Eu în mod deliberat nu scrie „chiftele de pui cu ciuperci“, pentru că nu am zrazy de pui tocată cu umplutură de ciuperci în interior - am destul de un fel de mâncare diferite. Burgeri, pe care le oferă acum pentru a găti ciupercile sunt adăugate direct în umplutura. Datorită acestui fapt, cotlete obținut suculente și bogate în proteine. Și datorită „aroma“ - sos de rosii - picant și neobișnuit.
ingrediente
- 300-400 g de file de piept de pui
- 300-400 g ciuperci sau voshenok
- 1-2 cepe
- 2 oua
- 2-3 felii de pâine
- 3 linguri orice sos de roșii (I se adaugă sosul meu preferat de tomate. care este în magazin, în vara)
- 2 linguri frișcă
- putin ulei vegetal pentru prăjit
- sare si piper dupa gust.
Timp de preparare: 30 minute
Porții: 6
preparare
- Se prepară ingredientele.
- Frângem pâinea în bucăți mici, înmuiate în sos de tomate.
- Pui Fillet poftă de mâncare într-o mașină de tocat sau se taie marunt.
- Chop ceapa.
- Se toaca marunt ciupercile.
- Adăugați ciupercile la ceapa. Gatiti toate împreună până ciupercile nu vor lăsa excesul de umiditate.
- Se amestecă carnea de pui, prăjit cu ceapa ciuperci, înmuiate în sos de roșii, pâine, se adaugă smântână și bate oul. Sare și piper, se amestecă bine.
- mâinile umede formate chiftele mici și se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal, timp de 7 minute pe fiecare parte. Se acopera si se prajeste la foc mic.
- Chiftele gata de pui și ciuperci servite cu legume proaspete si plante aromatice. Poftă bună!
