Pui la vânătoare - un fel de mancare clasic de Italia. Ea de fapt, nu este foarte dieta, dar eu sunt îndrăgostit nebunește cu paste și a decis să vă răsfățați un pic. Dar încă nu am putut rezista și de a face mai puțin vasul kaloriynym-) - Nu am prăji carnea de pui în unt și făină, și doar uscat ei. Sa dovedit mare! Încearcă. Pui în vânătoare hrana perfectă pentru o companie mare, și gustul delicios al acestui fel de mâncare va face oaspeții doresc să mănânce direct de la poroga-)
Deci, pentru 6-7 portii, avem nevoie de:
- Pasta - 350-400g (am folosit farfalle);
- pulpă de pui - 8-9sht (800-900g);
- Ceapă - 1 bucată (100g);
- Red piper - 2 buc (250 g);
- ardei galbeni - 2 bucati (250g);
- Usturoi - 5 catei (20g);
- Ciuperci - 350g;
- Curcuma - o jumătate de linguriță;
- vin alb sec - 1 pahar (150g);
- Patrunjelul - pentru decorarea;
- Tomate - 3 buc (500 g);
- Uleiul de masline - 2 linguri (30 g);
- Brânză - 30-50g;
- Sare - dupa gust;
- Sol piper negru - dupa gust;
- Foiță - pentru copt.
Porniți cuptorul la 200 ° C grade.
Primul lucru pe care ne-am murarea șoldurile. sare și piper Generozitate pe toate laturile. Pielea în orice caz, nu-l elimina, noi încă veni la îndemână. Pune marinata:
Noțiuni de bază pentru legume. ceapa se curata si se taie în groase semi-inele, deoarece legumele se vor tocană în cuptor timp de mai mult de o oră și trebuie să păstreze aspectul inițial:
Ajungem din interiorul ardei și să le taie în jumătate:
Se taie ardeii in felii groase. Puteți folosi nu numai astfel de ardei de culoare, precum și - portocaliu și verde:
Apoi, ciupercile feliate, din nou, nu foarte subtil:
Obținerea de usturoi:
Scoateți miezul din tomate prin tăierea-le în jumătate:
Se taie roșiile în cuburi mari:
Se toarnă în tigaie 2 linguri de ulei de masline si arunca-piper, ceapă și usturoi. Se amestecă și se fierbe la foc mare timp de câteva minute. Ce miros minunat de acest amestec de legume!:
Apoi arunca ciupercile:
Se amestecă și se fierbe timp de aproximativ un minut:
În continuare, se adaugă turmericul:
Acum, se adaugă un pahar de vin. Lăsați totul se fierbe și cu bule timp de 30 de secunde. Aroma are un apartament pe toate!:
Apoi, a pus roșiile. Se amestecă și se fierbe timp de un minut. Eliminați de la căldură:
Acum, ia un vas de copt și răspândirea legume noastre. Apoi se adaugă coapsele de pui, astfel încât coaja este vizibil de mai sus (aici este util pentru noi):
Se acoperă cu folie sau un capac, pentru legume și pui noastre nu a ars. Am pus pe 45-50 de minute într-un cuptor preîncălzit 200C:
În acest moment, în timp ce pregătirea de pui, se taie marunt patrunjelul:
Trei brânză pe o răzătoare fină:
Pune pregătirea paste. Am ales pastele sub formă de panglici (Farfalle), dar puteți utiliza și alte tipuri de paste.
45-50 minute Ne pui noastre și îndepărtați folia sau capacul. Odată pus în cuptor timp de 15-20 de minute, în timp ce creșterea temperaturii la 250C:
Și puiul nostru prăjită. Foarte apetisant!:
Dar masa noastră nu este pregătită încă ...
Pune șold într-o placă separată (de preferință în cald - nu să se răcească):
răspândirea gata făcute paste într-un vas mare, în cazul în care acesta va fi amplasat pe pui de vânătoare:
Cu linguri de zgomot (cu gauri) obținem legumele direct la paste și se amestecă bine. Pe garnitura rezultată așterne pui nostru:
Apoi, fiecare coapsă toarnă suc, care se obține atunci când ne pregăteam puiul și legumele în cuptor:
Se presara cu patrunjel tocat:
Acum, aspectul final - se presara cu branza:
Și ... .vso! pui nostru este gata să vânătoare. Serviti pe masă:
articole similare
