Scorțișoară și iaurt
gust picant unic de scorțișoară amestecat cu un miros plăcut de copt proaspete, familiară fiecăruia dintre noi din copilărie. Cinnamon se adaugă la prăjituri, mere coapte, clatite, este de neconceput fără o băutură ca vin fiert. Cu toate acestea, scorțișoară nu este doar o componentă culinară, dar, de asemenea, un medicament natural foarte valoros.
Cinnamon numit copac verde (în cultură - tufiș) și scoarța uscată folosit drept condiment. Grecii a fost cunoscut sub numele de „Kinnamon“, care este „condiment perfect.“ Din acest cuvânt, și a mers numele latin de scorțișoară - Cinnamomum.
Cinnamon mai înaltă calitate importate din Sri Lanka, este plantele cultivate sunt, de asemenea, în Madagascar, Sumatra, Java, West India, Brazilia, Vietnam și Egipt.
In scorțișoară conține amidon, gumă, mucilagii, taninuri. Aroma sa plăcută datorită uleiului esențial (0,5-2%). Se obține prin măcinare, apoi înmuiere cortexul în distilare apa de mare, urmată de perfuzie rapidă. ulei de scorțișoară are o culoare aurie, gustul fierbinte cauzată de o substanță cunoscută sub numele de cinamaldehidă sau tsinnamal.
De-a lungul timpului, uleiul oxidează și devine structură rășinoasă mai închisă.
Compoziția uleiului scorțișoară și alte substanțe sunt: eugenol, cinamică, linalool, chavicol metil, fillandrena, beta-caryophyllene.
Vânzările pot fi găsite sub formă de pudră de scorțișoară și tubii. Pentru a fi sigur, ca un condiment, este recomandat pentru a obține tubul, într-un astfel de caz, nu este dificil să se determine aspectul său. Distinge batoanelor de scorțișoară chinezești din Ceylon simplu: prima mai mare, mai gros, grosieră, mai inchisa la culoare, iar asemănarea scoarței pliat. În plus, scorțișoară role acest răsucite la ambele capete, ca și coarnele berbecului, ei se năruie ușor (în Cassia fibre individuale rămân în general la frezare acasă). Ceylon scortisoara este în valoare de mai scump decât chinezii.
Atunci când cumpără scorțișoară ar trebui să acorde o atenție la producător. Cel mai bun pentru a cumpăra mirodenii din Sri Lanka și din țările europene în care deține colonii trecut. Aceasta este Anglia, Olanda, Franța. Dar cumpararea scorțișoară din SUA, Germania și Israel nu este: aceste state nu au nici o producție proprie sau legături comerciale istorice cu țările - producătorii de scorțișoară.
Mult depinde de respectarea normelor care reglementează depozitarea scorțișoară. scorțișoară pudră pot menține proprietățile lor nu mai mult de 6 luni. Dar stick-uri nu va pierde aroma și pe parcursul întregului an, cu excepția cazului, desigur, păstrați-le într-un loc răcoros și uscat. magazin Spice (sub orice formă) ar trebui să fie într-un recipient de sticlă.
Faptul că utilizarea scorțișoară poate trata o varietate de boli, oamenii cunoscut în antichitate. În urmă cu câteva mii de ani, înțelepții de Est și vindecătorii recomanda bea o infuzie de scorțișoară cu miere ca un remediu pentru toate bolile. Dar cea mai mare popularitate sa bucurat condimentul în medicina chineză. Practic, toate retetele sale au participat pulbere maro parfumat.
Astăzi, proprietățile curative ale plantelor aromatice au fost studiate de către experți care au confirmat corectitudinea medicilor vechi si care au demonstrat ca scortisoara pot fi folosite cu succes în medicina modernă. Proprietatile terapeutice ale condimentelor furnizează nutrienți constituente: ulei esențial, cinamică și alcool cinamic, acetat de cinamil, magneziu, fier, calciu.
S-a dovedit că are scorțișoară antimicrobian, antiseptic, diuretic, curățare și acțiuni antipiretice. Cu ajutorul acestor condimente aromatice pot fi decontaminate produse care sunt penetrate de E. coli.
Scortisoara are un efect benefic asupra sistemului digestiv (in special la nivelul tractului gastro-intestinal), promovează secreția de suc gastric. In practica medicala este folosit ca un bactericid și dezinfectant. Datorită acestor proprietăți, inhibă creșterea ciupercilor patogene, inclusiv Candida este foarte frecvente.
Atunci când este utilizat în scorțișoară dietetice (poate fi folosit în loc de zahăr sau sare), schimbări pozitive observate în ficat, rinichi, vezica biliară.
Oamenii de știință au descoperit că mirosul de scorțișoară crește activitatea unui număr de receptori, stimuleaza activitatea creierului, îmbunătățește memoria și de reacție, crește eficiența. În cazul în care adăugarea unei mici cantități de ceai condimente, cafea sau alte băuturi, creșterea concentrației, percepția vizuală și simțul mirosului. Există dovezi că utilizarea pe termen lung a scorțișoară ajută la vindecarea ulcerului ulcere gastrice si duodenale.
Parfum condiment poate fi utilizat ca încălzire și agent antiinflamator în tratamentul gripei și răcelilor. Proceduri simple în formă de cinci minute inhalarea de tinctura de scorțișoară fierbinte foarte repede scapa de manifestările de boli sezoniere. Eficient împotriva răcelilor și ceai cu scorțișoară, salvie și miere. Ceaiul de ghimbir cu scorțișoară atenueaza simptomele de raceala, are un efect diaforetic si expectorant, reduce temperatura corpului.
Scorțișoară, forjată într-o pastă cu frunze de urzica, ameliorează durerile articulare, îmbunătățește starea în timpul reprizelor de sciatica. Același instrument poate fi utilizat în tratamentul artritei.
Experimentele au aratat ca scortisoara este util pentru viziune, și cu injectarea directă a medicamentului în ochi cu el, poate fi vindecat de cataracta.
Taxe de droguri scortisoara este utilizat pentru a îmbunătăți starea de după accident vascular cerebral, boli cardiace coronariene, tulburări circulatorii. Medicii recomanda aceste taxe pentru persoanele în vârstă pentru tratamentul modificărilor legate de vârstă în starea mentală. Cinnamon are acțiune antidepresivă, elimină tensiunea, înlătură tulburarea obsesiv-compulsiva. De asemenea, este cunoscut faptul că acest efect pozitiv crește condimenta alte preparate pe bază de plante.
La fel ca toate remediile pe bază de plante, scorțișoară are contraindicații. Nu ar trebui să fie utilizat pentru femeile gravide și a celor care suferă de hipertensiune. Tot restul nu merită să abuzeze de acest condiment, folosindu-l în cantități excesive, care, întâmplător, este adevărat cu privire la utilizarea altor condimente. doze prea mari de scortisoara poate provoca oboseala generala si dureri de cap, cauza o stare depresivă.
Iaurt cu scorțișoară pentru pierderea în greutate:
Fiecare dintre componentele componentelor de băutură posedă stimularea slăbire, și combinate, acest rezultat este amplificat.
Din cauza cantității mari de acid lactic în compoziția ciupercilor chefir, îmbunătățește flora intestinală și peristaltismul, și, de asemenea, ajuta la curatarea organismului de toxine diferite. Și nu e nici un secret faptul că funcționarea normală a tractului gastro-intestinal este cheia pentru o figură frumoasă subțire.
Cinnamon proprietăți utile este că reduce senzația de foame și de senzații oferă o saturație mai lungă. Și normalizează metabolismul glucide și grăsimi, pentru a preveni grăsime depozitată în organism și descompune depozitele de grăsime existente. În plus, scorțișoară îmbunătățește și completează proprietățile benefice ale iaurtului, dându-i o aromă și un gust picant ușor dulce. Iaurt cu scorțișoară și comentarii acesta este confirmat a fi foarte eficient în lupta împotriva excesului de greutate, plus promovează și curăță organismul. Prin urmare, această băutură este utilă nu numai pentru cifra, dar și pentru sănătate.
Desigur, rezultatele nu vor fi imediat, dar nutriționiști recunosc faptul că tandemul acestor componente este foarte eficient.
Beverage sub formă de iaurt cu diferiți aditivi, înainte de culcare efectuează adăugire remarcabilă la alimentația dietetică, prevenirea bolilor intestinale și tulburări. El accelerează surprinzător procesul de a scăpa de kilogramele în plus.
Una dintre cele mai populare și simplu rețete iaurt cu scorțișoară includ următoarele:
- Scorțișoară pudră - ½ linguriță;.
- iaurt fara grasime - 200 g;
- apă fiartă este rece - 2 lingurite
Toate componentele mixului și se lasă timp de 15-20 minute la cele mai penetrante de un ingredient la altul. După un timp specificat cu un blender de mână sau un cocktail corolă măturică și băutură rece gata pentru consum.
Ziua de iaurt cu scortisoara pot fi consumate intre mese, sau chiar să înlocuiască una dintre mese. Noaptea, chefir poate fi o cină complet. În același timp, va veti simti satietate si confort.
Adăugați ghimbir în rețetă:
Această băutură hrănitoare, arde de grăsime, poate înlocui bine o masă, de exemplu, cina. Nutritionistii recomanda consumul de iaurt cu scortisoara pe timp de noapte, pentru că a fost în seara zilei de băutură este cea mai eficientă. Reteta pentru un cocktail miracol este foarte simplu.
Pentru a face acest lucru, trebuie doar să se amestecă o ceașcă de iaurt cu o jumătate de linguriță de scorțișoară. Efectul va fi mai puternic dacă vom folosi mai mult și ghimbir, care este necesar pe sticla doar o jumătate de linguriță.
Această sumă ar fi suficientă pentru a spori metabolismul. Kefirul scorțișoară și ghimbir are gust foarte distinctiv cu aromă de nucă și interacțiunea acestor componente este foarte puternică pentru slăbire.
Experții spun că iaurt cu ghimbir si scortisoara ajuta la organizarea de zile de descărcare, atunci când cocktail poate fi combinat cu produsele lactate convenționale. Cu această linie-up este mai ușor de a pierde in greutate, deoarece este mai ușor de a depăși sentimentul de foame.
Pentru prepararea băuturii trebuie 0,5 litri de iaurt amestecat cu o linguriță de miere și ghimbir, scorțișoară și pinch. Să stea 15 minute, apoi se amesteca bine. Acest tip de băutură puteți lua un curs special, pentru care ar trebui să fie excluse din dieta de alimente grase si bogate in calorii.
Adăugarea de piper în rețetă:
Printre multe moduri de a pierde in greutate, de sus dieta chefir mână cu adaos de ghimbir și piper roșu aprins.
Principalele ingrediente ale noastre cocktail-uri:
- (Puteți adăuga numai grame suplimentare de băutură grăsime), iaurt scăzut de grăsimi;
- ardere ardei roșu;
- tocate rădăcină de ghimbir (nu utilizați rădăcină uscată);
- scorțișoară sol.
Într-o ceașcă de iaurt, se adaugă un vârf de cuțit de piper roșu, dacă ai exagera cu piper, apoi se bea va fi pur și simplu imposibil. O jumătate de linguriță de ghimbir și scorțișoară după gust un pic, se adaugă un pahar de iaurt și piper. Toate se amestecă până la omogenizare și se va bea imediat, băutura nu ar trebui să stea și să aștepte ora, o ora si jumatate, aceasta va avea un efect redus.
Combinația de produse neobișnuite ajuta la descompunerea tesutului gras. Ardei rosu poate reduce pofta de mancare, iaurt curata organismul de toxine si normalizeaza digestia, scorțișoară restabilește zahăr din sânge, și ghimbir este un, agent anti-inflamator anti-microbiene, care, în plus, ajuta corpul sa scape de grăsime în plus.
Presiune scorțișoară Chefir
Dovezile științifice arată că iaurtul cu scorțișoară pe presiune - lucru foarte eficient. Medicii israelieni au efectuat o serie de studii care confirmă faptul că utilizarea de zi cu zi a condimentelor bine-cunoscute într-adevăr poate duce presiunea la normal. De asemenea, este demn de remarcat faptul că această proprietate de scorțișoară cunoscut inca din cele mai vechi timpuri, deoarece este utilizat pe scară largă în medicina chineză.
Pentru a atinge obiectivele stabilite pe care trebuie să bea bea chefir cu scorțișoară chiar înainte de culcare. Ca urmare, presiunea revine la normal. Un număr mare de oameni care încearcă să piardă în greutate cu ajutorul acestui instrument, subliniază faptul că nu numai că a pierdut in greutate, dar a adus, de asemenea, presiunea din rata integrală.
Pentru a îmbunătăți sănătatea lor și de a lua în formă, trebuie să includă în dieta dumneavoastră amestec de iaurt și scorțișoară. Pentru a diversifica gustul, încercați să adăugați diferite ingrediente, cum ar fi ghimbir, miere naturală sau banane.
Beverage rău:
Cu toate acestea, trebuie să ne amintim că nu toate compoziție similară poate fi utilă. Există unele contraindicații, în special, la aciditate mare de suc gastric, ulcer peptic, ficat și rinichi grave boli, în timpul sarcinii și alăptării, precum și în cazul sensibilității individuale la oricare dintre aceste ingrediente, utilizarea acestei băuturi este evitată.
Mai multe pe aceeași temă:
Iaurt cu scorțișoară miros ușor bolnăvicios, așa că am adăuga brânză sau fructe, de fapt, foarte rapid pentru a face față cu un apetit, și puteți transfera cu ușurință ziua postului. Uneori, scorțișoară și cuișoare adăugați în ceai pentru prepararea cafelei, agent antiviral bun. iaurt proaspăt ajută, de asemenea, microflora stomacului și susține sistemul imunitar. Kefirchik mai bine să se pregătească, atunci calitatea este incomparabil se pare, pot spune că a găsit recent un germene „Bakzdrav“ și este foarte fericit, produse lactate bine primit.
În mod constant iaurt de băut cu scorțișoară noch.Ochen ajută în mod eficient pentru a arunca greutate în plus și de a construi pischevarenie.Kefir domashniy.Gotovlyu utiliza pe aluat uscat (am o firmă BakZdrav) .Kefir pe o astfel fermentează se dovedește foarte gustos, gros și nezhnyy.A fierte foarte simplu!