Vara - un sezon de porcini. ciuperci Boletus edulis este considerat a fi rege.
Se poate prăji, se fierbe supa parfumat, uscat, sare și murături pentru iarnă acasă.
Dar dacă nu ești un fan al preparatelor pe piața internă, dar încă mai doresc să se pregătească o marinată pentru ciuperci albe, apoi încercați să facă o gustare rapidă, care pot fi consumate în ziua următoare.
Acum, vă voi spune cât de repede se marineze ciuperci albe. Reteta este foarte simpla.
- 1-1,5 kg CEP
- 1 litru de apă
- 3 linguri de sare fara top
- 2 linguri 9% otet
- zahar 1 lingura
- 2-3 frunze de dafin
- 7-10 mazăre de piper negru
- 5 mazăre ienibahar
- 5 gvozdichek
- un vârf de cuțit de chimen
- cativa catei de usturoi
Dacă nu vă place ciuperci marinate cu usturoi, acesta nu poate fi adăugat.
reteta rapida marinare CEP 9% oțet și usturoi
1. Ciupercile macerat timp de 15 minute în apă rece, pentru a face mai ușor pentru a le curăța.
2. Curățați cuțitul din mizeria lipicioasă.
Astăzi, compania noastra a primit nu numai ciuperci, dar, de asemenea, cu hribi hribi, acestea vor fi, de asemenea, foarte gustoase în formă murat.
Acestea sunt frumos:
2. bucăți tăiate de 3-4 cm și picioare - cu cercuri aproximativ un centimetru gros. Se transferă într-o tigaie și se acoperă cu apă rece.
3. Se pune pe aragaz, se lasa la fiert la acest punct va fi o mulțime de spumă, aceasta va trebui să eliminați toate, sau atunci se va lipi de ciuperci, și nu va fi spălate cu ușurință off. Gatiti timp de 5-7 minute la fierbere scăzut.
5. Umpleți ciupercile într-o tigaie de litru rece de apă filtrată, după ce a dizolvat în acesta o sare și zahăr. Se adauga piper, chimen și cuișoare. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
6. Usturoiul este curat, ea poate lua orice număr, dacă vă place usturoi murat. taie-le in felii nu prea subțiri și se pune în marinata.
7. Se adaugă frunze de dafin, opriți căldura, se toarnă oțet și se amestecă ușor. Se lasă să se răcească pe o farfurie.
8. Când ciupercile albe complet rece marinate usturoi cu o lingura cu fante pentru a le depozita într-un borcan sau quart într-o pereche de cutii de conserve este mai puțin.
Trebuie să se stabilească în așa fel încât ciupercile nu ocupă mai mult de 3/4 din volumul băncilor, în caz contrar nu va exista nici un loc pentru marinata.
Mănâncă aperitiv ciuperci dvs. poate fi a doua zi.
Păstrați ciuperci albe marinate Fast food este necesar în frigider.