săgeți usturoi

săgeți usturoi. Săgețile de usturoi Rețete

Usturoi - o planta erbacee perena din familia genul ceapa Amaryllidaceae. culturilor de legume, care este foarte frecvente în întreaga lume. Usturoiul are un miros foarte luminos, intens și caracteristic. Aceasta indică prezența în ea de uleiuri esențiale, care conțin un alicina și alți compuși organici volatili numite producție. Mesele lor (atât în stare proaspătă cât și în prelucrate, fierte) devin un gust mai delicios și aroma. Prin adăugarea de usturoi și make salate, acasă-a făcut și, desigur, a doua mese și gustări de neegalat. Usturoiul este de asemenea utilizat pentru scopuri medicale, deoarece are proprietăți antiseptice. Desigur, usturoiul are contraindicații: boli de rinichi, anemie, sau boala ulceroasă de usturoi mănâncă contraindicată.

În primăvară, după o dietă săracă cu vitamine, este timpul pentru a prinde din urmă, folosind proaspete, suculent, muguri verzi. În primele săgeți de usturoi mai ales o mulțime de nutrienți, mâncatul lor nu este plină de astfel de puternic „de evacuare“, care sunt renumite pentru dinții mici ale acestei legume, si alimente cu ei să nu fie mai săgeți de usturoi ascuțite și parfumat sunt muguri care infloresc si se transforma in viitor în inflorescențe. Dar până ce se întâmplă, acestea sunt destul de potrivite pentru produsele alimentare sunt doar beneficiile lăstarii care nu au început încă să schimbe culoarea - să se întunece sau ingalbeni si buclat. Toate aceste schimbări - semne că începe să crească bulbi de usturoi coapte, ceea ce înseamnă că toate substanțele nutritive încep să se concentreze în ea.

Ce este săgeți usturoi în special folositoare: umple lipsa de diverse substanțe biologic active, în special vitaminele A, C, B6, B12, oligoelementele livrate in antioxidanti corpului si flavonoide, are un efect pozitiv asupra stării celulei și întârziind procesul de îmbătrânire, precum și usturoi cuișoare din cap, contribuie la prevenirea bolilor virale, în principal, răceli, SARS, și alte boli similare, ele pot fi folosite pentru curatirea colonului de paraziti, acest lucru este suficient pentru a mânca în mod regulat pentru doar câteva grame de produs; ajuta la lupta împotriva bacteriilor, cum ar fi Staphylococcus și dizenterie Bacillus, scuti dizenterie, și diverse ciuperci, cu utilizarea regulată îmbunătățește sânge, reduce riscul de tromboză, care, la rândul său, elimină acest risc ca accidente vasculare cerebrale si atacurile de cord lăstari tineri usturoi poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare, mai mic de colesterol, scăderea tensiunii arteriale. Ele sunt o sursa excelenta de vitamina C si B6, precum calciu, mangan si seleniu. Datorită conținutului de sulfură de dialil, unul dintre compușii cu sulf, usturoi și lăstari poate fi eficace în prevenirea cancerului. Sulful este de asemenea implicat și cuișoare, și sunt necesare săgeți pentru celebrul parfum crește nivelul de glutation, unul dintre cele mai eficiente antioxidanti cunoscute pana in prezent.

Rețetă săgeți usturoi

Săgețile de usturoi pot fi consumate crude, fierte, prajite. Ele sunt spălate, tăiate și adăugate la sandwich-uri, salate, supe, tocane, omlete.

Letcho de săgeți usturoi

- crengute de usturoi
- apă - 700 g
- pastă de tomate - ½ l
- saharok, ulei vegetal - cu o jumatate de cana
- Sare - lingură de mese
- acid acetic, malic - 0,25 art.

Verzii trebuie să ia o sumă care va merge în jos în umplere. Faceti o umplere a produselor menționate (acid acetic până când nu este nevoie pentru a adăuga). Se fierbe. Nuiele tăiate în bucăți mici, cu o lățime de 1 cm. Adaugă-le sosul, se fierbe timp de trei minute, răspândit în containere, ukuporte.

Tomate și condimente usturoi

- pasta de tomate sau tomate sos
- partea verde a tânărului usturoi

Verzii se spală de murdărie și Twist praful printr-o mașină de tocat carne. se amestecă în masă cu poftă de tomate. Este necesar să se adauge doar suficient că amestecul nu este prea lichid. Anotimpurile se descompun în borcane sterile, capace de acoperire, a pus în frigider.

Reteta condimente cu usturoi și mărar

- partea verde a tânărului usturoi
- sare
- marar

tocătură Verzii, se amestecă cu o sare preparată prin containere împacheta, se presară top cu sare, capace cu șurub condimente și se depozitează în frigider pentru depozitare.

Săgețile de usturoi cu Vegeta

Săgețile 700 g și 300 g de verdeață usturoi amestecat (marar, busuioc, pătrunjel, cimbru, etc), sări peste o mașină de tocat carne. se amestecă masa verde cu sase linguri de Vegeta, expandate în borcane de tasat ușor amestec. Păstrați pansamentul în frigider. Acesta poate fi, de asemenea, înghețate.

- frunze tinere de usturoi
- zahăr - două element. linguri
- sare - cinci lingurite
- Vodicka - un litru
- acid acetic - 2,5 v.

Frunze curata de praf, crumble bucăți mari, dip pentru câteva minute și în apă clocotită se toarnă peste apă cu gheață. Odată ce este drenat, împacheta de borcane, se prepară sosul. În apă, se amestecă zahăr și sare, se fierbe, se adaugă oțet, se toarnă imediat frunze amestec de usturoi. Receptacles capacele filetate steriliza 5 min. ukuporte. Săgețile de usturoi murate gata!

Rețetă murat săgeți usturoi pentru iarna

Litru de apă se dizolvă 2 linguri. lingură de sare, se fierbe timp de două minute. Se toarnă 100 ml de oțet, stinge focul. Verzii crumble piese identice, le Blanch în apă, se răcește, puse în cutii opărite de fierbere, se toarnă saramură fierbere. Steriliza 10 minute ambalaje. Dacă nu pre-opărire, sterilizare, crește la 10 minute, capace ukuporte extinde și se lasă să se răcească.

Săgețile de usturoi cu ierburi

Verdele tineri usturoi, marar si patrunjel, se spală, cotlet. Se toarnă apa de fierbere, se lasa la infuzat timp de câteva minute. Se toarnă apă clocotită, se acoperă cu marinata. Borcanele sunt perfect depozitate fără sterilizare. În acest caz, acestea pot acoperi doar în sus capace din polietilena.

Săgețile de usturoi cu agrișe

- ulei vegetal - 4 linguri. linguri
- marar, coriandru - 55 g
- agrișe săgeți usturoi - 1 kg
- Sare - linguri și jumătate

ierburi de usturoi se spală, cotlet. agrișe reasambla, rupeți cozile, se spală. Alimente preparate tăiat într-o mașină de tocat și ucide într-un blender. În greutate boabe de usturoi se adaugă sare, coriandru și mărar tocat, se toarnă ulei de floarea soarelui. Anotimpurile împacheta în containere, se acoperă cu capace de plastic.

Reteta piesei de prelucrat murat

- tinere săgeți de usturoi - 500 g
- apa - jumatate de cana
- otet - Articolul 1.5. linguri
- crengute de marar - 3 bucati.
- sare - o lingura

Câteva sfaturi importante.

1. usturoi verde Young - este o adevărată delicatesă. Dacă închideți acum într-un borcan, vă puteți bucura de toată iarna.
2. crengute verzi de usturoi este foarte util pentru organism. Acestea conțin substanțe care fac posibilă pentru a combate în mod eficient paraziti, celulele canceroase, inhiba procesele de fermentație, îmbunătățește sistemul imunitar.
3. săgețile marinati cu semințe.
4. Cele mai populare condimente pentru martor: ghimbir, scorțișoară, coriandru, cuișoare, muștar de cereale.

Săgețile de usturoi cu ghimbir și scorțișoară

- sare și oțet - în conformitate cu art. lingură
- scorțișoară
- vodichka - 500 ml
- ghimbir
- piper negru

Steriliza borcane. Săgețile rola inele, puneți-le într-un container. Se toarnă apă clocotită, problanshiruyte câteva minute. Vodichku fierbe, prisolit, adăugați condimente, oțet. Gust marinata. Piesa turnată rezultată se toarnă usturoi. Închideți capacul, lasa sa se raceasca.

săgeți usturoi în coreeană

- sos de soia - 55 ml
- piper de ardere
- ulei vegetal - 75 g
- saharok - 0,5 h lingură.
- coriandru - o linguriță
- orez otet - 1 lingura. l.
- semințe de susan - 10 g
- mazăre piper negru - 0.25 linguriță ..
- cuisoare - 8 buc.

Tulpinile sunt cel mai bine fierte într-o tigaie adâncă sau Cauldron. Puteți utiliza, de asemenea vechi o tigaie. Se toarnă maslitse-l, lăsați-l să se încălzească în mod corespunzător. Într-un mojar pisa cuișoare, piper și coriandru. Piper semințe pod curat, se taie în bucăți mici, se adaugă mortarul la condimente. Condimente din mortarul Se transferă în ulei fierbinte, se amestecă timp de câteva secunde, se adauga usturoiul tulpini. Fry până se înmoaie. Adăugați sosul de soia si saharok, se prăjește până verde măsliniu închis. Se toarnă oțet, a pus semințe de susan, îndepărtează de la căldură. Odată ce tulpinile au răcit, trece-le într-un castron, se acoperă cu un capac, puneți-l pe raftul frigiderului. Ei trebuie să insiste aici pentru cel puțin 10 zile. În acest caz, ei vberut un sistem complet toate aromele de condimente.

săgeți usturoi îngheț

Adunați tulpinile este necesară conservarea într-un moment în care usturoiul tocmai începe să se elibereze o săgeată lungă. Dacă aveți timp să înflorească floare, tulpina nu este potrivit pentru produsele alimentare. După tăierea uscat tulpinile pe un prosop, se taie cu foarfeca în mai multe părți. Imprastiati pe pergament, răspândit-o pe congelator. O zi le toarnă în pachete, a reveni la congelator.

Iarna din țagla congelate puteți găti o mulțime de feluri de mâncare interesante. Iată câteva dintre ele:

Omleta de săgeți usturoi

Mai întâi, se prepară amestecul omletnuyu mod obișnuit. Tăietura tulpinile se prăjește până când culoarea pe ulei fierbinte. le presara cu piper, se toarnă amestecul omletnoy, aduce la dorința de pe foc liniștit. Pe cerul gurii, puteți adăuga alte legume. De exemplu, un morcov.

Săgețile de usturoi cu ficat de pui

- ficat de pui - 720 g
- bec - 2 buc.
- condimente
- ardei dulce - 3 buc.
- verdeață proaspătă
- ulei de floarea soarelui
- o grămadă de tulpini de usturoi

Tăiați legumele în inele și jumătate, gatiti ceapa in unt, se presara în săgeți, se prăjește timp de trei minute și. Prisolit, se adaugă piper. Câteva minute mai târziu, a pus ficatul de pui, sezon, stinge focul. În cazul în care sucul rula clar, ficatul poate fi considerat terminat. La final, se poate adauga smantana.

Puteți prăji doar țaglei congelate în ulei vegetal cu condimente - va fi nu mai puțin gustoase!