Compot de căpșuni în rețetele de iarnă populare cu fotografii

Du-te prin fructe de padure de la coșul de gunoi, să se detașeze „coada“. Se clătește fructele sub jetul de apă, de câteva ori pentru a lăsa apa să se scurgă. Se toarnă boabele intr-un borcan sterilizat de trei litri, a pus cateva frunze de menta. Se adaugă zahăr, se toarnă apă clocotită pe gât lucru. Închideți rezervorul de capace de metal. Anterior, ei au nevoie să fie fierte. Gata magazin de căpșuni compot într-un loc răcoros.

Compot de căpșuni în timpul iernii, fără sterilizare

Pregătiți borcane și capace pentru conserve. Se spală 1,5 kg de căpșuni coapte, împacheta peste containere separate. Apa se fierbe, umple gol, capacele de acoperire, se lasă timp de cincisprezece minute. În această perioadă, fructe de padure va da sucul și lichidul capătă o culoare frumoasă rubin. Ia chiuveta special pentru conservare și se toarnă siropul într-o tigaie, lăsați boabe în bănci. Pentru fiecare rezervor va avea nevoie de o tigaie separat. Este convenabil pentru a pune pe 3 bănci dintr-o dată. Fiecare tigaie se toarnă 350 g de zahăr, se amestecă, astfel încât să nu ardă pe saharok. De îndată ce siropul fierbe, se toarnă într-un bol de fructe de pădure. Se toarnă-l la partea de sus, și apoi se ruleaza capace.

Cum să se pregătească compot de căpșuni în timpul iernii

Se spală boabe de căpșuni, se curata de pe tulpină, se spală din nou. Banca a făcut fructe steril, se toarnă fierte apă rece. Să stea timp de 15 minute. Se toarnă lichid în oala, vsypte jumatate de cana de zahăr granulat (această bancă unul). Se fierbe, după 3 minute, se toarnă înapoi în borcan. Înșurubează capacul steril. Transfuzia de apă fiartă din rezervor în tigaie - nu este o experienta foarte placuta. Puteți merge într-un mod mai simplu. Capacitatea sterilizați cu atenție prima căldură, și apoi - cu ajutorul alcoolului. Se înmoaie în capacul rezervorului septic și imediat se toarnă apă clocotită peste boabe cu zahar. După 10 minute de aproape. Din păcate, această metodă poate fi utilizată, cu condiția o puritate mare. Adăugați un pahar de băutură felie de lime sau lamaie. Acest lucru va da un gust deosebit.

Cum sa faci o compot de căpșuni în timpul iernii

Mint dă bea o luminozitate și prospețime. Compot devine mai nobil și mai bogat. Datorită acestui mod simplu vă diversifica conservarea ei. Pentru a pregăti această băutură, trebuie doar să-l arunce cateva crengute de menta. În caz contrar, martor standard se prepară conform rețetei. Înainte de sertizare adăuga capacitate ½ acid citric cafea lingură. Acidul va spori gustul, și da, de asemenea, piesa de prelucrat o culoare purpuriu strălucitor.

compot delicios de căpșuni în timpul iernii

Strawberry Berry este adesea combinat cu mere. Această combinație este într-adevăr foarte armonios. Pentru a pregăti mere potrivi orice dimensiune. Înainte de a le, coaja se spală poftă de mâncare de filme, și semințe, se taie în felii. Boabe prevăzute în borcane sterile, se adaugă apă clocotită, după 10 minute, se toarnă în tigaie. Se adaugă zahăr, mere, se fierbe timp de 7 minute, se toarnă înapoi în borcan. Un borcan de trei litri ia 1 căpșuni cană, 1.5 Art. saharochka și 3 mere medii.

Cum de a găti compot de căpșuni în timpul iernii.

355 g de boabe proaspete căpșuni reasambla, se spală, se detașeze sepale. Lăsați într-o strecurătoare pentru pahar de apă. Se toarnă 300 g Sakharkov, se fierbe sub agitare până la dizolvare. Capsunile Pune în borcane sterilizate, se toarnă siropul în sus. Vărsarea trebuie să fie destul de lent, astfel încât să nu izbucni banca. În apă clocotită câteva minute pasteurizarea capacul, închideți-l recipient pregătit. Imediat zakuporte. Lingoul este răcită în mod exclusiv cu susul în jos.

Pregătirile pentru compotul de iarnă de căpșuni.

Se spală 1 kg de fructe de căpșuni, să se detașeze tulpinii. Puneți straturile într-o tigaie smalț, se toarnă fiecare rând de zahăr (tot ce avea nevoie de aproximativ 500 g Sakharkov). Pune acest amestec timp de 4 ore în frigider pentru a fi început să facă suc. După aceea, a pus recipientul pe un foc mic, amestecând din când în când. Se încălzește capacitatea de aproximativ 90 de grade. La această temperatură, se înmoaie în 7 minute. Băutura se toarnă într-un container sterilizat la început. capace Ukuporte, așa cum au sterilizat anterior. Tara extinde cu susul în jos, înfășurat o pătură, astfel încât acesta sa răcit treptat.

băutură foarte delicios se obține în acest caz, dacă îl închideți fără zahăr. Fructe de padure ia doar suficient, astfel încât acestea sunt bine fixate în borcan. Pe litru din volumul acestei cantități de 420 g de fructe. Colecta fructe de padure suculente, nu supramaturate, mici. Se spală recipientele cu sifon, asigurați-vă că pentru a steriliza capacele. Spalati fructele, să se detașeze sepale, pune pe un prosop, astfel încât să se usuce bine. Boabe împacheta de bănci, se toarnă apă clocotită, capacele de acoperire puse într-o tigaie cu puțină apă, care a fost anterior pentru a fi încălzită la 80 de grade. Se pune recipientul pe o saltea de silicon sau o bucată de material simplu.

Prefabricați pasteurizează în apă moderat încălzită. eliminați-le cu grijă, a pus pe un suport de lemn, ukuporte. Expand, rabatați pătură de răcire. Toate tipurile de compoturi de fructe care urmează să fie depozitate într-un loc întunecos, implementarea acestora înapoi.

Câteva sfaturi despre cum să gătească un compot de fructe delicioase.

1. Fructele, trage,, dimensiunea medie maturată întreg proaspăt recoltat.
2. Fructele trebuie să fie pus într-un borcan, astfel încât să umple 1/3 său. Numai în acest caz, va trebui să pregătească o băutură delicioasă pentru iarna.
3. Apa nu ia apa de la robinet și se filtrează. Cu toate acestea, foarte delicios și obținută preforme fără apă.
4. Dacă recoltați câteva borcane, nu le acopere pe toate dintr-o dată acoperă. Au scos capacul, borcanul acoperit și se rostogolesc imediat în sus.
5. role preforme în două moduri: fie prin sterilizare sau fără ea. În primul caz, seamer va fi mai fiabile. Cu toate acestea, trebuie să muncești din greu.

Compot de căpșuni și cireșe în timpul iernii.

- căpșuni coapte și cireșe - 4 kg
- saharok - 1,5 kg
- apă

În căpșuni, să se detașeze toate tulpinii, se spală, înclina într-o strecurătoare astfel încât apa a fost capabil să curgă. De asemenea, am rupe sepale cherry, se spală, ori într-o strecurătoare pentru sticla de apa. In timp ce boabe si fructe uscate, pregătiți un recipient de sticlă. Fiecare curăța cu atenție în interior cu ajutorul de bicarbonat de sodiu, se spală de mai multe ori cu apă caldă, extinde, a pus la uscat pe un prosop de bucătărie. Canistre pasteurizează peste abur. Într-un vas mare, se toarnă apă, se fierbe, se reduce căldura pentru a fierbe un lichid gradat. Pe partea de sus a tigaie, setați o strecurătoare, și în ea - recipientul răsturnat în interior ar putea intra în perechi. Fiecare bancă pasteurizam aproximativ cincisprezece minute. Separat, se fierbe capacele.

Aranjarea fructele în borcane preparate, la materia primă ocupat aproximativ o treime din total. Separat, se fierbe sirop de zahăr: 750 ml apă 400 g ia Sakharkov. Se lasă siropul să fiarbă timp de câteva minute pentru tot zaharul este complet dizolvat. Ukuporte fiert capace, verificați dacă există scurgeri, extindeți ușor. Toate containerele se deplasează într-un loc răcoros, înfășurați ceva cald pentru pasteurizarea în continuare. Lasă compot pentru răcirea lentă.

Se prepară o băutură și pentru această rețetă.

Se spală 600 g de căpșuni, să se detașeze toate frunzele, aruncați fructe stricate. borcane opărire Pre cu capace. Boabe împacheta în recipiente, se toarnă apă clocotită, se lasa sa stea 10 minute rezultând de scurgere de perfuzie în oală, se adaugă 200 g Sakharkov. După ce siropul se fierbe, se toarnă-le fructe de pădure. capace Ukuporte, extinde. După răcire, se muta într-o cameră rece. Zahărul poate fi luat în cantități mai mari.

Vă veți bucura de gătit și această opțiune.

reasambla cu atenție boabe de căpșuni, a scăpa de fructe stricate, spălați-le, scoateți maneta. Prespălare borcan de trei litri, umple-l numai fructe de pădure și jumătate, se adaugă apă fierbinte. Se lasă timp să se răcească apa. Se toarnă-l în oală. În aceeași tigaie, va trebui să găti sirop. Se amestecă vodichku cu zahar, se fierbe. Siropul rezultat se umple cu boabe într-un borcan. Capacitatea de închidere, puteți face fără sterilizare.

Dacă aveți un pic de fructe, după recoltarea de o băutură de căpșuni frumos, gatiti gem de căpșuni și ciocolată albă.

- boabe - 1 kg
- saharok de sfeclă - 1 kg
- vanilie zahar - doua linguri
- suc de lamaie de un sfert din fat
- alb ciocolată - 200 g
- sac zhelfiksa

Bace liberi din tulpini, se spală într-o strecurătoare sub un curent de apă rece, se adaugă un recipient emailat adecvat, se toarnă zhelfiks și ambele tipuri de zahăr. Lasă timp de trei ore pentru a lasa sucul de fructe. Se amestecă cu grijă masa, pune pe aragaz, se fierbe. Se răcește de fierbere nu ar trebui să fie permisă! Îndepărtați blocajul de căpșuni de căldură, așteptați răcirea completă. Se pune pe un blocaj de placă pentru a doua oară, Uvarov după începerea fierbe timp de 20 de minute. Se toarnă sucul de lămâie timp de câteva minute înainte de sfârșitul de gătit. Odată ce gem de căpșuni a răcit, a pus în ea bucăți de ciocolată albă. Împacheta de bănci ukuporte. Dacă doriți să obțineți masa de ciocolată de iarnă căpșuni, ciocolată albă a pus într-un blocaj cu suc de lămâie.