Un pic de istorie
Bastardo este considerat locul de nastere al Portugaliei. grupuri dense de boabe mici, negre, cu un pic de aciditate (5-6%) și un conținut de zahăr bun (25-28%) au fost mult timp utilizate în producția de renume mondial vin de Porto. Acest soi celebru vechi, bine stabilit în Europa, în secolul al 19-lea, a fost introdus pe peninsula Crimeea, în cazul în care aproape că nu se multiplica din cauza randamentelor scăzute. Ulterior, el a fost hibridizat cu succes prin traversarea georgian Saperavi. Selectarea produsului institutului de cercetare științifică Yalta de vinificație și viticultură „Magarach“ a fost numit Magarach (sau număr hibrid 217). În contrast cu ei „mamă“ noi struguri a devenit mai tarta și rezistent la îngheț, dar mai puțin dulce.
apariție
Principalii indicatori de calitate
Struguri Magarachsky are o îmbătrânire bună - aproximativ 50% din purtătoare de fructe lăstari. Perioada de timp de la începutul Bud desparți tartaric medii maturitate tehnică 146 zile, cu un total de căldură cantitate eficientă de la 2881 de grade. Acest vin hibrid, împreună cu o rezistență bună la secetă și îngheț este un randament bun - de la 107 la 180 chintale pe hectar. Un rezultat important al activității de selecție a devenit un bun vițe de anduranță, pentru anumite boli fungice (mucegaiului pufos, mucegaiul prăfos), dar pentru invazia patogenilor Botrvtis rămâne vulnerabilă.
În funcție de teren și caracteristicile climatice Magarach crescut ca o mică și un shtambe ridicat. Formarea vysokoshtambovogo tăierea viței de vie arbust se realizează menținând în același timp de 5-6 muguri și nizkoshtambovogo - conservă 8-10 muguri pe săgeată. Conținutul de zahăr al №217 boabe hibrid este de 23,6%, iar aciditatea - aproximativ 8%.
Raportul optim de zahăr și aciditatea face ca acest grad o materie primă excelentă pentru producerea de vinuri de desert de înaltă calitate, de culoare rubinie profundă, cu o aroma moale de învelire, original si aroma de ciocolata catifelata notele din buchet. În plus, este utilizat pentru producerea vinurilor demidulci și chiar uscate.
Bastardo Magarach, acum tip popular de timp mediu de maturitate, combinat cu succes cea mai înaltă calitate, noblețea strugurilor portughezi și productivitate ridicată, îngheț, prospețime și puterea georgiană Saperavi, adică. Toate cele mai bune caracteristici încorporate în predecesorii săi.