În regiunea Moscova, va angaja aproximativ 400 de pepeni sa prăbușit. Potrivit ministrului pieței de consum și serviciile din regiunea Vladimir puncte de vânzare oficiale Posazhennikova sunt echipate cu o plasă metalică și un baldachin, și vânzătorii sunt îmbrăcați în uniforme. Fructele de la astfel de bazaruri se află pe un palet de lemn.
Primul lucru pe care ar trebui să acorde o atenție - un loc de vânzare pepeni verzi. puncte de vânzare cu amănuntul nu ar trebui să fie de-a lungul autostrăzii. Evacuarile de automobile conțin substanțe dăunătoare și metale grele, care sunt ușor absorbite în piele a fătului. Din același motiv pentru care nu se poate cumpăra pepene verde feliata, care este literalmente plin de microbi. Supermarketul nu este, de asemenea, locul ideal pentru a cumpara, ei devin adesea pepeni verzi mai verzi cu maturare ulterioară chiar pe rafturi departamentul de legume. Cel mai bun loc - un cort în apropierea plantațiile sau piața.
Dimensiune. Perfect pepene verde - dimensiunea medie de 5 până la 8 kg. Prea puțin de fructe poate fi imatur, dar cumpără prea mult, exista riscul de deteriorare a sănătății, deoarece cel mai probabil au fost hrăniți cu substanțe chimice.
Aspect. Culoarea pepene verde ar trebui să fie în contrast cu pielea - ușor lucioasă și strălucitoare, pe ea nu ar trebui să fie, chiar și mici fisuri, urme de lovituri, pete moi, zgârieturi și alte daune, care pot pătrunde cu ușurință prin bacterii si germeni. Cork pepene verde coapte este imposibil de a străpunge cu o unghie, dar este ușor de zgâriat. Frecați deget pepene verde șorici - fructe necoapte va miros de fân proaspăt.
Deoarece pepene verde este lung, pe de o parte, punctul de contact cu solul este format la fața locului bogat nuanță galben sau portocaliu, este numit „obraz“. „Obraz“ nu ar trebui să fie teamă, dimensiunea optimă - 5-10 cm.
Sunet. Atingeți pepenele verde cu pumnul. Fructele coapte emit un sunet clar și sonor și pepeni verzi necoapte vorbesc hollowly. Poți pune urechea la pepene verde și un pic stoarce-l - fructele coapte ușor pocnituri.
Coadă de cal. Coada de pepene verde trebuie uscat. Când pepenele este copt, încetează să mai ia umezeala din sol și uscat. În cazul în care coada de verde, aceasta înseamnă că, pepene verde rupt la maturitate deplină, chiar și pentru o lungă perioadă de timp și se colectează fructe necoapte cu timpul îngălbenește coada verde. Între coada mature și imature există o distincție importantă - coapte pepene verde coada fragile si se rup usor, si este mai moale în fruct imatur. Nu luați pepeni verzi cu cozi tăiate. Deci, pentru a masca face fructul rău.
„Fata“ sau „băiat“. Pepeni au o identitate sexuală. La fetușii de sex feminin partea de jos este complet plat, cu un cerc mare maro, în timp ce fetușii de sex masculin ea convexă și cu un cerc foarte mic. Să știți că cele mai dulci și delicioase - „fete“, în plus față de semințele lor mult mai mici.
Dacă ați găsit în cele din urmă „dreptul“ de pepene verde, a adus acasă și se taie, nu în grabă să-l gust. În primul rând, asigurați-vă că fructele nu se azotatul. carne pepene verde luminos, cu o tentă mov, pete galbene în pulpa și luciu neted pe un pepene verde tăiat ar trebui să vă avertizăm. Adu acest lucru înapoi la boabe vânzător - acest fruct este ambalat cu nitrați și pesticide peste norma admisă.
Aromă. pepene galben Coapte este ușor de recunoscut prin miros, ea emana aroma de miere, vanilie si flori. Dacă ai un Berry și fără miros - deci nu este încă suficient de matură. Dacă obțineți mirosul dulce grele cu note de degradare, lăsați pepenele galben pe tejghea. Acest parfum prezinta maturitate de fructe.
Sunet. palmă ușor pepene o dată cu mâna. fructe coapte face un sunet înăbușit - același pepene verde copt. Faptul este că, la semințele de pepene galben coapte pat un pic mai departe de carne, iar acest lucru îi dă un „sunet“.
Aspect. Bine pepene galben are o suprafață netedă, frumoasă fără pete, zgârieturi, fisuri și „echimoze“. Uita-te pentru întregi, fără defecte. Dimensiuni pepene galben este de obicei nimic special nu arată. Pepene galben poate fi la fel de mare și de mărimea unei jucării, dar ar trebui să fie greu. Grad „Farmer“ și „Torpedo“ sunt foarte diferite în formă și culoare. Primul arata ca o minge galben elegant. Al doilea seamănă dur, acoperit cu o rețea de vene maro, bila galben-verzuie pentru fotbal american.
Elasticitate. La atingere pepenele galben ar trebui să fie foarte moale, dar nu la fel de tare ca fierul. De obicei, pepene galben copt și myagkovata doar ușor elastice in apropiere de nas și fund. Dacă degetul este prese prea adânc pepene galben în aceste locuri, deci este prea coapte, și cumpărarea nu este necesar. De asemenea, încercați să zgâriați pepenele galben unghiilor pielii: un pepene copt este ușor de zgâriat, și necoapte rămân intacte.
Cumpara cele mai bune pepene galben în piețe și bazaruri. Doar nu se stabilească pentru faptul că fructul a fost tăiat. Pulpa din interiorul întregi pepeni sterile, cea mai mică încălcare a integrității plumb fetale la creșterea bacteriană, ceea ce poate avea ca rezultat diferite probleme.