Ideea de afaceri propusă se bazează pe cererea atât de popular în România de cartofi și mese gata pentru consum. Disponibilitatea materiilor prime, de investiții scăzute, cererea pentru gama de produse și de preț rezonabil, garantează o rentabilitate rapidă a investiției și de a obține
Street fast-food „cartofi“ - un delicios, convenabil ambalate cartofi copți cu umpluturi pentru a se potrivi toate gusturile. Produsul propus este acum popular în multe regiuni din România și a devenit o alternativă viabilă la Vest și din Asia de fast-food.
Esența de afaceri de vânzare cartofi la cuptor
Ideea de afaceri este de a crea un buget redus mobile puncte de vânzare fast-food (fast-food), axat pe producția și vânzarea de cartofi copți gata pentru consum.
produs tradițional pentru cetățenii români, bine gătită și gustoase sunt întotdeauna în cerere. În plus, el este obișnuit să gust și la prețuri accesibile. relevanța acestuia nu depinde de sezon și permite să se obțină un venit constant pe tot parcursul anului.
Esența procesului de producție este de selecție de cartofi de dimensiuni adecvate, spălați-vă bine (pentru a curăța tuberculii nu trebuie să, deoarece este coaptă în piele), tăierea în jumătate, înveliți în folie de plastic și plasat într-un cuptor special. cartof Ready este plasat în compartimentul cuptorului încălzit, care poate stoca până la punerea în aplicare imediată. Servit cu unt sau topping-uri (carne, brânză etc.)
Lista de echipamente pentru cartofi la cuptor
Efectuarea și punerea în aplicare necesită următorul set de echipamente pentru cartof copt.
- remorcă Shop,
- Cuptor pentru cartofi,
- dulap cald pentru depozitarea de mese gata,
- Showcase de depozitare la rece de umpluturi,
- spălare de baie,
- masă de bucătărie.
Exemplul din acest articol, o listă de echipamente este axat pe vânzarea de cartofi ca umplutură sau fără.
EXEMPLU stradă complet cartof fast food
Prezentat în echipamente Tabelul este proiectat să funcționeze în remorcă de cumpărături furnizate de surse de curent în aceasta. timpul de preparare de cartofi este de 30-35 minute, 5 minute pentru a pregăti și înveliți în folie de tuberculi 20-25 minute și se coace aproximativ 5 minute să se răcească până la temperatura optimă.
Unelte și echipamente suplimentare
La pregătirea de cartofi pentru a coace și clienții hranei pentru animale nu se poate face fără utilizarea unor instrumente cum ar fi un cuțit de bucătărie, foarfece, furculițe, linguri, farfurii de unică folosință și șervețele. Costul total al setului de ustensile si consumabile nu va depăși 5000 de ruble.
Studiu de fezabilitate al proiectului
Costul total pentru a începe activitatea de producție și vânzare de cartofi copți va consta din valoarea echipamentului de mai sus, produse de stoc (cartofi și topping-uri la acesta), pentru a dobândi instrumentele necesare și a materialelor, precum și costurile asociate cu înregistrarea de afaceri.
investiții de capital
- Achiziționarea de echipamente, echipamente și instrumente suplimentare - 335 820 ruble.
- Achiziția inițială de materii prime - 30 000 ruble.
- Înregistrarea în INFS, achiziționarea și înregistrarea registrului de numerar, design-TI și specificațiile pentru produsele, alte cheltuieli - 50 000 ruble.
investiție totală inițială pentru a lansa un-vânzare mono coapte fast food katoshkoy până 418,820 ruble.
Calculul veniturilor și profitabilitatea
Volumele de vânzări zilnice în loturi