Cvas sfeclă Acasă își pot pregăti propriile mese pe tot parcursul anului, pentru cvas sfeclă pot fi stocate într-un subsol sau pivniță până la următoarea recoltă. Pentru a menține corpul în formă destul de bun în a doua zi pentru a bea un pahar de băutură util. Pregatiti-Cvas poate orice gazda, toate ingredientele pentru băutură sunt disponibile la orice magazin alimentar. Următoarele sunt rețete simple, dovedite.
Reteta clasica de cvas sfeclă
- Sfecla se spală în apă rece, cuțit curat. Se taie în bucăți mici. În borcan de trei litri, a pus sfecla tocate.
- Banca nu se toarnă apă fierbinte fiert, acoperit cu tifon. Lasă timp de trei zile de fermentație la o temperatură de 18-22 ° C.
- Cum să arate semne de bule de fermentare apar, de preparare a cafelei va fi pictat, astfel încât băutura este gata. Dupa ce au baut 1-2 pahare poate turna apă proaspătă în borcan și așa continuă până fiertură nu pierde aroma și culoarea.
Rețetă de sfeclă cvas de drojdie
versiune mai rapidă a de preparare a băuturilor, drojdia în rețetă, se lasă să se facă doar câteva zile. Cvas devine viguros, se bea rece, băutura este foarte răcoritoare în căldura verii, puteți adăuga gheață la Brew.
- Sfecla - 250 g;
- Zahăr - 50 grame;
- Drojdie - 5 g;
- Apa - 2 litri.
- sfecla curate se taie în cuburi mici, a pus pe o foaie de copt și se usucă într-un cuptor fierbinte. Vara poate fi uscat sfecla natural la umbră într-o zonă ventilată.
- sfecla de batog uscat împăturit într-un vas emailat, se adaugă apă, astfel încât a acoperit feliile de sfeclă de zahăr.
- Pune vasul pe foc să fiarbă și se reduce căldura să fiarbă sfecla până când se înmoaie.
- tulpina Bulion printr-un strat de tifon sau o sită, se toarnă într-un borcan de sticlă de trei litri. Se umple până sus cu apă rece fiartă.
- Adăugați zahăr lichid și drojdie, se lasă timp de două zile pentru a fermenta la temperatura camerei.
- tulpina de preparare a cafelei gata printr-o sită și se toarnă într-o sticlă de plastic, ermetic capacele închise, bea refrigerate.
Cvas din sfecla cu mirodenii
- sfecla proaspata - 500 g;
- Apa - 2 litri;
- Piper, sare, zahăr.
- Se spală sfecla, coaja. Se toaca fin sau grătar, folosind o răzătoare mare.
- Banca a pus sfecla, se toarnă apă fierbinte, adăugați la gust piper negru, sare și zahăr, se acoperă partea de sus cu tifon.
- Jar cu stand obsesiv timp de trei zile într-un loc întunecos, la o temperatură de 20-25 ° C În acest timp fiertură începe să rătăcească.
- Tulpina prin tifon și se toarnă în sticle, noapte stau în căldura. Apoi se răcească în frigider și poate fi utilizat.
Cvas de sfeclă cu pâine de secară
- Sfecla (medie) - 3-4 bucati;
- Apa - 3 l;
- Zahăr - 6 linguri;
- Dur pâine de secară crupă - 1 buc.
- Sfecla Curățați grătarul sau se taie în bucăți mici, cu un cuțit, se adaugă pulpa de sfeclă de la borcan.
- Se toarnă sfecla pură apă de izvor. Adăugați zahăr și pâine de secară.
- Pe banca a pus tifon și a pus pe trei zile pentru fermentare.
- Cvas Gata cu tulpina pâine printr-o sită, se toarnă în sticle, închise. Scrierea băutură stea timp de 2-3 ore în căldură, apoi eliminați câteva ore în frigider.
Sfecla cvas Bolotov
Sfecla băutură Bolotovu, conține cantități mari de vitamine și minerale, pentru a bea este necesar să doza respectarea strictă. Pentru obținerea unui efect maxim, cel mai consumat kvass 50-70 ml. pe stomacul gol, de 3 ori pe zi, timp de 2 ore înainte de a mânca.
- Sfecla proaspete - 2 kg
- Zahăr - 80 g;
- Ser - 0,5 l;
- acasă acru - 1 linguriță ;.
- Se spală sfecla, se taie coaja. Grate legumele pe o răzătoare.
- Se prepară un starter. Se amestecă smântână și zahăr, se adaugă ser, se amestecă cu grijă amestecul.
- În vase de smalț pune pulpa de sfeclă, se adaugă demarorul preparat. Încă o dată bine amestecați întregul amestec.
- Pan pus în căldură timp de 2-3 zile. Pe suprafața fermentul matriță se, este necesar să se colecteze, se toarnă 3 litri de apa curata si se lasa sa stea timp de încă 3 zile. Wink re-mucegai din nou îndepărtate cu grijă.
- Infuzia de tulpina prin filtru de tifon, se toarna apa si se lasa sa stea timp de încă 10-12 zile.
- kvass Ready pune în frigider, într-un depozit frigorific la + 5 ° C
Sfecla beneficiu cvas și rău
Sucul de sfeclă conține multe vitamine și minerale necesare utile, prin care organismul uman este tratat pentru diverse afectiuni. Consumul regulat de suc de sfeclă ajută vasodilatație, tensiunii arteriale se stabilizează, șterge limfatici. intestin Îmbunătățirea observată, ficatul și rinichii.
Sfecla Cvas este util pentru persoanele cu tulburări metabolice. Cvas facut din sfecla curata organismul de toxine nedorite. Cvas util pentru persoanele cu excesul de greutate. Includerea în dieta de cvas sfeclă și adăugarea de exercițiile fizice pot obține rezultate bune în pierdere în greutate într-un timp scurt.
Sfecla Cvas are unele contraindicații. În ziua în care nu ar trebui să bea mai mult de trei pahare de cvas. Nu se recomandă utilizarea sa în urolitiază, persoanele cu diabet zaharat, precum și cei care suferă de gută. În orice caz, este de dorit să se consulte un medic cat de mult sa manance bauturi sanatoase.