Gratar de lavă nu este cel mai popular reprezentant al procesului de echipamente profesionale, și foarte zadar.
Principiul de funcționare
gratar Lava vă poate oferi mâncăruri excelente „fum“, pe care le va găti într-o bucătărie convențională, fără a lua spațiu deschis special sub grill.
Principiul de funcționare este după cum urmează: în centrul elementului de lavă de încălzire gratar este normal, o margine de mare de interior pe trei laturi. Tan este situat pe gratar pentru gătit. Toate de obicei, nu? Dar cel mai interesant lucru este pus pe Taine, dar sub grila - este roci de lava! Adică, elementul de încălzire construit în grătarul de lavă, încălzește pietre, care, la rândul lor, conduc la disponibilitatea produselor alimentare, situate pe un grilaj.
Gratar lava Abat
producătorii români oferă clienților lor acest tip de echipament. Modelul cel mai dovedit a brandului Abat GLA-40H. Mașină mică - 750 * 400 * 515mm, performanța unui desktop. Mai ales bine, pentru că nu este electric și gaze, care economisește în mod semnificativ costurile de energie. Conectat atât naturale și GPL. Prețul mediu - 35.000 ruble.
Echipament din Italia. gratar Apach
Compania Apach (Italia) este cunoscut în întreaga lume pentru echipamentele sale de puncte de vânzare de catering. Ei au totul - și sobe, cuptoare, și macaroane, și dulapuri de înghețare de șoc.
Apach APGG-47p. Executie podea. Dimensiuni - 400 * 700 * 850mm, echipate cu stand deschis. Prețul mediu - 97.000 ruble.
Echipament din Franța. Lava Grill Roller Grill
Pentru cazurile în care rețelele de gaze din diferite motive nu este posibil, există un francez echipament de brand Roller Grill. Modelul RG 140 este alimentat de 220V, are dimensiunile de 300 * 550 * 165mm, si are o mare facilitate - un aranjament variabil de instalații de încălzire (aproximativ zece poziții). Acest lucru permite reglarea fină a echipamentului la locul de muncă - de exemplu, pește și legume aranjament dens ar trebui să fie diferite. Acest gratar electric lavă, în plus față de miniaturizare, bucurie și consumul de energie - nu mai mult de 2,5 kW, ceea ce este foarte modestă pentru echipamentul termic. Prețul mediu - 18.000 de ruble. Dar trebuie să înțelegeți că prețul echipamentelor străine este acum direct dependentă de rata de schimb (și, prin urmare, pot varia considerabil).
