistent va fi de neuitat. A se vedea. Pasul 1 pentru a începe.
ingrediente Editare
680 de grame de carne de broască țestoasă
- carne de broască țestoasă nu este furnizat în mod corespunzător, pot conține metale toxice și alte substanțe care sunt dăunătoare pentru sănătatea ta.
Lăsați-l la temperatura camerei înainte de a începe să gătească. În cazul în care carnea este congelată, încet-l dezghețați în frigider. Pune carnea la temperatura camerei pe oră contra 1/2 înainte de a fi gata să-l gătească. Acest lucru va asigura că carnea este gătită uniform și corect încălzit pe parcursul întregului proces de gătit.
- Peel si se toaca ceapa. Veți avea nevoie de un total de aproximativ 1 1/2 cani.
- Peel și se taie ceapă eșalotă. Veți avea nevoie de aproximativ 1/3 ceasca.
- Se taie ardeiul si se masoara 1/2 cana.
- Se taie telina si se masoara 1/2 cana.
- Peel si se toaca usturoiul si se masoara 2 linguri.
- Se taie pătrunjelul și ceapa verde - ai avea nevoie de ea mai târziu să-și prezinte ca o garnitura.
Se fierb ouăle. o garnitura tradițională pentru supă de broască țestoasă - ouă fierte tare. Puneți ouăle într-o cratiță și se umple cu apă rece. Aduceti apa la punctul de fierbere, apoi se acoperă capacul oală și scoateți-l din foc. Lăsați ouăle sunt fierte în apă fierbinte timp de 10 minute și apoi le-a pus sub apă rece și curată. Se taie ouăle și le-a pus deoparte.
Stoarce sucul de lamaie. Se taie o lămâie proaspătă în sferturi și stoarce sucul. Măsura 1/4 cana de suc, și puneți-l în lateral, apoi pentru a adăuga la supa.