Cum să înghețe ciuperci proaspete
Ciuperci pot fi congelate întregi, în stare proaspătă. După curățare bine ciupercile au nevoie pentru a pune pe o suprafață plană, și trimite în congelator. Câteva ore mai târziu, ciuperci congelate trebuie să se toarnă în sac sau recipient pregătit și pus în congelator din nou.
Alegerea ciuperci pentru congelare, asigurați-vă că acestea sunt puternice si drepte, iar apoi după decongelare își pierd aspectul lor atractiv și va păstra forma. Un congelator bine aprovizionat de ciuperci congelate, ciuperci, bureții și Aspen.
Cum să înghețe ciuperci fiertură fierte
Înainte de a trimite ciupercile în congelator, ele pot fi fierte timp de cinci minute. Practic, în acest fel a făcut ciuperci congelate, care mai târziu vor fi utilizate pentru prăjit. De asemenea, această metodă este bun pentru acele ciuperci care au pierdut forma lor originală, care este, rupt în bucăți.
ciupercile curățate și feliate ar trebui să fie muiată în apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ cinci minute. Apoi, aveți nevoie pentru a da ciuperci rece, le aruncați într-o strecurătoare și a pus în containere sau pachete cu alimente.
Numărul de ciuperci într-un singur ambalaj sau container trebuie să fie astfel încât acesta poate fi utilizat pentru prepararea meselor.
Ca ciuperci prajit-îngheț
ciupercile spălate și curățate trebuie să se prăjește într-un pic de ulei vegetal. Prăjiți ciupercile au nevoie de aproximativ 20 de minute până la excesul de umiditate a evaporat din ele. ciuperci racite pune în saci și se depozitează în congelator.
Că ciupercile nu își pierd aroma lor unic și gust, acestea pot fi coapte în cuptor, fără ulei. După ce ar trebui să fie înghețate că ciupercile.