Cartofii sunt considerate o legumă, foarte obișnuit. O astfel de lipsă de respect provine de la prețul și disponibilitatea acesteia. Dar chiar și pe o masă dietetice trebuie să fie în locul potrivit. Cartofii au apărut în Europa abia în secolul al XVI-lea, a fost adus din îndepărtat Peru.
Delicioase și hrănitoare
În România, cartofii într-o scară largă a început să crească abia în secolul al XVIII-lea. Destul de repede sa dovedit că este ușor de prelucrat, gustoase și nutritive. De asemenea, sa constatat că cartoful este un bun instrument în bolile gastro-intestinale: regleaza digestia, vindecarea ulcerelor gastrice și duodenale, constipație și dispepsie.
Datorită conținutului ridicat de componente minerale cu proprietăți alcaline, cartofi echilibrează efectele acide asupra cerealelor și produselor din carne și natura lor terapeutică se datorează cantității mari de proteine, glucide, acid folic, potasiu, magneziu, fosfor, fier și calciu, precum vitamina C, A, PP, B1, B2, B6. Dar, proteina care se gaseste in cartofi, este în primul rând pe calitatea între proteine vegetale și bine digerate, absorbite de organism, de aproximativ 70%.
Cartofi îngrașă?
Mulți dintre noi în acest moment, se va da din cap cu convingere. Și aici vom presupune o greșeală foarte mare. Spre deosebire de cartofi gânduri rele, nu numai pentru îngrășare, dar chiar și ajută să piardă în greutate. El are doar 60 de calorii. Cu toate acestea, adăugând la sosurile grase din cartofi, acesta este convertit la bomba calorica. Mai puține calorii cartofi noi, deoarece conține mai multă apă.
Că cartofii nu au pierdut proprietățile lor și să nu devină un nivel ridicat de calorii, este mai bine să-l coace în cuptor sau gatiti pentru un cuplu, uniforme mai bune, deoarece aici că sub crusta conține multe componente importante. Dacă ne gatiti cartofii decojiti, nu-l păstrați în apă, deoarece poate fi util pentru a curăța componentele.
Cartofii vor fi mai gustoase dacă în apă, se adaugă un cățel de usturoi, o frunză de dafin și câteva picături de ulei de măsline. Cartofi pentru coacere, fierbere și salate, dar nu vom putea face cu ea găluște, piure de cartofi sau clatite, pentru că a avut prea puțin amidon.
De ce ai nevoie sa mananci fulgi de ovăz?
Kashi sunt produs alimentar extrem de valoroase, deoarece acestea conțin toate valoarea nutritivă a cerealelor și semințelor din care sunt preparate. Cei mai puțin procesate, este sănătos.
O dieta bogata in cereale furnizeaza cantitati semnificative de corp de amidon, în special fibre și vitamine din grupul B. Cerealele sunt de asemenea sursă valoroasă de proteină digestibilă și minerale precum fosfor, calciu, potasiu, magneziu și fier. boabe grosiere sunt recomandate pentru persoanele care suferă de constipație, hemoroizi și polipi de colon, in timp ce boabe mici - pentru pacienții cu catar severă a tractului digestiv și pentru cei care sunt pe o dieta stricta.
Ce, cum și cu ce?
uruială de cereale livrate cu carne și legume, dar boabele mici sunt folosite in supe. cereale nu clătire cu granulație fină, și grosier se spală întotdeauna, și având în vedere poluarea, și, de asemenea, la fel.
Millet arunca după spălare în apă clocotită, se fierbe, se filtrează și se umple cu apă. În consecință, acesta a pierdut gustul amar. cereale și cereale nu se va lipi împreună, dacă adăugați o lingură de unt atunci când gătiți.
Pentru a nu pierde în timpul pregătirii de substanțe nutritive valoroase, aveți nevoie pentru a utiliza cantitatea corespunzătoare de apă. Pe un pahar hrișcă - 2 căni de apă, într-un pahar de mei - 2,5 sticlă de apă, o orz perla sticlă - 3 sticlă de apă.
Cereale de gătit la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.