Vreau să împărtășesc cu reteta lor amante coaptă în cuptor, prăjituri dulci cu gem. În urma reteta mea, care este însoțită de un pas cu pas fotografii, și menținându-l a propus proporția de produse, prăjituri delicioase pot găti chiar și unul care nu a obține cuptorul mână cu aluat.
pentru prepararea produselor de testare:
• iaurt (2,5%) - 250 ml;.
• ouă - 2 buc;.
• pâine uscată, cu drojdie - 1 tabel. cabane. (Sau 50 grame presovynnyh)
• crema margarina - 100 grame;
• zahăr - 100 de grame;
• vanilină - 1 pachet;
• făină - 600 de grame.
• gem din orice fruct, dar gros - 200 de grame.
• margarina - 30 g;
• Apa sau lapte - 2 linguri. cabane;
• zahăr - 30 de grame.
Cum se prepara aluatul de drojdie pe chefir
Începem să gătească cu, se topesc margarina intr-un bol de metal peste un foc pentru a deveni lichid.
Apoi, în margarina topită, trebuie să toarne vanilie și zahăr.
Și se amestecă totul până când cristalele se dizolvă (în margarina fierbinte se poate face simplu și rapid).
Apoi, într-un castron adânc se toarnă chefir este necesar, și se adaugă amestecul de margarina cu zahăr în ea.
se amestecă cu grijă până la uniformizare, apoi se adaugă drojdie. Încă o dată, framanta aluatul pentru o bază lichidă.
În continuare, vom da puțină drojdie în iaurt dizolva înainte de formarea de bule de aer pe suprafața sa.
Apoi se adaugă ouăle și se bazează, din nou, se amestecă bine.
Acum, avem nevoie de un fond de ten lichid pentru a adăuga făină. Mai întâi adăugarea porțiune de jumătate și framanta lingura. Apoi se toarnă într-un castron restul de faina si se framanta aluatul cu mâna deja. Obținem un test ca în fotografie.
După frământare aluatul în bol cu folie care urmează să fie strânse.
Și se lasă la temperatura camerei timp de 60 de minute.
În acest timp, aluatul va crește în volum (creștere). În continuare, avem nevoie de o masa podpylit pic cu faina si se framanta-l bine.
Cum de a face prăjituri
Piesa principală de aluat este necesar să se strangulează o mică bucată, cam de marimea unui ou de găină, și rola într-o minge cu mâinile.
Mingea am pus pe masa de făină podpylenny și un pic de prese sale și mișcarea ușoară a piesei laminate de aluat cu un sucitor.
Am întins o linguriță în centrul de o bucată de tort blocaj.
Închide matrița chiftea astfel încât găluște.
Apoi, aveți nevoie pentru a strânge cusătura pe interiorul chiftea și așezați-se o cusătură apăsați ușor în jos la masă.
Astfel, vom obține o plăcintă puțin elegant. Torturi ar trebui să fie ambalate aproape unul de altul pe o foaie de copt, hârtie de copt unsa pus ulei vegetal.
Grupată pe foaia de prăjituri se lasă la temperatura camerei timp de 20 de minute, așa că au venit.
Cum să se pregătească o glazură pentru prăjituri drojdie
Coacerea în formă finită este o crusta delicioasa maro, în cazul în care înainte de a pune în cuptor, se unge ușor o glazura specială. Pentru ao pregăti, avem nevoie pentru a se amestecă până la omogenizare topit margarină, zahăr, apă și făină.
Acest amestec, folosind o perie, se aplică chiftele după ce vin.
Cum se coace prăjituri
Coacerea stabilit în cuptorul preîncălzit și se coace la foc mediu timp de 20-30 minute. Am terminat plăcinte Se scoate din cuptor si crusta se vor rumeni, dacă le străpunge cu o scobitoare, aluatul nu trebuie să se lipească de el.
Asta e tot ce prăjituri delicioase de casă noastre de drojdie de aer cu gem și o crustă delicioasă gata.
Este timpul pentru a pune la cale o ceașcă de ceai cu lamaie si incepe sa manance delicioase produse de patiserie de casă.