coaste zemoase cu cartofi copți în cuptor, în manșonul - este nu numai frumos, dar, de asemenea, foarte gustoase fel de mâncare. satisfăcând
Intregul secret constă în combinația specială de muștar, usturoi și condimente. Acest ansamblu penetreaza delicat nu numai carne, ci și cartofi, făcându-l sfărâmicios, auriu parfumat si apetisant.
Un manșon pentru vas utilizare copt face o parfumat și suculent.
Pentru prepararea va avea nevoie de:
- • coaste de vită - 600 gr.
• Cartofi - 6-8 buc.
• Usturoi - 2 catei
• ceapa - 1 buc.
• Amidon de porumb - 1 linguriță ..
• Mustar - 1 lingura
• Pasta de tomate - 1 lingura. l.
• Ulei vegetal - 1 lingura. l.
• Condimente (piper negru, chimen, boia de ardei) Sare - dupa gust
• Patrunjel - pentru a decora feluri de mâncare
Coastele sunt bine spălate, tăiate de-a lungul oasele și freca cu usturoi, sare și condimente. Ori într-un castron adânc și se acoperă cu folie. Ne rezervam coastele marinat timp de 4 ore la frigider (poate fi lasat pe toata noaptea).
Cartofii se curăță, se spală în apă și obsushivayut funcționare. Ceapa curata si se taie în cuburi mici sau semi-inele. Fold cartofi într-un castron adanc, se adauga ceapa, piure de tomate, muștar, amidon de porumb și ulei vegetal, și piper pic prisalivaem. Ei bine, toate se amestecă.
Manșonul închis la o parte a clemei, răspândirea coaste marinată și cartofi cu ceapă. Cu atenție, încercând să nu deterioreze integritatea manșonului, se amestecă conținutul și se închide cea de a doua parte a clemei. Am pus furtunul pe o foaie de copt și de a face puncții în mai multe locuri cu o scobitoare.
Cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 60 de minute de coacere nava cu manșonul. Timp de 10 minute, până când fierte dezvăluie manșon, astfel încât carnea sa format rumen crocant. Principalul lucru nu este de a obtine ars de abur fierbinte.
răspândirea masă Gata pe un platou, se presara cu patrunjel tocat fin și se servește.
Și alte feluri de mâncare gustoase: