Elesh pateu de pui este o formă circulară, în care partea superioară are un haine cuier conectare tort în sine și mici ei „cap“. În interior sunt bucăți de pui, cartofi, unt, condimente și ceapă. Lucrul cel mai de bază pentru a face - ceea ce este pus în carnea de pui crud, și ea gătită în suc propriu. Se obțin bulion umplutura, hrănitoare, gustoase, suculente si aromate. Acum Pregatim elesh cu carne de pui. Rețetă, nici măcar una, așa cum ați descrie în detaliu.
reteta standard cu elesha de pui
Acest fel de mâncare de-a dreptul obligat să încerce fiecare om cel puțin o dată în viață. Făcând acest lucru, îți faci prieteni pentru totdeauna cu bucătăria Tatar. Acum ești gata.
Pentru testul de care avem nevoie. Ouă - trei, smântână - făină 270 grame - 0,7 kg, margarina sau unt - 100 grame zahăr nisip - 20 grame, sare - 10 grame praf de copt - o jumătate de linguriță.
Pentru umplutura. 0,8 kg de oase de pui și fără piele, 0,6 kg de cartof purificată, 130 de grame de ceapă, piper negru, sare și oul pentru ungere.
Se prepară umplutura și etapa finală de gătit
Șterge puiul din oase și piele, cu conținut scăzut de grăsimi pulpe de pui de carne tăiate. Cartofi, carne, ceapa tăiată în mărimea unui bob. Toate se amestecă, piper (piper negru strict), sare. Umplutura poate fi și nu se amestecă, dar este o chestiune de gust. Încercați-l, și așa mai departe, într-un mod diferit, face alegerea ta. Apoi împărțiți aluatul în bucăți de 100 de grame și 30 grame. Datorita ingredientelor din titlu se obține prin zece astfel de piese.
elesha Rețetă vândut într-un supermarket din Moscova „Bahetle“
În capitala românească se poate cumpăra masa noastră sub formă de produse semifinite. Foarte gustos! Va oferim rețeta lui. Stoc pe ingredientele necesare.
Pentru testul. cana iaurt, 100 g de margarina sau unt, smantana trei lingurițe de sare, două lingurițe de zahăr tos, praf de copt linguriță și 600 de grame de făină.
Pentru umplutura. 500 de grame de bacon, cinci cartofi mijlocii, un bec mare, pe jumătate coriandru fascicul, mărar și pătrunjel, frunze de dafin, 500 de grame de supa de pui pentru spălare - ou, asezonare - piper negru, roșu, sare și chimen.
Aluatul pentru aceasta reteta este gătită foarte repede. Crema de iaurt dizolvat în, praf de copt, zahăr, sare și unt într-o stare moale. Se adaugă făina și se frământă elastică, aluat. Ia filmul și se acoperă vasul cu ea timp de 40-50 de minute.
Umplutura și coacere elesha
Și acum să explice cum și umplute cu prepararea elesh cu carne de pui (reteta de „Bahetle“). Pentru a porni spre deosebire de rețeta precedentă, carne de mici, feliate. Apoi rupeți ceapa si cartofii, toate aceste ingrediente sunt amestecate și se adaugă ierburi, taie-l în prealabil, sare. Tăiați dintr-o bucată de aluat de mărimea unui măr mic și derulăm-l. Imprastiati pe mijlocul trei sau patru linguri de umplutura, înfășurați capătul de sus al testului. Ia pentru „capac“ bucată de aluat de marimea unei nuci, rola este posibil să se facă un mâner. Din ingredientele noastre sunt șase plăcinte.
Cea mai simplă rețetă de tort
Dacă nu aveți timp să născocești acest proces puțin complicat, puteți utiliza, aluatul magazin de drojdie achiziționat. Necesare: un piept de pui, cinci cartofi, două becuri de 50 de grame de unt în sine, drojdie aluat, sare și piper. Gătitul elesh cu carne de pui. Reteta de puncte care trebuie să se taie marunt pieptul de pui, cuburi - cartofi, ceapă - fin. Toate acestea piper, sare și se amestecă bine.
