Ca un copil, părinții mi-a trimis tot timpul cu fratele său mai mare, în vara la mătușa din Ucraina (regiunea Vinița). La acel moment (1960+) nr frigider nu a fost acolo, și carne (în special carne de porc - de grohăit împilate în primăvară) este stocată acolo în pivniță.
Cum-am ratat vreodată mâncarea Moscova (unt, brânză, mezeluri fierte, burgeri proaspete, etc), am trei luni de vară și nu a putut atinge acea carne (cotlet, practic), care au fost preparate carne disprețuitor.
Tanti era o femeie cu un caracter foarte dur, dar chiar nu mă poate hrăni astfel de delicii: pur și simplu întors pe dos. Mai mult de o dată am fost pedepsit și du-te la culcare cu stomacul gol :-)
Mulți ani mai târziu, când am citit Omar Khayyam, am dat seama de ce am această ostilitate persistentă tuturor, nu în stare proaspătă. este mai bine să moară de foame decât să mănânce ceea ce oribil! Poate de aceea stomacul meu (și alte organe) în mea peste 60 de ani am fost în nici un fel deranjat, și dă-mi o șansă de a trăi fără droguri și să se bucure de viata :-)
moderatorul a ales cel mai bun răspuns
[Molid Utilizator en Blocat] [6.9K]
Am auzit că în unele țări, carne stricată este alimente foarte scump și de prestigiu și este considerată o delicatesă. - mai mult de un an în urmă
My-matusa nasa astfel de alimente a fost considerat prea scump, prestigiu și delicatețe. Dar, în caz contrar, când totul în jur au consumat în timpul sarcinii cartofii, verde si porumb?
Din nou, eu nu sunt unul dintre acei oameni care se simt carne stricată potrivit pentru digestie umană. În final, noi (oamenii) au, de asemenea, ceva diferit de animale :-) - mai mult de un an în urmă
Puteți, desigur, există, de asemenea, carne stricată, dar nu este necesar.
Produsul poate fi pentru a încerca să reînvie (kantserogenchiki Dustov și prăjituri), de fapt, a făcut acest lucru, în sala de mese este rezultatul carne rasfatata în stare vandabilă. Nu contează.
Este posibil să dețină carne într-o soluție slabă de permanganat de potasiu și apoi se clătește cu apă rece. Fiert cu sare. „Bulion“ pentru a îmbina. Și apoi chiar supa la fiert, se fierbe timp de cel puțin.
Dar încă mai trebuie să găti carnea timp de cel puțin 2 ore și se adaugă un număr mare de mirodenii, inclusiv ardei iute roșu, usturoi, frunze de dafin. Oțet nu este, de asemenea, de prisos aici.
Dar, totuși, așa cum am spus nu, mai bine.
Gusturile diferă, dar toate obiceiurile lor, eu nu știu că ați fost de acord cu mine sau nu, dar avem în România buriaților ca peștele cu un miros de mucegai, care este, din moment ce mirosul și pentru ei este considerată o delicatesă, care se ocupă în mod specific cu carne, nu voi spune exact dar ce acea națiune, cum ar fi mongolii, carnea este preferată disprețuitor, dar nu este exact pe cont de gusturile nu susțin și nu judeca că nu se face de la una dintre persoanele din drugog vine ca o delicatesă și nu numai pe teritoriul țării noastre, de exemplu, suedezii sunt foarte mândru de hering în restaurantul cu mirosul, și este considerată o delicatesă, rechin carne în multe țări este, de asemenea, o delicatesă și compatriotul nostru dau doar miros, și deja trebuie să cheme pe cei angajați pentru a curăța după el