Becurile sunt curățate. Se taie ceapa cu un cuțit.
ceapa tocata ușor cu sare și piper, se adaugă chimen și borhotul de mână.
Se combină umplutura cu ceapa tocată. Adăugați sare și piper. Se amestecă bine ingredientele.
Apa caldă pentru a dizolva ½ linguriță sare. Se adauga oul si 100 g de unt dedurizată. Ușor bate amestec furculiță. În mai multe etape se adauga faina, framanta aluatul elastic. Nu ar trebui să fie prea moale, în caz contrar, atunci nu să fie reduse într-o rola. Framantati aluatul cu mâna.
Se împarte pâinea în 5 părți egale.
Rulati bilele de bucăților de aluat. Se acoperă cu un prosop. Lasă pe timp de 30 de minute.
Intindeti fiecare aluat coc într-un strat subțire.
Se topește untul rămas (sau grăsime). Lubrifiate strat subțire pentru a testa formarea. Dă un pic uscat. Top cu un alt strat. straturi alternative de aluat și unt până când nu ingrediente.
Twist aluatul într-o rolă strânsă. margine Zaschipnut.
Închideți rola într-un model de spirală. Pune pe o farfurie.
Acoperiți aluatul cu folie. Eliminare timp de 1 oră într-un frigider.
Ia rola. Se presara cu faina.
Se taie aluatul în bucăți, 1,5-2,5 cm latime. Aluat de tip rolă într-o peletă cu un diametru de 8-10 cm.
umplere Ponderea pe fiecare piesa de prelucrat. Închide marginile pentru a forma triunghiuri.
Samsa pune pe o foaie de copt, unsa.
Top ou bătut uns.
Se presara Samsa seminte de susan negru și alb.
Se coace 40 min la 200 ° C
prăjituri cool. Poftă bună!