Pentru clatite erau mai gustoase si mai dulce, vă oferim reteta de clatite umplute cu branza de vaci. Acesta este un mod foarte simplu și rapid pentru a pregăti.
INGREDIENTE
- 1 pahar cu apă
- Sticla 0,5 Lapte
- Ouă 4 buc
- Unt 5 cm. linguri
- Sare 0,5 linguriță
- Făină de sticlă 1.5
- Curd 450 grame
- Ricotta 425 Gram
- vanilie 1 linguriță
- coaja de lamaie 2 lingurite
- zahăr tos 2 linguri. linguri
Ne pregătim aluatul pentru clătite. Primele ouă sparge într-un castron pentru aluat, se adaugă sare, se cerne faina si pentru a arunca o bucată de unt. Toate acestea se amestecă, apoi se adaugă lapte și apă. Framantati aluatul până la omogenizare și se lasă timp de o oră în frigider.
Scoateți aluatul din frigider si gatiti clatite pe tigaie fierbinte cu ulei de floarea-soarelui. Ori clatite gata pe partea de sus a reciproc.
brânză ricotta cu un castron se amestecă separat și se lasă într-o stare suspendată pentru câteva ore. După această pauză în amestecul de ou, se adauga coaja de lamaie, zaharul si vanilia. Se amestecă totul până la omogenizare.
Apoi, totul este simplu. Urmați pune umplutura în mijlocul unei clătite și înfășurați-l, astfel încât să nu cadă.
Foarte gustos prezinte aceste clătite cu căpșuni.