Potrivit unor rapoarte pe marginea drumului cafenele de nișă din România este umplut cu doar 30%, în special în direcția orașelor provinciale. procentul de saturație a intrării în regiunea de capital curs de alimentație publică mai mare, dar cafenea nu este încă suficient cu un serviciu bun.
Locația cea mai favorabilă de cafenele pe marginea drumului sunt luate în considerare în imediata apropiere a orașului, sau pe autostrăzi federale cu trafic intens de mașini. O mulțime de unități de catering pot fi găsite pe pantele o destinație turistică. Principalii clienți ai acestor unități: șoferi de camion, grupuri turistice și persoane care călătoresc cu mașina.
Cererea de servicii de catering va fi întotdeauna, deoarece există o chestiune de satisfacerea nevoilor umane vitale pentru produsele alimentare. Faptele incontestabile care vorbesc în favoarea deschiderii unei afaceri în catering este faptul că numărul de vehicule pe drumurile noastre este în continuă creștere. Dezvoltarea serviciului pe marginea drumului este o prioritate în politica de dezvoltare națională a întreprinderilor mici și mijlocii.
Pas cu pas planul de a deschide o cafenea pe marginea drumului
Sex shop - comerțul de afaceri de produse erotice: Mai mult
Un teren care aparține unei persoane fizice, pentru a obține mult mai ușor. De regulă, terenuri private sunt în interiorul așezărilor prin care calea de semnificație federală. Dar valoarea terenului, în acest caz depinde de o serie de apetit, pentru că el știe valoarea locului „de aur“. Apoi, ca un contract.
La alegerea terenului care urmează să fie luată în considerare posibilitatea de conectare la rețelele de utilități. cafenea pe marginea drumului, precum și întreaga activitate în alimentația este foarte dependentă de comunicații. Pentru a lucra instituțiile trebuie să se conecteze energie electrică, gaze și de alimentare cu apă. Este obligatoriu de a construi sisteme de canalizare și de ventilație. Cafe este un loc preferat pentru a vizita diverse agenții de reglementare, inclusiv Serviciul Federal și inspecția de foc. Activitatea de control pe partea structurilor de date vor fi permanente.
Cati bani am nevoie pentru a deschide o cafenea pe marginea drumului
Potrivit costurile de afaceri pe marginea drumului pentru construirea chiar și un magazin de cafea mic, în funcție de disponibilitatea infrastructurii existente va fi de cel puțin 100 de mii. $. În conformitate cu infrastructura existentă se referă la prezența utilităților, asfaltarea zonelor de parcare pentru vehicule grele, etc. Dacă începe construirea, ca să spunem așa în „câmp deschis“, costurile vor fi de 3-4 ori mai mare. Acesta nu este mai mică de aproximativ 500 de mii. $, Și din nou, acest lucru este costul minim.
Costurile mai mari de pornire, cea mai mare perioada de amortizare de afaceri. Un mic cafenea pe marginea drumului, cu condiții de succes, se poate plăti pentru sine, în 2-3 ani. Pe marginea drumului complexe mai mari, cu camere de dormit și alte infrastructuri achita în 5-6 ani. Este normal ca o astfel de afacere.
O alta: Planul de afaceri clinica veterinara
Selectați interior într-o cafenea pe marginea drumului
În ceea ce pentru interior, apoi pe de o parte în cafenea ar trebui să fie confortabil, confortabil și drăguț. În același timp, nu este necesar de a transforma designul interior al cafenelei în „patos“, se sperie doar câțiva vizitatori. Chiar dacă aveți o bucătărie de înaltă calitate, acest interior va veni peste ideea că toate sunt scumpe, iar clientul pur și simplu lasă fără a face ordine.
Un bonus suplimentar pentru șoferii de autobuz turistic
Una dintre metodele de atragere a clienților la cafenea sunt prânzuri gratuite pentru șoferii de autobuz tur. Această recepție sunt câteva cafenele în direcția de sud a România. În acest caz, toată lumea câștigă. Cafe devine un număr mare de călători „foame“, iar conducătorul auto un prânz gratuit. Un flux suplimentar de clienți prevede construirea unei toalete libere de stradă.
Gustoasă și calitatea produselor alimentare - factor principal al popularității cafenelei
Un lucru pentru a atrage clienții, și un alt lucru de făcut, astfel încât să vizitați din nou și din nou. În cafenea pe marginea drumului, este important să nu numai calitatea produselor alimentare, dar, de asemenea, viteza lor de preparare. Într-adevăr, se întâmplă de multe ori că se oprește în apropierea cafenelei ambalate la autobuzul turistic. Cafeneaua, în acest caz, o coadă imensă și nu toate au timp pentru a lua masa de prânz. Oamenii sunt nemulțumiți, iar instituția pierde venituri. Pentru a evita acest lucru feluri principale ar trebui să fie întotdeauna gata de timp, fluxul mare de vizitatori.
Cele mai populare la o cafenea pe marginea drumului este un meniu clasic. De multe ori, utilizarea de alimente mixte nu conduce la un rezultat mai bun. De obicei, oamenii care sunt în modul în care, preferă să comande feluri de mâncare simple pe care le folosesc la domiciliu. De exemplu, cartofi și carne, supa de pui sau supa de prăjit. Printre delicatesele cererea continuă să se bucure de frigarui de carne de porc.
Mai mult: Cum de a deschide o baie comercial
Cât de mult puteți câștiga de servire vizitatori cafenea pe marginea drumului
Potrivit oamenilor de afaceri, verificarea medie optimă a instituțiilor similare - (. 300 ruble), nu mai mult de 10 $. Dacă eticheta de preț pentru a pune mai mulți oameni pur și simplu nu merg la cafenea. Oamenii care vizitează cafenea pe marginea drumului este nevoie în care nu toate la fel ca și cel al restaurantelor din oraș. La prima linie de calitate și valoare pentru bani. Acesta este motivul pentru care oferta cea mai actuală este un prânz de afaceri, deoarece îndeplinește aceste două criterii. Prezența sa în meniul necesar.
Amintiți-vă că cel mai important lucru intr-o cafenea pe marginea drumului - bucătărie de calitate. Nici designul și nici locația cafenea nu va salva afacerea dumneavoastră dacă începeți să salvați pe feluri de mâncare de calitate preparate. Simplu și gustoase alimente rusesc, servicii rapide și prețuri rezonabile - elementele cheie în succesul tinerei de afaceri pe marginea drumului.
Potrivit materialelor: www.rma.ru