Cumpara lipază Brânză
Asigurați-brânză de casă din chefir să nu fie ușor, cu o rețetă puteți experimenta la fel de mult cât este necesar, adăugând o varietate de produse în ea.
De exemplu, pentru a obține un produs similar cu brânză Adygei la domiciliu. trebuie să adăugați mai multă sare.
Arome pot deveni usturoi, ierburi și vanilie, fructe uscate tocate sau ciuperci, orice condimente.
Această brânză de casă ușor rețetă poate fi apoi utilizat cu sandwich-uri sau cuburi puse într-o salată grecească.
Cum de a găti o brânză de casă cu chefir:
1. Se toarnă iaurt în tigaie. Adăugați un pic de sare, nu mai mult de 0,5 linguri pe litru, acest procent se va face brânză ca Adygea. Prin urmare, este mai bine pus mai puțin.
2. Puneți tigaia la foc mic și se încălzește până la un foc mic, care nu interferează. În acest timp vor fi fulgi de brânză și seruri va fi foarte ușoară.
3. Odată ce procesul de pliere chefir este finalizată, se scurge conținutul tigaie într-o strecurătoare, tifon pus în 2 straturi.
Serul pot fi colectate într-un recipient sub strecurătoare, dacă îl folosiți pe un ghiveci sau clatite.
4. Adăugați opțională orice arome, așa cum am menționat la începutul rețetei. Ridicați capetele și să le stoarceți tifon, presarea brânzei. Deoarece masa de fierbinte, ajuta să dețină lingura.
5. Așezați partea din spate într-o strecurătoare, se acoperă și farfurioara, și a pus pe partea de sus nu este mare, de 500 de grame, opresiune. Se lasă în frigider peste noapte.
Cu cât se extrage lichidul din brânză, este mai greu decât se întâmplă.
Păstrați brânză la nevoie chefir in frigider 3-5 zile, nu mai mult. Poftă bună!