Rabbit este, probabil, carnea cele mai delicioase și ușoare, care pot fi clasificate ca fiind un aliment de sănătate. În plus, în compoziția sa conține o cantitate mare de componente utile, care sunt necesare pentru funcționarea normală a organismului uman.
Prin urmare, nu ar trebui să pierdem din vedere faptul că, cumpara o pereche de kilograme de iepure. După ce toată această carne, puteți face o mulțime de tratează gustoase. Iepure merge bine cu cartofi, ciuperci și multe alte legume.
Cu toate acestea, incredibil de gustoase și ofertă, el a obținut multivarka. Și gatiti va fi o placere!
rețetă tradițională simplă cu pas cu pas orientări
Ceea ce este necesar pentru gatit:
- O jumătate de kilogram de iepure;
- 50 de grame de miere;
- ghimbir proaspăt - 20 g;
- Puține săruri;
- Un vârf de cuțit de piper negru;
- O jumătate de pahar de apă.
Durata de preparare - 40 minute.
- carcasă iepure se spală bine cu apă rece;
Rabbit în smântână, delicatețe, care este în valoare de o încercare
Avem nevoie de următoarele:
- iepure carcasă 2.5 kilogram;
- 400 ml de smântână;
- 50 grame de muștar;
- Ceapă - 1 cap;
- 2 morcovi;
- unt felie 50 grame;
- Un pic de sare și piper negru.
Perioada de coacere - 1 oră 30 minute.
- Carcass spălat bine cu apă rece și se taie în bucăți de porționate;
- Apoi, aveți nevoie de o ceașcă de Multivarki puful din toate părțile cu unt;
- Fiecare bucată de iepure freca atent cu sare și piper negru măcinat, pus într-un container Multivarki;
- Închideți capacul, selectați „coacere“ modul de preparare și de timp - o oră;
- Aproximativ 15 minute deschide capacul, întoarceți bucățile și închis din nou;
- Până când carnea este gătită, să ne pregătim restul de ingrediente. Taie departe coaja de ceapa si se taie in cuburi de dimensiuni medii;
- Morcovii sunt curate, se spală și se freacă într-un cip mare;
- Efectuarea sos. Într-o ceașcă de smântână și se adaugă o răspândire la muștar ei, se amestecă bine;
- Apoi se adaugă amestecul de sos și puțină apă;
- 30 de minute după începerea iepure gătit multivarku deschide și de a adormi la legume, se toarnă sosul. Toate se amestecă;
- Se toarnă puțină apă, selectați programul „Stingerea“ și se fierbe timp de 60 de minute;
- preparate din carne cu sos și legume răspândit pe un platou și a pus-o pe masă.
Gătit tocană de ciuperci cu iepure
Ce componente au nevoie de:
Perioada de coacere - 2 ore 30 minute.
- Dacă iepurele este tânără, carcasa doar se spală cu apă rece. Dacă, din contră, un pic vechi și nu în stare proaspătă, carcasa trebuie să fie clătite bine și se toarnă laptele. Păstrați carnea în ea aveți nevoie de cel puțin 8-10 ore;
- În plus, carcasa este tăiat în bucăți, maseaza-le cu sare, piper si alte mirodenii orice;
- Imprastiati carnea în recipient, se toarna o cana de apa fierbinte și setați programul „călire.“ Ne pregătim aproximativ 2 ore;
- Gătit sos de ciuperci. ciupercile mele și se taie în plăci;
- Curata si se taie ceapa în fâșii;
Morcovii sunt curățate de noroi și spălate. Ștergeți chips-uri de mijloc; - tulpini de pătrunjel tăiate în bucăți mici, cu un cuțit;
- pune pe gaz tigaie, a pus o bucată de unt și încălzit;
- Odată ce untul este topit, răspândirea felii de ciuperci, ceapă și morcovi. Prăjit câteva minute;
- Apoi, umple toate smantana si se presara cu ierburi. Se fierbe timp de 10 minute;
- După semnalul audio Multivarki, deschide capacul și umple crema sos de carne și ciuperci;
- Alegerea unui program de „coacere“ și se fierbe timp de încă 30 de minute;
- La sfârșitul iepure așterne pe o farfurie și se toarnă sosul de ciuperci.
«Îmbătați» iepure în vin
- iepure carcasă 2 kilograme;
- Ceapa dulce dimensiune medie - 2 buc;
- 2-3 tulpini de țelină;
- vin roșu sec - 1 pahar;
- Puțin sare și ienibahar negru;
- Cimbru uscat - un vârf de cuțit;
- Rosemary - gust.
Durata de coacere - 2 ore.
Vom proceda la prepararea:
tocană de iepure cu legume
Componentele care vor fi necesare:
- Carne de iepure 1 kg;
- 300 grame de morcovi;
- Dulce piper - 2 bucăți;
- fasole verde - 300 grame;
- O bucată de ceapă;
- Cățel de usturoi - 1 buc;
- Un vârf de cuțit de coriandru uscat;
- Un cuplu de tulpini de rozmarin;
- 350 ml de apă;
- Ulei de măsline;
- Puțin sare.
Durata de gătire - 1 oră 30 minute.
- Rabbit spălare carcasă și îndepărtați toate excesul. Se taie felii de mediu;
- Multivarki cana ulei de masline unsoare pe toate părțile și răspândit la bucățile de carne;
- Se presara carnea cu sare, selectați modul „coacere“ și gata, timp de 30 de minute;
- In timp ce iepure pentru a pregăti, pregăti legume. Morcov purifica, noroiul meu și se taie în fâșii subțiri;
- Purifice ceapa și se taie în fâșii;
- căței de usturoi și fin purifice; shinkuem
- piper dulce tăiat în două părți, scoate semințele și îndepărtați tulpinii. Se taie în paie subțiri;
- fasole verde se spală și se taie în bucăți mici;
- După 30 de minute de la pornirea gătirii, dezactivați multivarku și se amestecă bucăți de carne;
- Adormi în morcov multivarku, ardei gras, felii de ceapa si fasole verde;
- Cu ramuri se termină frunze de rozmarin și a pus în multivarku la celelalte componente. De asemenea, a pus la placa de usturoi, coriandru uscat și un pic de sare;
- Se umple multivarku apa calda se amestecă;
- capac de închidere, alege modul „călire“ și pregătește aproximativ 60 minute;
- Cu trecerea timpului, opriți-l și scoate iepure cu legume pe o farfurie și se servește.
Salata cu calmari și conserve de ou. Vă veți bucura de acest fel de mâncare. Rețetă aici.
Știi cum să gătească picioare de pui în tigaie? Aflați secretele cum să facă speciale fel de mâncare.
Pregătirea unui iepure pentru cina cu cartofi
Ingrediente pentru gătit:
- Rabbit - 1 kg;
- Cartofi - 1 kg;
- Un morcov mare;
- ceapa mare - 1 buc;
- smântână Cupa;
- O jumătate de litru de apă;
- Ulei vegetal;
- Un pic de sare și piper negru.
Timp de gătit - 1 oră 20 minute.
Valoarea nutritivă - 180 Kl.
- carcasă iepure spălate în apă rece. Măcelărit-o cu un cuțit în porții mici. Pune pe un prosop de hârtie pentru orice sticlă lichid în exces;
- tăietor de legume sau cuțit pentru a tăia morcovi cu coaja, se spală cu apă rece. Ștergeți în chips-uri mici și răspândit într-un castron curat;
- Deoarece becurile elimina coaja, se taie în cuburi mici sau benzi. De asemenea, pune într-un castron;
- Cu ajutorul unui cuțit sau de legume feliat să taie departe piei de cartofi. cartofi decojiți au fost spălate cu apă rece din noroi. Se taie în felii medii și se pun într-un castron. Se umple cu apă rece, bucăți de cartofi, care nu se înnegrească;
- Asigurați-un sos de smantana. Într-un recipient adanc pune smantana, se toarnă puțină apă, sare și piper negru. Toate se amestecă până la omogenizare;
- În multivarku se toarnă un pic de ulei de măsline, răspândit bucățile de iepure și modul „Prăjirea“ a pus;
- carne Fry aproximativ minut10 pana de aur;
- Aproximativ 3-5 minute înainte de sfârșitul gătit felii răspândirea de ceapă și morcov. Se amestecă bine, se prăjește încă 5 min;
- După semnalul sonor, în multivarku pune felii de cartofi și umple tot sos de smantana;
- Alegerea unui program de „Punerea“ și se fierbe timp de aproximativ o oră;
- preparate din carne ar trebui să fie moale și blând, și cartofi razvalistym.
sfaturi utile
- Perioada de preparare depinde de exemplul Multivarki capacității, în cazul în care nivelul de putere este între 800-900 wați, atunci durata va fi de stingere oră. Dacă este mai mică, este necesar să se mărească timpul de la 20-30 de minute, iar în cazul în care mai mult, apoi se reduce timp de 20-30 minute. În orice caz, gradul de pregătire este cel mai bine pentru a verifica cu o furculiță sau un cuțit;
- Piesele cele mai delicioase și licitație de iepure sunt acele picioare și o parte din spate;
- Cumpărarea de iepure, uita-te la aspectul carcaselor. Culoarea roz deschis cărnii spune că, după preparare, este fraged și suculent.
Rabbit în multivarka pregătite pentru aceste rețete, veți obține o foarte gustoase și parfumat. Aceasta masa va fi o opțiune excelentă pentru a întâlni oaspeții sau doar pentru a lua masa de zi cu zi. Asigurați-vă că să-l gătească și să trateze pe cei dragi aceasta delicatesa!