Cât de repede murarea oua de păstrăv la domiciliu
- 300 gr. caviar păstrăv proaspăt
- 2 linguri „îngrămădit“ sare mare rocă
- ostuzhennoy fiert fierbinte de apă la 80 de grade
ouă de păstrăv, împreună cu filmele (yastiks) a pus într-o cupă adâncă.
Se toarnă deasupra sării ouă.
Se toarnă apă caldă, astfel încât apa acoperă complet vițel. Lasă pe timp de 15 minute.
Din filmul de apă caldă face instantaneu și își pierd elasticitatea lor.
Ei devin fragile și să devină destul de respingătoare de culoare gri-murdar.
Ouăle cu o furculiță pentru a slăbi și eliberarea de reziduuri yastiks.
Apoi selectați cu atenție din ea bulgării gri rămase ale filmului coagulat.
Acest lucru este usor de facut prin simpla aruncare ouă într-o sită sau cheesecloth. piese Yastiks stick la tifon sau plasă pereți.
Se clătește bine cu caviar, de câteva ori, sau răcit cu apă potabilă fiartă.
Puneți cu grijă ouăle în sticlă curată. Daca iti place un gust mai sărat,
adaugă ouă finite suplimentare 1/2 linguriță de sare și se amestecă bine.
Ouă murate pentru această rețetă păstrăv consuma în 1-2 zile.
Păstrați o strânsă cu folie în frigider.
