Una dintre boli hepatice mai grave este ciroza. cauza frecventa a medicilor sai cred ca nu este vindecat complet hepatita. Pentru a opri riscul de boli periculoase dieta poate ajuta la ciroza hepatica.
informații generale
De obicei, un pacient cu acest diagnostic este atribuit un regim alimentar 5. Produsele hepatice periculoase sunt înlocuite cu alimente, non-iritant pentru tractul digestiv. Este important să se asigure organismului cantitatea maximă de nutrienți. Sarcina pe stomac și intestine ar trebui să fie minime.
Cantitatea de carbohidrati si proteine creste. Utilizarea de grăsime ar trebui să fie redusă cu 30%.
Principiile de bază ale nutriției
Mesele sunt fracționată, nu mai mult de 6 ori / 24 h. Este important ca hrana era bine incalzita, dar nu fierbinte.
Sarea de masă este de dorit să se înlocuiască mare. Valoarea sa este redusă la 8-10 gr. / 24 h. Păstrarea o dieta, nu trebuie să uităm despre consumul de regim. În timpul zilei, o persoană ar trebui să bea nu mai mult de 2 l.zhidkosti.
In ciroza compensata, organ hepatic trebuie să îndeplinească funcțiile sale. Prin urmare, suma nu ar trebui să fie limitată de proteine. Acest lucru ajută la asigurarea fluxului de celule în procesele de regenerare a ficatului.
În cazul în care boala subiacentă insotita de ascită, cantitatea de sare este redus la 2 c. / 24 h. Volumul de lichid se reduce la 1 litru / 24 ore.
În cazul în care starea pacientului se agravează, proteina este complet eliminat din dieta. Cantitatea de apă consumată în timp ce nu depășește 600 ml / 24 ore.
Produsele dure și solide sunt utilizate numai sub formă de pyurirovannom. Pentru eliminarea toxinelor din ficat sunt recomandate zile de repaus alimentar. În acest moment, puteți mânca „lapte“ conținut scăzut de grăsime, unele fructe, și primele cursuri. Pentru masa de prânz, supa poate fi o legumă pentru micul dejun - fructe sau lapte.
Ce puteți mânca
In ciroza hepatica, pot fi consumate:
- Preparate din produse lactate.
- Ouă.
- feluri de mâncare de pește.
- preparate din carne.
- Făină.
Din preparate din ouă permise omelets proteice cu abur. Carne de pește ar trebui să fie slabă. Cel mai bine este de a găti produsul sau pregătiți-l pentru un cuplu. Păsări de curte fără piele, este de dorit să aibă, așa cum este, ea conține colesterol „nociv“. Cel mai util să se folosească de carne de porc tânăr, oaie, carne de vită.
Supa mai util este o supă vegetariană. Legume și făină pentru umplere nu are nevoie de fript și se usucă pe o tigaie uscată.
Enabled brânză de vaci și produse de patiserie de mere. Puteți avea cookie-urile nesdobnoe. Painea trebuie să fie făcută din făină albă. produs proaspăt trebuie înlocuit dur.
Legumele sunt cele mai bune pentru a se fierbe sau tocană. În forma lor brută poate fi supusă, dar nu de multe ori. Este util să aibă un piure de mazăre verde și varză acră acru.
Din dulciuri sunt permise lăptișor acru compoturilor, mousse, jeleuri, fructe uscate, miere proaspătă. Foarte util proaspăt stoarse sucuri de fructe și legume. Ele pot fi alternate cu măceș decoct.
Permis să mănânce unt. Acesta poate fi folosit atât în pregătirea și în natură. Nu ar trebui să înlocuiască untul cu margarina sau răspândirea.
Ceea ce nu este de
Dieta interzice următoarele produse în produsele alimentare:
- Fried prăjituri de grăsime.
- Produse din foietaj.
- Produse de patiserie făcute.
- Pâine de secară proaspătă.
- Supa de fasole, mazăre.
- Peste, ciuperci, bulion.
- Conserve.
- Carne de produse.
- Fumate.
- carnea grasa.
- pește gras.
- brânzeturi ascuțite.
- Grăsime „lapte“.
- Ouă.
- Leguminoase.
- Cumpărături produse de patiserie cremoase.
- condimente iuti.
- Băuturi alcoolice.
- Cacao, cafea neagra.
- Salo.
dieta de zi cu zi
Pauza intre mese in ciroza hepatica trebuie sa fie de 1,5-3 ore. Acest lucru este necesar pentru a elimina apariția gravitației senzație în stomac. Cina de dorit la 20:00.
Un grafic exemplar de ingestia de alimente la aceasta boala arata ca acest lucru:
În timpul nopții, a permis să bea un pahar de cald scăzut de grăsimi iaurt sau măceș decoct. Merele crude au nedorit, deoarece acestea provoacă flatulență și foame crescut de zece ori. Înainte de lumini sunt cele mai bune pentru a mânca coapte 1 mar galben.
Puterea la etapa de compensare
Dacă un pacient cu ciroză hepatică diagnosticată plus hipokaliemie, dieta permite produselor să includă în meniu, bogat in potasiu. Permis să mănânce:
Fructele uscate trebuie preferate smochine si prune uscate. caise și curmale uscate este posibilă, dar rar.
Cantitatea de proteină în faza de compensare poate varia intre 120 130 g. / 24 h. Dieta permite folosirea laminate ovăz, cereale mei, produse din soia, proteine de ou, pește de apă, carne de vită, lapte proaspăt sau acru.
Valoarea energetică recomandată a alimentelor - 35-40 kcal / kg 1.
Puterea la etapa decompensată
pacient ciroză decompensată este vitamine atribuite compus complexe cu multivitamine. În cazul în care această boală a dezvoltat pe fondul abuzului de alcool, regimul alimentar este introdus suplimentar tiamina. Doza zilnică maximă este de 10 mg. De asemenea, numit folați. doza maximă - 1 mg / 24 ore..
Cand simptomele de proteină encefalopatie hepatică este limitată la 20 g. / 24 h. Dacă starea pacientului nu se îmbunătățește, proteinele sunt eliminate. În cazul în care dinamica pozitivă a dozei zilnice la fiecare 3 zile, a crescut cu 10 grame. Când starea pacientului sa stabilizat, cantitatea de proteină este de 1 g / 1 kg. / 24 ore.
Ar trebui să refuze de la doze mari de vitamina A. Valoarea energetică recomandată - 4550 kcal / kg 1. acest lucru este valabil mai ales atunci când o persoană este perturbată starea nutrițională.
rețete recomandate
Există o serie de rețete interesante și utile, care sunt utile pentru persoanele cu ciroza. De la un gust echivalent cu beneficiile și chiar pickiest Mîncătorul nu poate rămâne indiferentă.
terci de dovleac de ciroză hepatică
- Dovleac - 1 lingura.
- Sliv.maslo - 1 lingura.
- Lapte 2,5% - 400 ml.
- Apa (fierbe.) - 200 ml.
- Gris - 2 linguri.
- Zahăr - 1 lingura.
Pune pe foc un vas cu 200 gr.moloka, apoi se pune din nou carnea de dovleac. Se fierbe până la jumătate nevoie. După aceasta, se toarnă 200 gr.moloka, se adaugă grișul, se adaugă zahăr. Gatiti terci 8-10 minute. Apoi, se amestecă bine și se servește. Uleiul se adaugă la gust și de dorit.
Potato ciroză hepatică Supa
- Cartofi - 400 gr.
- Apa - 1/2 litru.
- Morcov - 1 buc.
- Ceapa (ceapa.) - 1/2 cap.
- Frunze de dafin - 1 buc.
Cartofii trebuie să fie spălate, curățate, tăiate în pătrate mici și se pune la fiert la foc mediu. morcovi ecxelente pe o răzătoare mediu, se adaugă la oala. Ceapa fin tocat, fin, adauga la supa. Se adaugă sare, lavrushku pus. Pentru un gust este permis să adăugați 1 lingură de unt. Fierbeti supa nevoie până când cartofii fierte. Dacă se dorește, acesta poate fi pyurirovat într-o tigaie și se servește.
Cheesecake ciroză hepatică
Pentru a pregăti prăjitură cu brânză va avea nevoie de următoarele:
- Branza de vaci - 200 gr.
- Munk - 1 lingura.
- Zahăr - 45-50 gr.
- Unt - 50 uncii
- Stafide - 30 gr.
- Ou - 1 buc.
proteina omletă in ciroza hepatica
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de următoarele:
- Proteine - 2-3 buc.
- Uleiul (slivoch.) - 2,1 h / o lingură.
- Lapte (2,5%) - 1/3 art.
- Sare (marin mare ..) - 1 de chips-uri.
împărți cu grijă proteina vitelin. Intr-un recipient separat pentru a turna laptele încălzit. Proteina măturică, combina laptele. Se adaugă sare, se condimentează cu sare și se amestecă. Se toarnă masa rezultată pentru a forma un rezistent la foc, la abur 7-10 min. Acest lucru poate găti o omletă pentru micul dejun și cină.
în sfârșit
Dieta in ciroza este numit pentru viață. Nu trebuie neglijat sfatul medicului curant. În caz contrar, boala poate fi exacerbată.
Totuși articole din ficat