Unul dintre ei - o mare varietate de preparate reci, în special delicatese de pește, sandwich. A doua tradiție - un angajament de preparate din carne naturale, de multe ori vvide carne. De regulă, este carne de vită, de vițel, de miel, carne de porc macră. Carne fripturi bucătar, friptură de vită, atele, și nu până la sfârșitul anului prăjită și suculent și roz în mijloc.
feluri de mâncare joc popular și pește. Sortimentul de legume, în comparație cu alte bucătării limitate folosesc în principal, napi, varză, ceapă, morcovi, salata verde, cartofi, verdeață. Englezii, cum ar fi ouă, mananca un pic de pâine (practic pâine prăjită), nu le oferă feluri de mâncare paste: clătite, găluște, cereale, garnituri caviar TGE, pește gelificat, sosuri, făină, cârnați.
Un loc minunat în dieta britanicilor ocupă diferite budinci. Ele sunt preparate ca al doilea (carne, cereale, legume) și ca un al treilea vas (budinci fructe dulci).
Englezii au decis să organizeze două micul dejun, un prânz transferat la 18-20 de ore.
Primul mic dejun - 8 dimineața: bacon prăjit (fără garnitură), plăcinte, fulgi de ovăz cu lapte, hering afumat, macrou, ouă (fierte moi) sau omletă cu șuncă, mazăre verde sau roșii, unt. fructe și legume obligatorii sau sucuri de legume, gemuri. plăcintă cu mere sau gem de caise, cu un pahar de lapte rece - o masă de dimineață favorit. În timpul nostru, în legătură cu moda pentru alimente sănătoase pentru micul dejun adesea mânca cereale - zdrobit boabe de grâu (cereale), amestecate cu fructe uscate.
Băuturi calde pentru micul dejun - cafea naturală cu cremă, pumn de cafea (o ceașcă de cafea 1 linguriță de vin și coniac, două bucăți de zahăr, proaspete coaja de lămâie rasă sau portocaliu), cafea irlandeza (într-o ceașcă de cafea tare cu smântână sau smantana 2 linguri whisky sau vodca). Și asigurați-vă - un ceai puternic. Consumul de ceai Anglia are o poziție de lider în lume.
micul dejun a doua (masa de prânz) timp de aproximativ o oră din zi - diferite sandwich-uri (sandwich-uri închise) cu pește, șuncă, pate, limba, carne de porc, sucuri și băuturi calde.
La 17 faimosul ceaiul de la ora cinci - ceai cu prăjituri sau biscuiți. Prânz - la anumite intervale de timp (18-20 ore): delicatese (somon de lamaie, somon, sturion cu hrean, carne de vânat salată sau crab, pui sau curcan prăjit cu salată), gustări calde (peste prajit tempura, prăjituri cu carne); unt și apă rece trebuie să fie întotdeauna pe masă.
Primul curs - supa piure de legume, leguminoase, roșii, conopidă, dovleac, păsări de curte supa sau vânat, precum și supe cu crutoane ascuțite, profiterol, plăcinte, legume, fasole verde, taitei cu carne de pui. În multe familii în engleză hrănite de carne la supe separat.
Irlandezii place supa, fierte cu cartofi cubulete și roșii. Tuck ureche nucșoară rasă și smântână (ureche irlandeză).
Principalele feluri de mâncare - pește, carne de vită, de vițel, vânat, carne de pasăre, carne de porc slaba, legume, cum ar fi biban fiert cu unt și piure karfelnoe, nisetrul prăjit cu legume, carne de vită naturale friptură
muschiulet, broshett file (înfipt un băț și prăjită pe o bucăți de scuipat de mușchi, șuncă, ciuperci și ceapă), atele, friptură de vită, conopidă în sos Soekarno-unt, cel mai bun pentru antena de partea engleza - orez cu poftă de roșii fierte.
Ca o surpriză pentru oaspeți din Anglia, „eticheta Enciclopedia“ recomandă să prezinte un prânz de pui prăjit pe un scuipat, sturion, tocană de iepure, friptură plăcintă și rinichi.
Scots place fasole friptură de porc, făină de ovăz, pesmet șuncă tocată mărunt și făină și cartofi prăjiți apoi.
cocktail-uri, cum ar fi British, în special cu adaos de gheață pisată.
băuturi din fructe preparate din fructe și boabe proaspete și conservate - Desert; boabe și fructe proaspete (de obicei - pepene galben); salate de fructe si fructe, mere coapte cu frișcă, jeleu, mousse, inghetata, inghetata cu nuci prăjite, ciocolată, portocale sau lămâie; cocktail-uri de desert, Boule, vin fiert, punch. Pe masă - apă răcită într-o cană. Masa de prânz se poate termina cafea neagra.
Budinca de biscuiți cu migdale de ciocolată (Sursa: www.EDA-SERVER.ru)
1 lingura. pesmeți grâu zdrobit, 3 linguri cacao 2 linguri smântână, 3 linguri zahar, 1 lingura. 2 linguri de lapte unt, 3 oua 1 lingura coniac, 2 linguri migdale rași, 1/2 linguriță sifon, 2 linguri făină.
Crackers cu amestec de cacao, se adaugă lapte și smântână și se lasă să se umfle timp de 10 minute. Apoi se adaugă untul, pudrat cu zahăr și gălbenușuri de ou, faina, bicarbonat de sodiu, migdale și coniac. Se amestecă și intră în proteine de spumă biciuit luxuriante. Se agită în masă și a pus într-o formă, unsă. Se aduce la pregătire într-o baie de apă timp de o oră. Se serveste cu sos de vanilie.
Sponsor Informații - companie Moscova "Margroid". Produse: electrice si apa polotentsesushiteliiz din oțel inoxidabil. Design-ul unic, capacitatea de a fabrica produse de orice complexitate pe schițe al clientului.
Hai, nu ar trebui să ofere clatite cu caviar. Am câțiva prieteni britanic, atunci când există în România, la fel ca și clătite plesnire caviar blocat. Și găluște înfășurat în jurul valorii. Și nu renunțe la cârnați.