Pisco (e indian dialect Pisco - pasăre care zboară) - băutură alcoolică din struguri Muscat. Se referă la o clasă de brandy Pisco este băutura peruvian și chilian naționale. băutură putere este de aproximativ 35-50.
Există unele diferențe în producția de Pisco din Peru și Chile. Deci, în Peru băutură produsă de vinul de distilare svezhesbrozhennogo purificat din turta. Distilarea se efectuează o singură dată și de evacuare a băuturii este formată pe puterea de 43. diluarea cu apă Pisco este strict interzisă de Peru. Pentru producția de Pisco chilian folosesc „inima“ a distilatului din struguri crescuți în cele cinci văi andine solare.
Este obligatoriu pentru a extrage băutura în butoaie de stejar 250-500 litri. De asemenea, băutura poate fi făcută dintr-un (Puro) sau mai multe soiuri (acholado) de struguri. În funcție de tipul de Pisco este menținută între 2 și 10 luni.
Pisco la masa poate fi alimentat fie ca aperitiv, si ca digestiv. În funcție de temperatura băuturii poate fi alimentat în pahare diferite. Răcite Pisco curate Lichidele de înaltă calitate turnat în pahare, și se încălzește la temperatura camerei - în pahare de coniac. soiuri mai ieftine de Pisco sunt utilizate pentru prepararea cocktail-uri.
Cele mai cunoscute soiuri de Pisco sunt: PiscoTradicional, Pisco Especial, Pisco Reservado, Gran Pisco.
Proprietăți utile de Pisco
Pisco datorita fortarete sale pentru scopuri medicinale se utilizează pentru prepararea infuziilor, ca dezinfectant, antiinflamator și un agent antibacterian. De asemenea, în procesul de producție băutura îmbogățită cu active biologic și taninuri, struguri uleiuri esențiale, care afectează în mod favorabil organismul uman.
Impactul pozitiv al Pisco asupra corpului este posibila numai cu un consum moderat - nu mai mult de 50, în ziua.
Pisco manca inainte de culcare poate scuti de oboseala, tensiunea musculara si nervoasa. Dacă bei o băutură după o masă, promovează secreția de suc gastric, care accelerează procesul de digestie.
Influența Pisco asupra tensiunii arteriale. Într-un interval de timp scurt, băutura reduce presiunea de vasodilatație, dar după un timp se produce efectul invers - presiunea începe să crească. Prin urmare, această băutură poate fi consumat de către persoanele cu presiune scăzută cronic și pierderea sistematică a rezistenței. De asemenea, în '20 Pisco ajută cu spasme vasculare, ceea ce duce la dureri de cap.
Când răcirea bruscă Pisco pot fi adăugate la ceai fierbinte cu miere și lămâie. Acest instrument va ajunge rapid cald, pentru a preveni răceli, iar în cazul în care temperatura este crescută, aceasta va ajuta la reducerea.
Durere în gât cauzate de infecții respiratorii acute, durere în gât sau alte infecții virale va ajuta la depasirea tinctura facut din Pisco si frunze de aloe zdrobite (în '30). Amestecul a fost lăsat într-un loc întunecos perfuzii pe zi, apoi să ia o linguriță înainte de mese de 3 ori pe zi. Puteți utiliza pachete de pe gât în legătură cu acest instrument. Acest lucru necesită pisco amestecat cu apă caldă într-un raport de 1: 2, soluția pentru a impregna tifon și se aplică pe gât. Pentru lichidul sa evaporat cât mai lent posibil, ar trebui impuse în partea de sus polietilenă și un fular de lână.
Pisco poate fi utilizat ca ingredient în prepararea pentru față și păr măști. Mai ales eficiente vor bea atunci când sunt aplicate pentru tenul gras. Alcooli conținute în băutură au un efect de uscare și ieșirile înguste glandele sebacee.
Proprietăți periculoase ale Pisco
Pisco nu este recomandat să utilizați pentru persoanele care suferă de diabet zaharat, hipertensiune arteriala, colelitiază.
Băutura este, de asemenea, nu este compatibil cu medicamente, și o combinație cu unele pot provoca șoc anafilactic, intoxicații toxice și comă. Aceste medicamente includ tranchilizante, antipsihotice, antidepresive, antibiotice, neyroblokatory, stimulatoare cardiace, și alte medicamente psihotrope.
Utilizarea Pisco în timpul sarcinii și alăptării poate duce la o încălcare a dezvoltării intelectuale și fizice a copilului. Se interzice utilizarea Pisco copiilor sub 18 ani.