În fiecare an, există o nouă bază de fani de avocado. De fapt, în fața unei paste gras si aroma de alune este greu de a rezista. Dar, până în prezent, puțini oameni știu cum să aleagă avocado, astfel încât să nu arunce bani buni după rău. La urma urmei, în magazinele noastre exotice acest standuri de fructe nu sunt ieftine. Am citit, să nu fie confundate.
duritate
Unii tovarăși, după ce a citit sfatul ridicol, primul lucru pe care atunci când aleg o presă de avocado pe piele. Ceea ce a cruțat nici un efort. Ei bine, ceea ce fac pentru tine? fructele de avocado necoapte nu promnetsya și copți în exces se raspandeste cu ușurință în mâinile. Sense zero. Chiar mai rău. Pentru că, după această manipulare a fructelor începe să se deterioreze în câteva ore. În primul rând, există un loc întunecat, și acolo să putrezească aproape. Apropo, putregai poate începe și fructele de avocado destul de imature.
Și totuși, pentru a alege exotice cât de greu posibil. Trebuie doar să știi cum să o facă în mod corect. Pe pielea este presată ușor, pad de degetul mare. În același timp, fructul în sine ar trebui să revină ferm în palma ta. Nu este necesar să rămânem la indicele de avocado, și chiar și atunci când este pe ecran. Acest lucru ar putea termina prost. De exemplu, arme sau maxilarului rupt. Intri dealerul lor atunci când văd cum te trateze cu avocado blând. Conform rezultatelor „cercetare“ competent poate determina gradul de coacere a fructelor de până la 90%:
- Peel strâns, practic imposibil sub degetul mare - avocado necopt. Potrivit pentru achiziții în viitor. Mai ales că el se coc repede în interior.
- Peel myagkovataya, sub deget se simte ca untul moale, dar ușor elastici - ideal pentru cumpărături și de a folosi imediat sau în ziua următoare.
- Coaja este foarte moale, nu vin înapoi, sub deget se simte aproape terci - achiziția ar trebui să fie abandonată. Fructul copt pentru produsele alimentare nu este bine deloc.
După cum puteți vedea, totul este simplu. Nu trebuie să facă eforturi titanice și să încerce să-i zdrobească dreptul de avocado în fereastra.
Consiliul. Apăsați partea superioară urmează, mai îngustă a fructului. Deci, mai puțin probabil să deterioreze fructele. Și prejudiciul începe aici, astfel încât să puteți găsi cu ușurință.
Prin lovirea și greutatea
Ia avocado în mână. Ar trebui să fie cu greutate și dens. severitate excesivă vorbind despre a început deja procesul de degradare. Un fruct foarte ușor de 80% ar fi imatur. Ar trebui să fie un timp pentru a face o greșeală cu alegerea unui avocado și vei învăța cum să determine rapid greutatea aproximativă a gradului de maturitate a fructului.
Acum, despre bătaia. S-ar părea - carne fermă, dimensiunea redusă a fructelor. Ei bine, ce altceva ar trebui să bat? Bone! La urma urmei, în cadrul fiecărui avocado are oase. În imatur este ferm conectat la carne, în timp ce răscoapte deja în mediu sub formă de pastă. Ideal pentru a cumpăra o groapă de avocado are nevoie să robinet ușor cu agitare. Suficient pentru a face această procedură la ureche, și veți înțelege ce este în joc.
Desigur, acest lucru nu va fi un huruit distinct. Dar sunetul caracteristic te înăbușit cu nimic pentru a deruta. Încercați să vă amintiți și să nu fie confundate.
În spațiul de culoare pentru tija
Unele fructe de avocado sunt vândute cu o bucată de tulpină sau de ramuri. În cazul în care vânzătorul nu va observa, apoi rupe cu grijă aceste „părți“ care nu sunt necesare si uita-te la culoarea cărnii sub ei:
- Loc luminos, cu bej sau tentă albicioasă - fructele de avocado necoapte, poate fi achiziționat pentru un eveniment viitor, sau lăsați-l acasă, se coc într-o pungă de hârtie.
- Se pune diferite nuanțe de verde, aproape de fisticul, standuri, uneori, o picătură de suc - fructe este pe deplin coapte și gata să mănânce.
- Se pune nuante inchise, maro, maro, aproape negru - fructul are mult timp copți și au început deja să se deterioreze. Un astfel de avocado în alimente nu este bun.
O metodă de selecție pentru fructele de avocado numai svezheotlomannyh tulpini. Pentru acele fructe care sunt vândute fără ramuri sau butași, această metodă nu este adecvată. Deoarece locul poate fi o lungă perioadă de timp zavetreno, iar carnea va fi în continuare destul de decente pentru coacere și aroma.
Culoarea cojii
- piele verde Bright sugerează un anumit grad de avocado imaturitate.
- nuanță de culoare verde închis, foarte saturate semnalează achiziționarea imediată a fructelor coapte în totalitate.
- Brown, de culoare maro aproape spune despre cât de mult avocado deja trăiesc în această lume. Și mănâncă un fruct copt nu mai este adecvat.
Singura excepție - este un fel de un avocado cu pielea inchisa la culoare, aproape negru. El nu este niciodată un verde stralucitor sau chiar verde. Dar acest soi exact cu nimic de a confunda, pentru că ea este șorici foarte accidentat, cu denivelări mari. Este similar cu pielea unui crocodil. Apropo, de unde și numele celeilalte exotice - pere aligator.
Potrivit timpul anului
Unele surse recomandă să se concentreze la data achiziției. Chipurile, unele soiuri de avocado sunt vândute numai în anumite luni. Mă întreb cum afectează gradul de maturitate și alegerea dreptul de fructe la masa? Da fel.
Consiliul. Încercați să alegeți un avocado cu jupuite pupyrchatoy întuneric gros. În acest fel de oase foarte mici. Smooth fructe lumina verde au o piele subtire, dar semintele din interior sunt de multe ori pur și simplu dimensiuni enorme. Ca urmare, pulpa este foarte puțin.
Acum, pentru tine este problema modului de a alege un avocado. Simțiți-vă liber să stomp în magazin pentru acest fruct extraordinar. Desigur, nu se poate merge prost.